業界認爲，江洽食品公司染醬是新一輪資本對醬酒的青睞，對貴州醬酒中長期建設起到推動作用

喝酒時有一道“硬菜”，那就是“東方不敗”的花生米。如今，在喝醬酒的時候，瓜子將成爲一道新的“硬菜”。 “江洽食品公司實際控制人，洽洽食品創始人、董事長陳先保已攜手酣客君豐在赤水合資建廠”的消息得以證實，貴州酣客君台酒業有限公司在股權變更中顯示，江洽食品科技（江蘇）有限公司增資後持股51%，躋身第一大股東。 11月28日，《華夏酒報》記者從赤水市復興酒業園區了解到，酣客君台項目建設用地324.7畝，總投資高達12億元，勞動定員2300人，總建設周期爲24個月。日前，第一期工程12月初將投產，產能達到5000噸。 業界認爲，江洽食品公司染醬是新一輪資本對醬酒的青睞，對貴州醬酒中長期建設起到推動作用。與前幾年醬酒加速升溫，衆多資本湧入，變着法兒地蹭流量、薅羊毛不同，這一批是衝着醬酒中長期發展而來的，可能是對醬酒情有獨鐘，投資建廠，注定要“住”下來，“扎”下根，靜待花开。 洽洽染醬，可能要名利雙收？ 從資本投資上看，洽洽染醬是真金白銀，圈地建廠實打實地要大幹一場。佔地324.7畝，總投資12億，持股51%，並派江洽食品執行董事孟虎任酣客君台總經理。同時，今年4月，江洽食品在仁懷成立江洽酒業（仁懷）有限公司注冊資本5000萬，也由孟虎任執行董事兼總經理。 據國家企業信用信息公示系統的信息顯示，成立於今年3月的貴州酣客君台酒業有限公司在9月發生股權變更，注冊資本由2億元提升至4.08163265億元。其中，江洽食品科技（江蘇）有限公司增資後持股51%，躋身第一大股東，貴州酣客君豐酒業有限公司由原來持股79%下降爲33.32%，位列第二股東；貴州省仁懷市浩昌管理咨詢合夥企業（有限合夥）持股12.74%，珠海橫琴佰圖投資合夥企業（有限合夥）持股2.94%。 作爲上市公司，多數時候投資要精准，要利潤和分成。准確地說，從今年3月洽洽食品陳先保在貴州仁懷成立公司，到9月份入主酣客君台短短半年的時間，這正是疫情反復、經銷商庫存壓力驟增、醬酒消費市場遇冷的時刻，對洽洽來說是“逆風而動”。 染醬對洽洽食品來說資金額度不是太大，但畢竟再少也是有風險的。這次“賭注”對陳先保來說更多的是一次放長线釣大魚的“投資”。業界分析，洽洽食品創始人陳先保染醬雖然與上市公司洽洽食品沒有直接關系，但此舉被業界稱爲是提前探路，爲洽洽食品未來入手其他產業“試試水”。 數據顯示，洽洽食品2021年公司完成營業總收入59.85億元，同比增長13.15%；歸母淨利潤9.29億元，同比增長15.35%；扣非淨利潤7.99億元，同比增長15.95%。今年以來，洽洽食品積極探索疫情波動下的新營銷。在經銷、KA賣場等相對成熟的线下渠道基礎上，不斷加大在便利店、校園店、社區店等的布局，並進一步下沉至水果店、煙酒店、禮品店及牛奶銷售等渠道，擴大市場佔有率。同時，洽洽又與零食很忙、零食優選、戴永紅等新興零食販賣渠道達成合作，並積極拓展特通渠道、禮盒渠道、餐飲渠道等新興渠道和新場景。除了鞏固线下渠道，洽洽還不斷強化電商運營，通過B2C電商、B2B零售通、社區團購、直播、社群等多元方式拓展线上渠道場景。 今年前三季度，洽洽食品實現營收43.84億元，同比增長12.91%；實現淨利潤6.27億元，同比增長5.45%。但是，從前三季度業績中不難看出，洽洽食品遭遇發展天花板，業績增速大幅放緩，尋找新的“項目”和提升盈利點是洽洽食品未來較爲重要的一環。 投資醬酒，特別是在醬酒消費遇冷的關鍵點，陳先保看中的是醬酒低風險和高性價比。2020年，陳先保給洽洽食品公司設立了“衝百”的战略目標，他要求洽洽食品在2023年整體含稅銷售收入超過100億元。但從今年前三季度營收來看，2023年實現百億難度還是很大的，要想實現，醬酒最爲保險。 一見鐘情，投的都是“真金白銀” 20年之前，資本關注醬酒，經過大浪淘沙，國台和釣魚台成爲最堅挺的醬酒鋼粉。去年國台實現百億和釣魚台實現30多億的經典案例讓衆多資本爲此雀躍歡呼。2020年之前，洋河、勁牌等白酒企業觸角伸進茅台鎮，貴州醬酒駛入快車道。 隨着醬酒升溫，衆多資本开始在赤水河兩岸“圍獵”，薅羊毛、蹭流量成爲衆多上市公司股市增長的法寶。去年，隨着吉宏股份、衆興菌業並購仁懷市醬酒企業消息傳出，股市瘋長，到茅台鎮“揩油”的品牌越來越多。但隨着吉宏股份、衆興菌業並購計劃失敗，資本猶如洪水一般迅速退潮，一大部分投機的白酒運營商、开發商也悄聲離去，留下一地雞毛。 當洪水退去後，留下的都是會遊泳的。步長集團、山東魯花、史丹利集團、海南椰島、華都酒業、古井貢酒等企業在貴州醬酒產區扎根生長，爲醬酒帶來了發展動力和機遇。 “在醬酒熱潮退去入駐的企業和資本，對醬酒來說多是‘一見鐘情’。”仁懷市白酒行業人士梁先生告訴記者，留下的都是長期主義者，醬酒產業不是短期行爲，薅羊毛並不能長久。 “沒有真金白銀的投入，就不會動真情。”金沙縣一醬酒企業負責人坦言。2021年規模以上企業生產白酒1.73萬千升，同比增長20.07%，實現增加值23.65億元，同比增長134.1%，佔規模工業增加值的24.5%，佔該縣稅收總收入的35.71%。預計到2035年，醬香型白酒產能達到25萬千升，實現產值300億元以上。 真正讓資本再一次盯上貴州醬酒產業，並深深“愛”上醬酒的，是2022年1月新國發2號文件出台，其中單獨提出支持貴州白酒發展，特別是醬酒的發展的“金字招牌”。除此之外，貴州白酒整頓關停不符合生態發展小作坊、小酒企留下的發展空間也是資本關注的焦點。 5月9日，貴州仁懷市人民政府發布消息稱，仁懷已清理整治退出、關停白酒企業（作坊）622家，已籤訂退出協議304家，填埋窖池261家2977口，完成“四改”企業799家，驗收合格728家。同時，將規模不達標企業納入兼並整合對象，已完成兼並整合51家。兩個月後，遵義市委市政府官方公衆號“遵義發布”7月20日消息稱，截至目前，仁懷市1680家白酒企業按照“清理退出一批、改造提升一批、兼並重組一批”要求加快整改，已完成退出310家，填埋窖池3623口；完成“四改”驗收728家；兼並重組51家。 更重要的是貴州省委、省政府高度重視，貴州省委書記、省人大常委會主任諶貽琴先後於2月24日、7月4日至5日和7月29日到遵義市余慶縣、鳳岡縣、湄潭縣調研白酒產業建設情況並深入貴州醇等酒企調研。貴州省委副書記、省長李炳軍在3月29日、5月15日至16日和6月27日先後到金沙酒業、黔東南州、貴州董酒股份有限公司、貴州珍酒釀酒有限公司和茅台生態循環經濟產業示範園進行調研。5月20日，李炳軍還主持召开座談會，研究推動貴州省白酒產業高質量發展工作。各種利好讓資本又一次盯上醬酒。 10月13日，貴州省新動能產業發展基金合夥企業（有限合夥）正式注資貴州李興發酒業有限公司，投資比例爲32.85%，躋身其第二大股東。這是新動能產業基金投資入股肆拾玖坊、國帥龜仙洞之後，注資的第三家醬酒企業。 10月25日，華潤啤酒、金沙酒業宣布“聯姻”，華潤啤酒以123億收購金沙酒業55.19%股權。同日，國家企業信用信息公示系統顯示，復星系舍得酒業和夜郎古酒業共同投資組建的夜郎古酒莊正式成立，復星正式染醬。 11月3日晚，真工酒業董事長兼總裁路通發布內部信透露，真工酒業獲約6億元首輪融資，由日初資本战略投資。據悉，這是日初資本今年以來第三次投資醬酒。此前，日初資本已先後完成對酒類品牌運營服務商寶釀集團、頭部醬酒品牌國台酒業的投資，投資金額分別爲6億元、數億元，投資時間分別在今年6月、7月。 11月27日，國家統計局發布數據公告顯示，1-10月，規模以上工業企業實現營業收入111.78萬億元，同比增長7.6%；利潤總額爲6.98萬億元，同比下降3.0%。分行業看，1-10月，酒、飲料和精制茶制造業實現營業收入1.4萬億元，同比增長6.4%；利潤總額爲2634.7億元，同比增長21.5%。 投資醬酒，相對而言，還是比較穩定的。這輪資本投資，真金白銀的多，一見鐘情的多。但也不排除有一些“虛情假意”的“薄情郎”，畢竟，薅羊毛比圈地養羊來錢快。 編輯：閆秀梅  實習編輯：溫爽爽

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