被網友稱爲“海克斯科技掌控者”、“香辛料絕命毒師”的網紅辛吉飛，在最近的短視頻上說了一句“匯源果汁能好一些”，因爲“它用的水果，沒加活。”
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但因爲沒有“海克斯科技”的加持，辛吉飛稱“它不好喝，所以後來市場佔有率越來越低。”
視頻一出，再度引發網友熱議。許多網友留言表示“下次一定买匯源果汁”、“匯源這下起死回生了”……
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而匯源果汁官方的反應也很及時，信息流廣告也打出了“配料表幹幹淨淨”的口號。
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上半年，“土坑酸菜”事件讓白象方便面走紅全網；下半年，“海克斯科技”讓匯源果汁意外翻紅。
今年剛剛重組成功的匯源果汁，能否就此踏上復興之路？
20年前，超市貨架上的果汁，匯源佔據了半壁江山。但近幾年，匯源果汁頻頻“爆雷”。
2021年，匯源果汁因關聯交易違規被港交所停牌，除此之外，近幾年匯源果汁的業績也是源果汁的負債規模分別達到了65.35億元、76.62億元、99.95億元和114.02億元。
如此高昂的負債規模，不要說償還本金，就是其借貸利息就高達淨利潤的四倍，所以匯源果汁的負債總額越滾越大。
2019年5月，匯源集團創始人、董事長朱新禮被法院列爲失信被執行人。2019年12月11日，朱新禮作爲有權代理人的中國德源資本（香港）有限公司被法院查封，41億元資產遭凍結。
2020年2月，匯源迎來史上最大人事變動，創始人朱新禮父女退出上市公司董事會，這被外界解讀爲匯源爲引入新的資本鋪路之舉。
2022年6月，恰逢匯源成立30周年，北京匯源食品飲料有限公司重整方案獲得通過，並由北京市第一中級人民法院裁定批准。上海文盛資產管理股份有限公司將作爲重整投資人投入16億元，成爲匯源的控股股東；同月，黑石、國通投資有限公司和廣發證券有限公司在文盛資產的第三輪融資中進行了股權投資。這是匯源第三次與資本的聯合。
本次重整後，北京匯源仍將持有核心商標品牌和生產資產，“匯源果汁”商標品牌將被完整保留。根據文盛資產官網顯示，匯源總負債規模約80億元，破產清算狀態下普通債權清償率在樂觀情況下僅爲6.1%，以現有資產變現償債將使債權人權益大幅受損。
同時，文盛資產還將爲匯源設計最佳的證券化方案，力爭三到五年內實現A股上市，有望爲轉股債權人與投資者帶來可觀回報。
債務問題有望在重整投資人的幫助下得以解決，但匯源面臨的市場已經發生改變。目前，飲料、果汁行業日新月異，整個產業賣的量越來越少（年復合增長-0.3%），銷售額卻緩慢攀升，中國果汁產業正在迎來一輪消費升級。
同時，匯源果汁在資本市場上的動蕩對產品運營確實造成了明顯影響。從產品營銷角度分析，匯源主打的中高濃度果汁是高端產品，但匯源產品的營銷、廣告卻沒有針對一线白領等高端果汁產品的主流購买者去做優化設計升級，反而成爲國內消費企業中比較早出現形象老齡化的品牌。
匯源作爲曾經的龍頭老大，當年主打100%果汁，業內叫FC果汁（果汁先濃縮後兌水），英文全稱From Concentrate，也就是濃縮還原果汁。FC果汁的優勢在於榨汁和灌裝的步驟可以分开，原果在原產地壓榨好濃縮冷凍保存，到銷地市場生產再按照果汁比例調兌還原灌裝，對果汁廠來說容易操作，成本更低。這也解釋了爲什么雖然配料表“幹淨”，但當時很多人喝匯源覺得果汁很“稀”、口感欠佳的原因。
“匯源的產品已經不匹配現有的消費習慣和購买渠道，銷售最好的1L裝100%果汁和2.5L的果肉系列都不可能在如今比較火爆的便利店渠道售賣。而2.5L果肉系列的主力渠道是城鄉結合部、鄉鎮、三四线城市等，1L百分百主要在一二线城市的KA渠道。”有經銷商如此認爲。
而即便是匯源果汁曾經倚重的餐飲渠道，如今也不再“喫香”。“這幾年匯源果汁明顯市場投入‘縮減’不少，餐飲渠道上匯源果汁產品的競爭優勢不再明顯，畢竟大部分消費者在餐飲渠道消費果汁飲料的品牌敏感度並不高，而經銷商和餐廳更愿意把推廣力度更大、利潤空間更大的產品賣給消費者。”河南經銷商雷先生稱。
品牌與渠道老化的陳年痼疾尚未根除，近兩年又面對資本變故與經營破局考驗，無疑是匯源果汁重啓之路的最大隱憂。
所幸，匯源一直在通過積極舉措謀求自救。2020疫情襲來，在线下實體經濟受到嚴重衝擊遭遇“停擺困境”時刻，匯源積極开拓社交新零售、直播電商等新渠道、新模式，舉全員之力，盤活“私域流量”。
據報道，2020年匯源先後入駐了“全民拼購”平台拼多多及快手、抖音兩大短視頻平台，在京東、天貓、淘寶、拼多多、微信小程序等主流電商平台完成布局，並搭建起完整的電商運營體系，覆蓋從產品規劃到售後服務全程。
而這一系列舉措也收到了一定效果。匯源果汁官方信息顯示，在今年1-7月，其线上電商渠道實現了驚人的高速增長，同比增長率高達114.1%。較爲低迷的线下餐飲渠道，匯源果汁仍實現定制渠道同比增長2.0%的不俗成績。
在區域市場方面，匯源果汁延續在北方市場長期以來的強勢地位，並在此基礎上積極拓展南方（浙江、福建、廣東、湖南、江西、廣西）及華東（江蘇、安徽）市場，促使這兩大市場銷售業績均實現了兩位數的增長，其中南方市場同比增長27.5%，華東市場同比增長15.4%。
在產品方面，純果汁產品同比增長27%，其中西梅汁和沙棘品類產品增速最快，沙棘產品同比勁增53.8%，西梅汁相較去年全年增長約16.6%。此外，全國各區域純果汁銷售額較同期均有不同幅度增長，增長勢頭好的區域達60%以上。中低果汁產品在南方、西南市場同比增長超10%，北方市場低果銷售業績較同期亦有超過5%的增長幅度。
匯源果汁正在爲“重生”努力，此次蹭上“海克斯科技”的熱點，能否成爲未來發展的轉折點，只能讓市場來檢驗。
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