麥當勞(MCD.US)、Chipotle Mexican Grill(CMG.US)將於明年提高加州菜單價格 以應對快餐業最低工資上漲
1年前

麥當勞(MCD.US)和Chipotle Mexican Grill(CMG.US)的高管在近日公布季度財報時表示,這兩家快餐連鎖店明年將提高其在加州的菜單價格,以應對該州提高快餐業員工最低工資所帶來的影響。

據悉,由於餐飲業與勞工組織達成協議,加州快餐業員工的最低時薪將從明年4月起提高至20美元。麥當勞首席執行官Chris Kempczinski周一表示,該公司還沒有決定其在加州的菜單價格將漲多少。

上周四,Chipotle Mexican Grill首席財務官Jack Hartung在財報電話會議上表示,預計將其在加州的菜單價格上調“中至高位數”,但尚未做出“最終決定”。對該公司而言,新的最低工資標准意味着18%的薪資漲幅。Chipotle Mexican Grill自2021年6月以來已四次提價,最近一次是在10月初。

兩年多來,餐廳一直在提高菜單價格,以應對原材料和勞動力成本的上漲。美國勞工統計局的數據顯示,9月份外出就餐的食品價格同比上漲了6%。

雖然用餐者已經習慣了花更多的錢喫飯,但有些人爲了節省預算而減少了外出就餐的次數。麥當勞高管周一表示,年收入低於4.5萬美元的消費者光顧麥當勞的頻率有所下降,導致第三季度麥當勞美國地區的客流量下降。

對麥當勞來說,提價只是抵消勞動力成本上升的一種方法。Chris Kempczinski表示,麥當勞可能還會尋求提高生產率的方法,以降低餐廳層面的成本。Chris Kempczinski還補充稱:“短期內,加州的特許經營商現金流肯定會受到打擊。”但他目前還不清楚這種打擊會有多大。

不過,從長遠來看,麥當勞認爲更高的工資可能對其業務有利。Chris Kempczinski表示:“我們相信,我們比競爭對手更有能力度過難關,讓我們得以借此契機加速在加州的增長。”

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