下沉不易。
21世紀經濟報道記者 賀泓源、陳莎 報道
風口走得太快。
2月9日，據媒體報道，喜茶內部正在實施裁員，內部年前已啓動裁員，年後還會再裁一部分，總體涉及30%員工。有員工稱，全體員工無年終獎，另有說法稱“延期發放”。
同時，信息安全部門全部裁掉，門店拓展部門被裁50%。據悉，被裁的員工將得到正常N+1補償，也可以選擇內部調動去其他部門，比如技術崗轉業務崗等。有內部分析認爲，喜茶的發展已經觸達瓶頸期，門店部門不再重要。
對此消息，喜茶方面回應稱，不存在所謂大裁員的情況，年前少量的人員調整爲基於年終考核的正常人員調整和優化。同時，員工的年終獎也均已根據績效表現，於春節前正常發放至員工手中。
據公开信息，喜茶目前已融資5輪，投資方包含美團龍珠、騰訊投資、紅杉基金等，該公司控制企業達34家，省份地區涉及廣東、山東、浙江、湖北、上海等。2021年7月，喜茶完成了5億美元的D輪融資，融資後的估值據稱高達600億元。而號稱“茶飲第一股”的港股奈雪的茶，截至2月9日收盤，總市值爲122億元。
喜茶一直有着IPO的傳聞，但靴子從未落下。
從基本面來看，其正在走出“網紅”光環。
據久謙咨詢中台數據，喜茶直到2021年三季度，門店數量才突破800家，達到835家門店，這些門店增長主要集中在一二线城市。
除門店增速放緩，喜茶的店均盈利能力也开始下降，從2021年7月起，喜茶在全國範圍內的坪效與店均收入开始下滑。以2021年10月份數據爲例，喜茶門店均收入與銷售坪效環比7月份下滑了19%、18%；與上一年同期相比，則下滑了35%、32%。
或因此原因，爲走向業務下沉，喜茶开始降價。
年初，陸續有消費者在社交平台上表示，喜茶有產品售價下調，其中，純茶類降價3-5元、5款水果降價2-3元、芝士降1元，例如芝芝芒芒降了3元。1月10日，喜茶方面對外確認，確實對部分產品價格進行了下調，稱“爲了讓用戶能夠更加方便、低成本地喝到喜茶”。
不過，不少消費者在隨後反饋稱，在部分產品上並未明確感受到喜茶的降價誠意。比如，芝芝綠研在降價後換牛乳茶需要額外加4元。
另據中國連鎖經營協會發布的《2021新茶飲研究報告》數據，新茶飲市場正在經歷階段性放緩。2020年增速爲26.1%，2021-2022年增速下降爲19%左右。
2月9日，上證消費80指數報收6600.58點，漲幅爲1.72%。
農業
農業農村部：全國農產品批發市場豬肉平均價格爲21.29元/公斤
據農業農村部監測，截至9日14：00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格爲21.29元/公斤，比昨天下降2.7%；雞蛋9.25元/公斤，比昨天下降0.3%。
食品飲料
百勝中國2021年第四季度總收入22.9億美元
2月9日，百勝中國港交所公告稱，2021年第四季度總收入爲22.9億美元，同比增長1%；淨利潤爲4.75億美元，同比增長214.57%；經調整淨利潤爲1100萬美元，同比下降93%。系統銷售額較去年同期下降3%，其中肯德基和必勝客分別下降3%和2%。同店銷售額較去年同期下降11%，其中肯德基和必勝客分別下降12%和8%。
蒙牛伊利注冊新商標疑似進軍酒業
2月9日，據中國商標網顯示，近日，內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司申請注冊“牛啤”商標，國際分類爲酒，當前商標狀態爲申請中。內蒙古伊利實業集團股份有限公司近日也申請注冊了多個“摸魚人”商標，狀態流程變更爲“駁回通知發文”，國際分類包括方便食品、啤酒飲料等，以上商標均申請注冊於2021年10月。
佳沃食品：將進一步實現渠道下沉
2月9日，佳沃食品在機構調研中表示，公司目前銷售渠道集中在盒馬、叮咚、每日優鮮等线上及新零售渠道平台。公司未來將進一步實現渠道下沉，全面开發中國整個消費市場對三文魚的需求。
熊貓乳品董事郭紅及其一致行動人合計減持123.92萬股
2月9日，熊貓乳品發布公告，截至本公告日，大股東、董事郭紅及其一致行動人周煒的減持計劃實施期限屆滿。上述股東本次減持合計123.92萬股，減持比例0.9915%。
甘源食品股東紅杉銘德減持6%
2月9日，甘源食品發布公告，公司股東北京紅杉銘德股權投資中心(有限合夥)(簡稱“紅杉銘德”)減持計劃實施完畢，截至2022年2月7日，其通過集中競價、大宗交易方式累計減持公司股份559.28萬股，佔總股本的6%。
咖啡儲量跌至20多年來最低水平
2月8日，據智通財經消息，ICE美國期貨交易所周一公布的數據顯示，手工咖啡店和星巴克等連鎖咖啡店最喜歡的阿拉比卡咖啡豆庫存總計107.8萬袋，約合1.43億英鎊。這是紐約交易所自2000年2月以來監測的最低庫存水平。自去年9月以來，ICE咖啡儲量一直在下降，原因是運輸成本飆升，以及惡劣天氣導致全球最大咖啡種植國和出口國巴西的產量下降。
好時撤櫃撤店
2月8日，據壹覽商業消息，近日，多地的好時巧克力原經銷商透露，好時（中國）投資管理有限公司（以下簡稱好時）已經從位於上海市浦東新區新梅聯合廣場的辦公點悄然撤離。另外，好時天貓旗艦店早已不見蹤影；好時京東自營旗艦店多款熱銷商品顯示無貨。
電商零售
跨境電商綜合試驗區擴圍27城入選
2月8日，據中國政府網消息，國務院日前同意在27個城市和地區增設跨境電子商務綜合試驗區。新入選城市包括鄂爾多斯市、揚州市、鎮江市、泰州市、金華市、舟山市、馬鞍山市、宣城市、景德鎮市、上饒市、淄博市、日照市、襄陽市、韶關市、汕尾市、河源市、陽江市、清遠市、潮州市、揭陽市、雲浮市、南充市、眉山市、紅河哈尼族彝族自治州、寶雞市、喀什地區、阿拉山口市。
快遞物流
2021年物流業總收入11.9萬億元同比增長15.1%
2月9日，據央視新聞消息，2021年全年物流業總收入11.9萬億元，同比增長15.1%。從年內走勢看，各季度物流業總收入均保持15%以上的增速，兩年年均增速在8.5%以上，市場規模穩步擴大。
文娛遊戲
TikTok正測試根據年齡進行內容分級
2月9日，據BusinessInsider報道，TikTok發言人表示，正在進行一項小規模的測試，研究按年齡對內容進行分級和限制的方法，以防止青少年用戶看到成人內容。
報道稱，TikTok借鑑了已經用於電影和遊戲的內容分級標准，將測試一種方法，讓其應用上的創作者明確是否希望他們的內容只被成年人觀看。
SensorTower：1月份34個中國廠商入圍全球手遊發行商收入榜TOP100
2月9日，據Sensor Tower商店情報平台顯示，2022年1月中國手遊發行商在全球App Store和Google Play的收入排名。本期共34個中國廠商入圍全球手遊發行商收入榜TOP100，合計吸金22.6億美元，佔全球TOP100手遊發行商收入近39%。
吉比特：擬出資2500萬元認購諾惟啓豐基金份額
2月9日，吉比特發布公告，公司擬以有限合夥人身份出資2500萬元認購諾惟啓豐基金份額。北京快手科技有限公司作爲有限合夥人之一出資認繳2000萬元。諾惟啓豐基金認繳出資總額爲1億元，主要投資於文化創意及其他領域。
B站再次回應員工猝死事件：將擴招1000名審核人員
2月8日，嗶哩嗶哩彈幕網官微再次針對過年期間一名員工猝死事件做出回應。B站表示將將用最大力度擴招審核人員，今年增加招聘1000人。同時，加強關注審核員工的身體健康。除每年常規體檢外，從本月开始，組織內容安全中心的全員進行加強體檢。增設全天候的健康咨詢室，保證員工的身心健康。
四部門聯合召开促進互聯網企業健康持續發展工作座談會
2月9日，據網信中國微信公衆號消息，近日中央網信辦、國家發展改革委、工業和信息化部、市場監管總局四部門聯合召开促進互聯網企業健康持續發展工作座談會，人民網、快手、美團、京東、小米等5家互聯網企業負責人在會上作了發言，紛紛表示，要堅定信心決心，把握發展機遇，爲推進網絡強國建設作出應有貢獻，並結合企業實際提出意見建議。
森寶積木完成數億元A輪融資
2月9日，據IPO早知道消息，森寶積木日前完成了數億元A輪融資，投資方包括阿裏巴巴、頭頭是道基金和弘暉資本。
上海發布《商業廣告代言活動合規指引》明確21項負面清單
2月9日，據上海市場監管消息，日前上海市市場監管局制定發布《商業廣告代言活動合規指引》，從四個方面列舉了21項商業廣告代言人資格及相關廣告代言活動的負面清單。《指引》將“利用發生違法犯罪、違反公序良俗等行爲的明星藝人進行廣告代言”“宣揚拜金主義、享樂主義和奢靡之風”“炒作個人隱私、軟色情等低俗庸俗媚俗現象”等明確列入廣告代言活動負面清單。
奢侈品
路易威登將漲價
2月9日，據知消消息，全球最大奢侈品牌路易威登(Louis Vuitton)發布內部郵件宣布，基於定價策略的整體規劃，品牌將從2月16日起對部分商品進行調價，主要針對皮具、時尚配飾和香氛產品，以適應原材料及生產成本上漲、國際物流成本增加和通貨膨脹等全球商業環境的變化。
家居日用
美凱龍投資成立房地產开發公司
2月8日，據工商資料顯示，廣平瑞志房地產开發有限公司成立，注冊資本2000萬元人民幣，經營範圍包含：房地產开發經營；物業管理。據股權穿透顯示，該公司由北京天匯投控科技有限公司、上海紅星美凱龍實業有限公司共同持股，後者爲美凱龍全資子公司。
小紅書入股母嬰產品公司熊貓布布
2月8日，據工商資料顯示，近日母嬰產品公司廣州布布健康科技有限公司發生工商變更，新增股東小紅書科技有限公司，同時公司注冊資本由約169萬人民幣增加至約187萬人民幣，增幅約11.11%。
教育
猿輔導申請斑馬元宇宙商標
2月9日，據工商資料顯示，近日，猿輔導關聯公司北京猿力教育科技有限公司申請注冊“斑馬元宇宙”商標，國際分類爲網站服務，當前商標爲申請中。據悉，猿輔導公司旗下有猿輔導、斑馬App、小猿口算、南瓜科學、猿編程等多款在线教育產品。
新東方成立新公司經營範圍含非居住房地產租賃
2月9日，據工商資料顯示，成都志合東方科技有限公司於2月9日成立，注冊資本1000萬元人民幣，法定代表人爲邵軼辰，經營範圍包括非居住房地產租賃；互聯網銷售；互聯網信息服務；廣播電視節目制作經營等。據股權穿透圖顯示，該公司由新東方教育科技集團有限公司間接全資持股
文旅
雲南恢復跨省團隊旅遊
2月9日，雲南省文化和旅遊廳網站發布《關於我省即日起恢復跨省團隊旅遊的通知》(下稱《通知》)。《通知》稱，鑑於目前雲南省已無疫情防控中高風險地區，自2022年2月9日起，恢復雲南省旅行社及在线旅遊企業經營跨省團隊旅遊及“機票+酒店”業務，有關陸地邊境口岸縣市按規定辦理。
(作者：賀泓源,陳莎 編輯：張偉賢）
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標題：消費參考丨喜茶揮別高增長
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