新茶飲行業市場規模以兩位數增速保持增長，尤其現制茶飲成消費者心頭好。首席消費行業分析師姜婭表示，中國現制茶飲規模目前約爲1000億元，在消費升級背景下，未來5～10年有3～5倍增長空間。可是，新茶飲企業想要盈利，卻存在這樣一定難度。

8月5日，奈雪的茶控股有限公司發布盈利預警，公告稱，截至2022年6月，公司錄得總營收約20.2億元~20.7億元，同比2021年減少5.43%~3.08%；經調整淨虧損（非國際財務報告准則計量）約2.3億元~2.7億元。而其2021全年經調整後淨利潤虧損約1.45億元。

奈雪的茶在公告中坦言，4月至5月，消費者的消費意愿更謹慎，其門店表現也明顯承壓，但從5月中下旬开始，門店表現顯著回暖，6月的同店（开了至少一年的銷售店）訂單量已達到去年同期水平，上海地區門店恢復營業後同店收入恢復到當地此輪疫情發生前的七成左右。

對此，奈雪的茶在公告中解釋稱，上半年受疫情影響，公司門店收入受到影響。具體表現爲2022上半年公司門店總數較2021年同期增加，但公司總收入卻相較於2021年同期出現小幅下降。此外，由於門店總數增加帶來的人力成本、租金等相對固定开支的增加，進一步導致公司錄得虧損擴大。

奈雪的茶創立於2015年，總部位於廣東省深圳市，隸屬於深圳市品道餐飲管理有限公司的茶飲品牌。2019年7月2日，奈雪的茶入選“中國茶飲十大品牌”。於2021年6月在香港上市，被稱爲“中式茶飲第一股”。

2022年3月30奈雪的茶舉行了2021年年度業績發布會，奈雪的茶聯合創始人、董事長兼首席執行官趙林曾在會上表示，當其他品牌不敢拓店時，公司在疫情中的機會在於自動化設備、租金談判優勢與顧客在疫情期間強烈的消費需求。奈雪的茶預計，2022年新开門店350家左右，

事實上，奈雪的茶在今年上半年拓店速度略微放緩，門店數量雖較2021年同期增加，但上半年新增門店數量不及上年同期。截至6月底，奈雪的茶門店數量達900家，較2021年6月增長近350家；與2021年末相比，奈雪的茶今年上半年增加了87家門店，而2021年上半年，該公司新开93家門店。此外，今年上半年，奈雪的茶標准店數量不增反降，其中有19家標准店轉爲PRO店；而PRO店較第一季度共計增加80家。

產品研發方面，鴨香寶藏茶、霸氣芭樂鴨香玉油柑、生椰焦糖板慄寶藏茶等多款產品大爆引發行業風潮。

奈雪的茶在公告中表示，公司正積極推進既定的成本控制措施，今年6月，奈雪的茶月度未經審核綜合管理账目在2022年內首次取得盈利。

盤古智庫高級研究員江瀚認爲，奈雪的茶想要賺錢，最核心的難點在於如何平衡成本和支出之間的關系。“奈雪的茶本身成本是相對較高的，雖然利潤水平整體單價較高，但市場發展方面也面臨着較大的壓力。”

對於，淨利潤虧損，奈雪的茶稱，公司正在推進既定的成本控制措施，增強經營韌性，以降低疫情反復及經濟環境變化的影響。

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