爲了找到一個喫起來格外香甜的甘薯，煙台市農科院作物所所長辛國勝和他的團隊，每年要通過雜交育種在約一萬株株系裏精挑細選。他們通過創新科學育種方法得來的“煙薯25”品種，罕見地做到了口味和產量的平衡，已成爲全國推廣面積最大的甘薯品種。

在千裏之外的陝西洛川，水果公司“王掌櫃蘋果”用法國邁夫雙通道4.0智能蘋果分選生產线，把每顆蘋果的分級篩選細致到光澤、酸甜程度。消費者在拼多多等電商平台購买到這些蘋果後，掃一掃二維碼就知道這顆蘋果從开花到最終入庫經歷了什么。這極大地促進了當地特色農產品的品牌化推廣。

而這些，都是現代農業如何利用新興技術實現自我改造，創造更大價值的生動案例。除此之外，廣西螺螄粉、青島大蝦、西昌葡萄、平谷玉米等越來越多的特色農貨，开始在產品優勢之外融合科技能力與渠道思維，從田間地頭闖關電商平台，最終站上消費者餐桌的“C位”。在現象背後，農產品靠天喫飯、隨緣走紅的被動局面，正在一點點被打破。

抓住農業科技的“長尾”

農業，自古以來都給人一種“面朝黃土背朝天”的樸實感。但在大規模、高附加值、高品質的發展要求下，發揮技術的力量早已是一種長期共識。

不過，和半導體、汽車行業這些大衆熟知的高科技行業不太一樣，農業科技雖然也有芯片之類的關鍵壁壘，但更多的技術要素卻高度滲透在農業生產的各個環節。農業產業鏈較長、組成復雜，有很多可供挖掘的“長尾”科技需求。

比如說，農產品需要從育種做起，種植過程涉及產量管理、病蟲害防治、給水施肥，收獲時要开始考慮怎么提高採摘收獲、選品包裝入庫、遠程運輸的效率和保質水平。即使最後走向超市和電商平台，讓消費者看到這些農產品的優勢，也離不开技術的幫助。

抓住這些需求，既能幫助農戶和原產地產出好產品，也更利於打开市場和進行多樣化开發，提升農業產業鏈的整體價值。多樣化的科技手段爲農業發展送來了質量和效率，也送來了豐收。

文首提到的“煙薯25”品種，是辛國勝團隊創新育種方法的結果。傳統育種習慣採用單一母本和單一副本雜交，但辛國勝團隊以魯薯8號爲母本，利用創制的骨幹親本煙15、煙3、煙20等爲父本，一次性獲得了20個組合。接下來，他們建立“種質庫”，攻關親本優點如何向一個後代品種集中的難題，最終找到了“0579株系”，也就是後來的“煙薯25”品種。

這還只是育種，在走出試驗田、走向農戶土地的種植過程中，“煙薯25”一开始出現了在海南、雲南等農業大省口感劣化的問題。原來，因爲氣候和種植習慣原因，甘薯無性繁殖的特徵讓它很容易被病毒侵擾，造成優良種性退化。

爲了解決這個問題，辛國勝和一衆農學家創新了脫毒種苗技術，由甘薯莖尖進行誘導培育，讓病毒的復制趕不上莖尖的生長。其後，煙台農科院在國內首次提出“一刀切”甘薯莖尖剝離法，對比傳統剝離技術，剝離速度提升3倍以上，莖尖成苗率提高了429.7%，0.3毫米的莖尖細如發絲，最終成了全國甘薯種植戶的“致富苗”。

（圖源：新湖南）

在南方產區大規模普及深耕、覆地膜、鋪設滴灌等科學種植方法的背景下，“煙薯25”產量上來了。自2019年登陸拼多多，它僅用一周時間，日單量就從百十來單暴漲到四五千單。“煙薯25”也被多地農戶和合作社選擇，借助拼多多等電商平台實現以銷定產，成爲鄉村振興圖景中的一抹亮色。

這個關於甘薯的完整案例說明，抓住科技力量構建農業生產優勢，再借助拼多多等平台完善農業生態圈，是當前農業創造更多價值、農戶獲得更多收入的重要手段。在農業沃土之上，掌握了科技手段的“新農人”們，正在爲農業價值鏈方方面面的再塑造貢獻更多力量。

數字農業，在車間也在田間

在陝西省洛川縣，這裏的農民有95%以上的收入來自遠近聞名的洛川蘋果。所以，如何讓這些蘋果實現從地區農產品到特色品牌的轉變，走出縣城，是當地一直專注的問題。

幸運的是，當地電商團隊早就摸清了用現代化技術改變農業流通鏈條的路子，王掌櫃農業發展有限公司就是這樣一個例子。

在倉儲上，這家公司的數字化智能氣調庫有2.3萬噸容量，採用了國內最先進的物理保鮮工藝，由計算機自動控制溫度、溼度，甚至是空氣成分。來自法國邁夫的雙通道4.0智能蘋果分選生產线，“CT”式檢驗蘋果的疤點、光澤、重量、大小均勻程度。從下樹到運輸全程冷鏈，蘋果貯藏期可達10-12個月，可實現一年四季無間隙供貨，更符合電商渠道銷售的需求。

然後，這些蘋果會登陸拼多多等電商平台，成爲“超級農貨節”的一員，在直播間向外界推廣，最終在消費者中打響洛川蘋果的品牌，助力當地產業發展和農民增收。

（圖源：央廣網）

類似的例子，還有名氣長紅的廣西螺螄粉。柳州市商務局數據顯示，2021年，柳州袋裝螺螄粉銷售收入達151.97億元，配套及衍生產業銷售收入達142.83億元。一份小喫，撐起了一方經濟。這背後，自動化技術幫當地產業發展大大提升了效率、減輕了負擔。

螺螄粉要走出去，就要解決好預包裝的問題。80後青年莫勤吉是自動化專業畢業，他把“機器人”用於螺螄粉包裝，通過攝像頭識別不同配料，打造出4條全自動生產线，從而把原本高度依賴人力的包裝作業，壓縮爲工廠式生產，單日產能從15萬袋翻倍到30萬袋。莫勤吉創辦的“螺滿地”品牌，也在從拼多多入局電商後，多年位居“農貨節”核心單品之列，2021年銷售額突破1億元。

（圖源：拼多多）

也是在2021年，柳州螺螄粉年寄遞量首次突破1億件，成爲廣西首個年寄遞量過億件的單類產品。科技幫助農產品流通進行深度數字化變革，將從業者精力釋放到擴充產業鏈、提高附加值等更有意義的事情上去，讓品牌農貨和地標農產品的規模優勢得以擴大。技術興農，功不可沒。

技術不只存在於工廠車間，也在田間地頭成爲農業發展的中堅力量。在“中國桃鄉”北京市平谷區，馬坊鎮梨羊村的村民們原本以種植桃樹爲生，2019年入駐拼多多後，銷路問題大大改善，村裏也有了自己的支柱產業。

但桃樹結果有季節之分，淡季的收入得不到保障。於是，農學出身的“大學生村官”楊欣聞帶着當地合作社，算起了“技術账”和“生態账”。

一方面，桃樹每年要修剪，去掉的樹枝成了優質的蘑菇培養基材，尤其是赤松茸，幾乎能產生和桃子對等的收益。另一方面，借助當地成熟的農業條件，“新農人”們或是培育新品種，比如甜度達27.4的水果玉米；或是從農業產物出發，延伸研究制造能力，比如以桃樹枝爲原料提取木醋液，和新農貨开發產生協同效應。

就這樣，靠着不斷在田間地頭“搞研究”，再轉化爲農產品，結合時令背景，廣泛參與拼多多平台的秒殺、萬人團等活動，這些產品可以按季節應銷則銷，效益大大提高。

更好地指導生產流通，容納更多產業價值，農業科技的意義就在於此。車間和田間形成了一種奇妙的對立統一，甚至可以說，田間就是一個由科技規劃的、巨大的原生態生產車間。

經過科技現代化、數字化改造的農業生產，正是一二三產融合的典型道路。所謂的產學研一體也是如此，背靠拼多多等渠道，農產品走出原產地，在擁抱消費者的過程中，實現了自身的價值兌現。農業經營不再粗放之後，生產力和想象力都得到了釋放，農業的價值鏈重塑，也由此开始。

重塑價值鏈的點和面

農貨，也能成爲既有銷量熱度、又有技術含量的長紅大單品。當越來越多的農貨背靠信息技術的發展，連接起農民、技術、渠道、消費者，農業和互聯網的邊界逐漸融合，閉環也由此形成。

“好農貨不僅要產出來，更要賣出去。我們以農起家，以‘農地雲拼’的模式推動優質農產品的大規模‘產銷對接’，一直以來都是平台的工作重點，每年一度的農貨節更是有效的抓手之一。”拼多多農貨節負責人的這番表態，闡釋了農貨如何借力平台，讓技術、品質、品牌的價值傳達給外界。

（圖源：拼多多）

今年，拼多多將爲農貨節累計投入15億資源，扶持“南果北糧”直連8.8億平台用戶。渠道連接着市場的反應，而這直接關系到農業如何提高效益。

比如說，最早推廣“煙薯25”的壹畝地瓜創始人劉朝麗發現，每年三、四月，紫薯因爲代餐紅利，在電商平台上的熱度超越紅薯。於是，劉朝麗發掘了紫薯“新勢力”東風22，借拼多多平台开始打造下一個爆品。

實際上，農業科技研究也在致力於實現與市場的緊密結合。今年7月，拼多多第三屆農研科技大賽拉开帷幕，選手圍繞生菜大展手腳。評判的關鍵點除了產量和品質，還要像“煙薯25”的成長歷程一樣，關注推廣難度、培養效率。因爲這些新品種要交給農業公司、交給農戶，就要考慮到商業化種植，不能只是活在試驗田裏的“無根之木”。

科技滋養農業好產品，電商好渠道讓好產品既能產出來，也能賣出去，經歷市場檢驗後積累一手數據，進一步反哺農業的發展。這是中國農業的獨特優勢，因爲電商平台的發展塑造了完善的基礎設施，讓農業科研可以快速實現市場驗證。農業發展既有推力，也有後勁。

中國土地遼闊，但地形多樣，於是，大規模機械化耕作限定在部分地區，但特種機械和無人機卻可以走上高原、丘陵和山地。在大型農場，AI管理精細到能通過作物葉片狀態調節光照強度，一個專家有余力服務成千上萬畝作物。科技普惠要關注到每一個細微的要素，推導最高效、最有價值的發力點。

科技是一個點，拼多多等電商平台提供的“超級農貨節”“尋鮮中國好農貨”等機遇也是一個點，點與點之間的緊密連接擴大了對農業的服務面，也擴大了農業生產的價值面。就這樣，科技撬動農業、平台支持農業，從“最初一公裏”到“最後一公裏”完善了價值體系。

土地資源始終是有限的，但技術的智慧是無限的。無論是滿足消費者需求還是承載鄉村就業，爲鄉村振興和共同富裕出工出力，都少不了挖掘新時代的農業智慧。今年3月，農業農村部印發《“十四五”全國農業農村信息化發展規劃》，繼續爲農業生產信息化率、農產品年網絡零售額設定目標。

所以，農業還會加速上行，廣闊天地大有可爲不是一句空話。畢竟，真正爲農業助跑的除了政策，還有源源不斷的科研力量、中堅平台，和數不清的新老農人。這股大勢，將滾滾而來。

來源：松果財經

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