近期雞蛋價格每台斤調降2元。農業部代理部長陳駿季今（25）日出席立法院經濟委員會會議，會前接受媒體聯訪表示，部分縣市學校營養午餐完全停用液蛋，而過去這些液蛋多是由國內雞蛋供應，停用後也使價格受到影響，雖農業部尊重市場機制，但呼籲各縣市讓國內的雞蛋可以給讓國內小朋友來享用。

我是廣告 請繼續往下閱讀 台北市蛋商公會理事長林天來昨（24）日表示，這次雞蛋價格調降主要是因為銷售量不好所致，因為台北市規定學校都不能用液蛋，團膳業者若要製作蛋類產品，勢必要改用殼蛋，但是用殼蛋的話，要打非常久，蛋殼還要秤重回收，在處理上非常麻煩，所以團膳業者乾脆就不用蛋了，導致整體銷路比較差。

對於蛋價跌2元一事，陳駿季表示，農業部絕對尊重市場機制，但也很遺憾這一個多月來，大眾對於進口雞蛋多有疑慮，連帶影響到國內雞蛋，且部分縣市因為先前的標示爭議，要求學校營養午餐不得使用液蛋。

陳駿季強調，不論是國產蛋還是進口蛋都是安全的，尤其學校營養午餐有規範，一定要是國產液蛋，農業部期待各縣市政府重新考量、也呼籲各縣市政府，如果有針對營養午餐限制使用液蛋，希望能儘速重新檢討，讓國內的雞蛋能讓國內小朋友來享用。

此外，陳駿季提到，近期資料顯示，國內現在的雞蛋生產量，已經足以滿足國人每天的需求，也希望消費大眾看到雞蛋不要害怕，農業部也會持續對國內蛋場進行監測，並確保生產的穩定性，以面對今（2023）年底、明（2024）年年初可能的疫情。

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標題：營養午餐不用殼蛋！蛋價跌2元　農業部籲重啟液蛋使用

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