更新／寶林茶室中毒案延燒！正班廚師列為被告 複訊後無保請回
7個月前
更新／寶林茶室中毒案延燒！正班廚師列為被告 複訊後無保請回
【03／29 19:46 更新：周姓正班廚師無保請回】繼寶林茶室食負責人黎仿軒（38歲）、王姓店長（49歲），無保請回、限制出境出海後，今天晚間事發時正在休假的正班周姓廚師也由證人改列被告，晚間複訊後同樣無保請回，限制出境出海。
【03／29 19:12 更新：8例較重症個案均驗出「米酵菌酸」】
寶林茶室食品中毒案造成2人死亡，事後相關單位從2名死者身上驗出「米酵菌酸」，今（29）日晚間衛福部次長王必勝表示，根據最新結果顯示較重症個案加上死者全數驗出「米酵菌酸」，因此確定此次事件是由米酵菌酸引起；至於食品檢體部分，目前寶林與其供應商的粿條、香蘭葉、米粉等均為陰性，後續仍會再對其餘食材做檢驗。
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【03／29 17:38 更新：寶林茶室負責人黎仿軒、王姓店長移送地檢署複訊後均無保請回；周姓正班廚師移送北檢】
繼衛福部昨晚表示從第一例死者血液中驗出「米酵菌酸」後，士林地檢署今（29）日也證實第二例死者66歲楊男體內同樣採樣出米酵菌酸，稍早檢警再次約談餐廳負責人黎仿軒（38歲）、王姓店長（49歲），移送台北地檢署複訊後，2人均無保請回、繼續限制出境出海；至於事發期間休假的馬來西亞籍周姓正班廚師（55歲）今天也同樣被約談，並於下午移送北檢複訊。
【03／29 17:30更新：寶林茶室食物中毒累積個案達21例】
寶林茶室食物中毒案持續延燒，截至今（29）日下午5時30分為止，合計共有21例相關案例，包括2人送醫搶救不治，6人住院救治中，其中加護病房5人、一般病房1人，另外還有13人症狀輕微已返家休養。
28日晚間，衛福部召開臨時記者會，公布最新檢驗結果，確認死者遺體解剖後，採驗到「米酵菌酸」，這也是台灣首度檢出米酵菌酸中毒致死。眼見風暴越演越烈，北市信義分局將「寶林茶室」負責人黎仿軒、王姓店長以及胡姓越南籍代班廚師列為被告，訊後依食安法、過失致死罪嫌，將胡姓越南籍廚師移送法辦。
據了解，檢警介入偵辦後，將寶林茶室的負責人黎仿軒、王姓店長列為被告。28日下午，通知27歲的胡姓越南籍代班廚師到案說明，因當時分店廚師請假，因此餐廳從北車店調派胡姓廚師支援，從本月18日至26日，擔任信義A13店的代班廚師。警方指出，所有的烹飪、料理以及食材處理，都是透過胡姓代班廚師經手處理，訊後依照食安法、過失致死罪嫌，將胡姓廚師移送法辦。
▲寶林茶室食物中毒案擴大，累計通報個案持續增加。（圖／NOWnews社群中心製圖）衛福部次長王必勝晚間緊急召開記者會，確定在首名死者40歲呂男體內發現「米酵菌酸」，這是台灣首度檢出米酵菌酸中毒致死，接下來其餘住院患者都會一併檢驗。
台大毒物研究所教授姜至剛也在會中指出，米酵菌酸只需相當低的濃度就可以讓腦部、心臟、肌肉癱瘓，後續出現早期無力、頭暈腹痛嘔吐腹瀉，來自所有腸胃道無法運作，接下來黏膜受損，產生一些血便情況、痢疾情況，血壓下降，最終導致衰竭死亡。姜至剛也表示，根據過去米酵菌酸的死亡率達成30％到100％，嚴重性相當高。
據衛福部今（28）日指出，目前寶林茶室食安風暴已造成14人身體不適，另外新北市衛生局稍早也新增3例民眾自行通報個案，3人均在3月24日餐後出現嘔吐、腹瀉等症狀，所幸隔天送醫治療後已改善。
【03／28 09:47 更新：台南新增1例食物中毒個案】
寶林茶室食安風暴持續擴大，衛福部統計截至今（28）日為止已有14人餐後身體不適，另有2人不幸逝世，衛福部長薛瑞元表示，昨（27）日深夜新增的通報患者為台南人，經專家討論後，偏向污染來源為食物內生性的毒素、或是外加的毒素，且患者症狀與食用米酵菌酸後的表現相似，詳細情況還有待釐清。
【03／27 20:38 更新：桃園新增1例食物中毒個案】
「寶林茶室」發生疑似集體食物中毒事件持續擴大，桃園市27日晚間收到疾管署通知，一名桃園市民在21晚間到寶林茶室信義A13分店食用炒粿條，22、23日兩天腹瀉，目前於一般病房住院治療。目前共累積13人身體不適，其中已有2人死亡，4人住加護病房搶救中。
【03／27 19:07 更新：4人重症加護病房搶救、累計12人身體不適】
據目前最新統計，寶林茶室食物中毒案案情持續擴大，目前共累積12人身體不適，其中已有2人死亡，4人住加護病房搶救中。三總新增通報一名53歲女子，食用炒粿條，發生肝衰竭、休克、血壓低等症狀，目前在加護病房。
【03／27 16:45 更新：再新增1例重症個案出現肝衰竭、敗血性休克】
北市信義區寶林茶室A13分店，捲入疑似食物中毒案件，風波持續擴大中，截至今（27）日下午，再新增1例食物中毒報告，個案表現為肝衰竭、敗血性休克，由三總通報，故總計8例通報個案。共累積2人死亡、8人中毒，其中2人住加護病房，因重症裝葉克膜救治中。
據目前最新統計，寶林茶室疑似食物中毒案，已累計8例醫院通報，另有1件1999通報3人有不適症狀，共計11例疑似個案。27日，新光醫院一名66歲男重症個案，因急性腎衰竭不治身亡。
台北市信義區寶林茶室A13分店，捲入疑似食物中毒案件，目前已通報9例個案，其中1人死亡，今（27日）新增第2名死亡病例，還有2人重症。27日凌晨，台北地檢署檢察官，會同衛生局、食藥署、台北市刑大及信義警分局，到寶林茶室A13進行會勘，由北市衛生局查扣相關證物送驗，將持續釐清消費者身體不適、甚至死亡主因。由於目前已累計2人死亡、2人重症命危，台北地檢署已介入指揮調查，信義警方帶回餐廳負責人、經理、廚師等4名餐廳人員到案偵訊。
據了解，台北地檢署檢察官，會同台北市刑大及信義警分局，前往寶林茶室A13分店進行蒐證，查扣食材進出貨單、案發前後的店內監視器畫面等證物，目前食材採驗及患者檢體比對鑑識工作，尚在進行中未出爐，因此案情還需再釐清，檢警帶回負責人、經理、廚師等4人，依涉嫌《食品安全衛生管理法》約談到案。
【03／27 12:00 更新：新增1死（66歲男性）、截至目前共2死2命危】
遠百信義A13知名素食餐廳寶林茶室食安疑雲持續擴大，自19日起陸續發生民眾用餐後身體不適，北市衛生局截至目前共9起通報，包含2死2命危。衛福部將該案列為重大食安事件，衛生局前往稽查揪出餐盤疑似有蟑螂排泄物等3項缺失，已勒令停業，台北市長蔣萬安今（27）日也勒令所有寶林茶室的分店同步停業。
北市衛生局表示，本月19日至23日前往食用素食炒粿條人數超過40人，其中22日有10人點餐，至今已9人通報身體不適，包含6起醫院通報及3起透過1999陳情通報，其中1病逝、3重症住加護病房，另有2人未就醫。今（27）日上午再傳出1名重症者不治，已釀2死2命危。
【發稿時間03／26 22:58∣03／27 10:21 更新：累積案例達9起、台北地檢署列他字案調查】
「寶林茶室信義A13」出現疑似食物中毒事件，截至昨（26）日晚間9時許已累積達9起案例，包括1例死亡、5例醫院通報、3例通過1999陳情，今（27日）凌晨，台北地檢署將寶林茶室列他字案調查，並赴現場蒐證、查扣相關證物，將儘速進行相關調查，以釐清整起案情。
【發稿時間03／26 22:58∣03／27 10:14 更新：北市醫院接獲5例通報、1999接獲3人陳情】
衛生局說明，最早於24日接獲新北市衛生局2起通報，39歲A男與50歲B女3月22日中午至該餐廳用餐，食用素食炒粿條，2人當晚出現症狀，A男至新北市立聯合醫院三重院區就醫，凌晨轉往台北馬偕就醫，最終仍因急性腎衰竭不治；B女則自行至診所就醫，症狀輕微。
★北市衛生局26日再陸續接獲多起醫院4起通報，包含：
1.三軍總醫院通報，30歲C男3月21日喫素食炒粿條後噁心、嘔吐，診斷為急性肝炎，目前住在一般病房。
2.北醫通報，40歲D男3月21日喫滑蛋河粉後嘔吐、倦怠，目前使用葉克膜住加護病房。
3.新光醫院通報，66歲E男3月19日喫下素食粿條，出現腹瀉、虛弱級倦怠症狀，住院後病況急轉直下，使用葉克膜搶救住在加護病房，同事行友人無症狀。
4.馬偕醫院通報，40歲F女3月19日食用泰式炒河粉，肝衰竭陷入昏迷，目前於馬偕醫院加護病房救治，通報資料僅顯示「大遠百」，是否為寶林茶室還有待確認。
此外，台北市1999也接獲3起陳情，一家五口喫了素食炒粿條後，3人出現嘔吐、無力、食慾不振、喘症狀，其中2人症狀輕微，1人到萬芳醫院就醫。
截至目前為止，陸續接獲北醫附醫、新光醫院、台北馬偕醫院及三軍總醫院通報類似情形，對此，衛生局表示，3月19日至23日前往食用素食炒粿條人數超過40人，其中22日有10人點餐，共有9人通報身體不適，已依食品安全衛生管理法第41條，立即命業者暫停作業、停止供應餐點，北市府食安官李碧慧已會同衛福利食藥署、疾管署及專家共同調查。
北市衛生局也說明，3月24日在該餐廳現場查有未提具員工健檢資料、碟盤疑似有蟑螂排泄物、刀具夾放於流理台等3項衛生缺失，已命業者3月27日前限期改善，屆期複查如不合格，將依違反食品安全衛生管理法第8條處6萬元以上罰鍰。
另外，醫院與北市衛生局也已採集病患及餐廳環境檢體、工作人員手部檢體，要判定是否為一起食品中毒案件，須待醫院採集人體檢體、北市衛生局採集的環境及手部檢體結果約2周出爐，再綜合研判，如屬食品中毒案件，將依違反食安法第15條規定，可處6萬元至2億元罰鍰，如屬情節重大足以危害人體健康之虞者，移請檢調偵辦。
★通報案例最新更新：
30歲男性3月21日喫素食炒粿條後噁心、嘔吐，診斷為急性肝炎，目前住在三軍總醫院一般病房。
40歲男性3月21日喫滑蛋河粉後嘔吐、倦怠，目前使用葉克膜住北醫加護病房。
66歲男性3月19日喫下素食粿條，出現腹瀉、虛弱級倦怠症狀，住院後病況急轉直下，使用葉克膜搶救住在新光醫院加護病房，同事行友人無症狀。
40歲女性3月19日食用泰式炒河粉，肝衰竭陷入昏迷，目前於馬偕醫院加護病房救治，通報資料僅顯示「大遠百」，是否為寶林茶室還有待確認。
39歲男性，3月22日至寶林茶室用餐（炒粿條、香蘭葉果汁），症狀有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心悸至休克，3月23日至三重醫院就醫，之後再到馬偕醫院就醫，但不治死亡。
50歲女性3月22日至寶林茶室用餐（炒粿條、香蘭葉果汁），症狀有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，3月24日至診所就醫，症狀輕微返家。
台北市1999也接獲3起陳情，一家五口喫了素食炒粿條後，3人出現嘔吐、無力、食慾不振、喘症狀，其中2人症狀輕微，1人到萬芳醫院就醫。
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