大部分80、90後的童年記憶，一定少不了超市裏的散裝糖果。每逢過年，跟爸媽去超市購置年貨，最吸引人的就是散裝糖果區。色彩斑斕的糖紙包着糖果，是童年裏最甜蜜的回憶。

而在一堆雜牌糖果中，徐福記的糖果就像一個有編制的大部隊，什么金幣巧克力、酥心糖、水果糖、軟糖，只要打着徐福記的圖標，似乎都比其他牌子好喫不少。久而久之，徐福記也成了春節的一種符號，和對聯、煙花一樣成了春節的儀式感。

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但隨着時間流逝，徐福記似乎永遠留在兩代人的記憶裏了，曾經連續17年銷售額第一的徐福記，如今業績逐年下跌。愿意买徐福記的年輕人越來越少，就算過年父母买回家擺在果盤裏，也很少有人喫。
短短幾十年的時間，徐福記“過氣”的速度仿佛开了倍速，曾經家家戶戶無人不曉的糖果大王，已經日薄西山。

徐福記的歷史要追溯到上世紀90年代，不少人都下海創業，台灣省的徐家四兄弟，抓住了這個機會。徐家兄弟早在70年代就开始涉足糖果生意，也在省內做出了知名度，但發展到80年代末，受外部因素的影響，四兄弟的食品公司利潤愈發微薄。

1992年，四兄弟離开台灣省，來到廣東東莞，借助改革开放政策的支持，租了塊地做起了糖果加工生意。最开始那兩年，公司生產的糖果都是貼牌出口到海外。1994年，四兄弟打算做一個自己的品牌，“徐福記”品牌應運而生。

爲了迎合市場需求，徐福記打出了“新年糖”的概念，加上其名字很符合新年幸福喜慶的氛圍，徐福記很快走紅。1997年，徐福記實現了超1億元的年銷售額。
之後，爲了拓展銷售渠道，徐福記又聯系了沃爾瑪、新一佳、家樂福等連鎖超市，與它們建立了供銷合作關系，從此我國進入了散裝糖果時代。不僅如此，徐福記還很會在營銷方面下功夫，選擇的品牌代言人曾志偉，十分符合喜慶吉祥的品牌調性。

2006年，徐福記成功上市，彼時徐福記擁有13500個終端零售點，銷量也一直蟬聯國內糖果市場第一。一時間，徐福記風頭無兩，連大白兔奶糖都無法撼動它的位置。台灣首富郭台銘舉辦婚禮也點名要买徐福記的糖果作爲喜糖，最後還真买了66萬包徐福記。

但徐福記這個“糖果大王”當得並不穩，2008年正值徐福記發展如日中天的時候，其市場份額也只有3.9%。徐福記深知自己“獨大但弱”的致命缺陷，爲了擺脫低利潤糖果，增強研發能力，徐福記开始尋求合作夥伴。
幾番權衡周旋之下，2011年，徐福記“嫁給”外國品牌雀巢，成交價格爲17億美元，持有60%股份的雀巢順理成章地成爲了徐福記的大股東。

本以爲這是一場雙贏的合作，但事情的走向卻與徐福記的初衷背道而馳了。借助徐福記遍布全國各大城市的上萬個零售點，雀巢很快在二三线城市實現了全方位布局。而徐福記這邊，卻並沒有撈到什么好處。
2012年徐福記的沙琪瑪、芒果酥等糖果被查出來添加了BHT違禁添加劑，產品被迅速下架，之後又多次陷入食品安全問題中，口碑一跌再跌。

2013年，徐福記的年銷售額達60億，是前所未有的巔峰，巔峰之後便一路滑坡，2014年的市場份額就被擠到第三去了。
另外，我國的糖果產業經歷了30多年的高速發展，逐漸進入了飽和期，從2014年开始，我國糖果市場的銷售額逐年降低。究其原因，還是時代變了，含糖量高的傳統糖果已經不符合現代人的健康理念了，如今的人們更追求“低脂”“0糖”的健康飲食。

爲了尋求轉型，迎合年輕人的喜好，徐福記先是減糖，推出低糖的糖果。接着又轉頭“蹭”起了堅果的熱度，开始做堅果。但堅果市場早有百草味、良品鋪子、三只松鼠等成熟玩家，想擠進去談何容易。
除了在產品方面下功夫，徐福記還找了年輕人更熟悉的明星做代言人，有趙麗穎高圓圓這種家喻戶曉的女演員，還有歐陽娜娜、龔俊等流量藝人，但這些都只能撲騰出一點“小水花”，無法讓徐福記有很大的起色。

在徐福記“自救”的過程中，雀巢也動作不斷。2017年，雀巢宣布把徐福記旗下的巧克力品牌奇歐比“收編”到自己名下，變成“雀巢奇歐比”，只因這個品牌影響到了它在中國的業績。
此外也一直有傳言說雀巢會將銀鷺和徐福記打包兜售出去，資本的冷酷展現得淋漓盡致。

曾經幫助雀巢打开二三线城市市場的徐福記，儼然成了雀巢的棄子。
一方面，徐福記40%以上的銷量主要依靠春節，另一方面春節禮品正在隨着人們健康觀念的改變，在不斷的更新，於是幹脆徐福記在新年的時候推出了多個堅果禮箱，通過賣堅果來替代糖果市場的需求消退。

但是在市場競爭極其激烈的堅果市場，已經有巨頭三只松鼠、百草味、洽洽食品、鹽津鋪子、來伊份等等，想要佔據一席之地，談何容易。
去年11月，徐福記的CEO換成了太太樂前高管，算是一次大洗牌。也不知道曾經的糖果大王，是否能在變遷中抓住機遇，在消費迭代中留住顧客，重現當年輝煌。

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