中國基金報記者 曹雯璟 部分綜合自新聞晨報、BT財經等
海底撈又攤上事兒了......
今日，#大學生點海底撈外賣被炸傷眼睛# 的消息衝上熱搜。
對此有網友表示，“就。。。突然明白了小學課程加入燒菜課程的用意。”也有網友感嘆，“還是喫了不會做飯的虧。”
大學生點海底撈外賣被炸傷眼睛 官方稱先放底料再放水
據多家媒體報道，8月19日，浙江杭州一大三學生稱，用點了海底撈外賣，喫的時候突然炸鍋致眼角膜上皮剝脫。該同學表示，煮了也就十幾分鐘就爆炸了，炸的到處都是辣油。
對此，海底撈官方回應表示，查看監控發現是因爲先放的底料，再放的水，再加上沒有攪拌，就出現了炸鍋的情況。目前正在聯系當事人處理。
不少網友看到這一幕後紛紛表示，真的是太無語了，這點生活常識都沒有嗎，這火鍋怎么能先放底料不放水呢？就。。。突然明白了小學課程加入燒菜課程的用意。還有網友表示，這個，是不是先放底料沒攪拌導致固體沾在鍋底，後續加熱十幾分鐘受熱不均勻導致的爆炸啊。。。那，屬實是，要培養一下安全意識了。
更多的網友則認爲商家沒有理由擔責，不要用訛人思維去思考，熱油不放水是生活通用常識，離开了火鍋店也是常識。就像微波爐不能叮完整的雞蛋，爆炸了不能賴微波爐廠商沒有把你教好。
也有網友質疑，海底撈有沒有提示先後次序，如果有“那是智商問題”，如果沒有“那是事故”，
一位餐飲業人士認爲，海底撈有沒有責任，關鍵是要看：1）海底撈有沒有提供明確的操作流程，和充分的安全提醒；2）海底撈提供的鍋具很薄，在加熱時很容易受熱不均，這和炸鍋肯定有關系，但海底撈有沒有相關提醒？經驗總結：1）產品安全是大事，廠家必須把相關風險梳理清楚並明確標識；2）消費者千差萬別，在制定產品使用說明時，要把消費者當小白而不是專家能手。
上半年預虧近3億 股價自高點累計跌幅超80%
作爲火鍋行業老大的海底撈，正在悄悄的被消費者拋棄。
8月14日晚，在港上市的海底撈發布盈利預警，2022年上半年公司營業收入預計最高下滑17%，淨利潤將延續去年下半年以來的虧損局面，最高虧損2.97億元。
因战略誤判，2020年疫情初期逆勢瘋狂擴店的海底撈在2021年急剎車，短時集中關店數百家，爲此2021年海底撈出現上市後首個年度虧損，而41.6億元的巨大虧損額將上市後幾乎三年的累計淨利潤一把虧光。情急之下，海底撈推出“啄木鳥計劃”，旨在進行战略收縮並加強內部管理，目前看該計劃暫時未能快速扭轉困局。
海底撈股價今年以來也繼續低迷，自去年2月高點算起，最高跌幅達到83%，一度高達4800億港幣的市值如今已不足千億。截至8月19日，海底撈股價報16.68港元/股，股價累計跌超80%。
有媒體認爲這是疫情影響導致的，但是與之形成對比的是2021年上半年，海底撈創造了9650萬元淨利潤，2021年海底撈同樣處於疫情影響中。也有媒體認爲，海底撈上半年在外賣、社群、线上直播及商城等方面的多元化業務拖累了業績，正是這些分散了主營業務精力導致其大幅虧損。
關店260家！套現15.6億跑路？ 作爲一家發展遭遇瓶頸的公司，不得不說海底撈已經在尋找新增長引擎的道路上努力了很久。
從2012年新加坡首店开業至今，海底撈的出海路已經走了將近十年。這十年來海底撈把餐廳开到全球四大洲的11個國家裏，新加坡、美國、日本、馬來西亞和越南五國开設的門店數都達到了十家以上，大中華區以外的門店總數爲97家。
但在海底撈相關公告及特海國際上市申請中，海外餐廳的運營表現算不上好。
特海國際申請書顯示，海外門店翻台率近年出現明顯下滑，2019年的4.1次/天已經降低到了2021年的2.1次/天，即便算上中國台灣和香港地區，中國內地以外餐廳2021年翻台率也僅2.3次/天，較2020年的2.8次/天進一步下滑，甚至不及同期中國三线及以下城市。
門店運營效率下降對公司業績造成了直接影響，2019年至2021年特海國際分別虧損2.3億元、3.5億元和9.6億元，盈利能力不足的問題始終沒能解決。
具體而言，基於餐廳總體經營情況，2021年海底撈決定調整擴張策略，關閉部分餐廳並計劃適當減少未來資金投資。數據顯示，2021年全年，海底撈新开業421家餐廳，關閉276家餐廳，其中16家因租約到期等原因關閉。
截至2021年12月31日，海底撈全球共有門店1443家，其中1329家位於中國大陸地區，114家位於港澳台地區及其他國家。
此外，記者注意到， 在2020年，海底撈曾發布公告稱，股東SP NP Ltd.及LHY NP Ltd.擬以每股33.2港元的價格配售4700萬股股份，較昨日收市價35.1港元折價5.42%。
根據海底撈的招股說明書顯示，此次參與配售的SP NP Ltd.是創始人張勇妻子舒萍通過ROSE TRUST信托基金持有子公司，而LHY NP Ltd則是海底撈另一創始人施永宏及其妻子李海燕創立的家族信托Cheerful Trust所持有。
簡而言之，大股東張勇夫婦和二股東施永宏夫婦各自通過配售計劃減持了2350萬股，各自套現7.8億港元，共計15.6億港元。
大股東的套現離場，疊加4月底海底撈發布的“領導人才選拔”計劃，讓人不禁浮想聯翩。
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標題：熱搜爆了！海底撈外賣正喫着，突然炸鍋！眼睛被炸傷，緊急回應！網友：還是喫了不會做飯的虧
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