又見蘇丹紅！「台中、桃園、基隆」3市營養午...

又見蘇丹紅！「台中、桃園、基隆」3市營養午餐禁咖哩、辣椒粉

2周前

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又見蘇丹紅！「台中、桃園、基隆」3市營養午餐禁咖哩、辣椒粉

濟洲公司飛馬牌特調咖哩粉遭檢出含有致癌疑慮的蘇丹色素一號，繼台北市、新北市教育局後，台中市、桃園市、基隆市教育局已相繼公布校園午餐食材暫停使用咖哩粉、塊、辣椒粉等調味料。

我是廣告請繼續往下閱讀飛馬牌特調咖哩粉上週遭新北市衛生局檢出蘇丹色素一號，要求下架回收，台北市教育局昨（4）日經清查後發現台北市有3所學校營養午餐有使用該品牌咖哩粉，上月底已要求下架。但為了確保食安，已宣布學校本學期禁止使用咖哩粉、辣椒粉等相關調味料。新北市也在清查市轄學校並未使用到該批品項，但仍已在10月函文各級學校，宣布到明（2025）年1/20前，學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉。

台中市教育局、桃園市政府教育局、基隆市政府教育局也在今日陸續公布校園午餐食材暫停使用咖哩粉、塊、辣椒粉等調味料。

其中，台中市教育局表示，遭檢出蘇丹紅的飛馬牌咖哩粉，經過台中食安處查確認未流入中市的學校營養午餐。校園午餐食材暫停使用咖哩粉、塊、辣椒粉等調味料至明年1/20為止。並強調，台中市學校午餐契約範本原本就已明文規定，食用油等調味料具正字標記或TQF驗證標章，或須使用經檢驗合格或合法登記的工廠產品，不得使用包裝不完整及未經檢驗合格的雜牌食品。

桃園市政府教育局表示，市內學校營養午餐無使用遭查有蘇丹紅品牌的咖哩粉，但為了確保校園食安，即日起到本學期結束，學校營養午餐停止使用咖哩粉、辣椒粉等辛香料，待疑慮解除後再恢復使用。

基隆市政府教育處表示，清查各校廚房後，皆無使用飛馬牌特調咖哩粉，學校食材平台也未輸入此問題產品。除了通知各校及團扇業者暫停使用此品牌產品外，市內各學校即日起到明年1/31為止，禁止使用辣椒粉、咖哩粉、薑黃粉，包含原料也列為禁止範圍。