11月23日，衛龍美味全球控股有限公司通過港交所上市聆訊。“辣條一哥”衛龍離登陸港交所再進一步。

不過，衛龍上市的步伐可謂一波三折。

早在2021年5月衛龍就向港交所遞交了上市申請，中間經歷了招股書失效、重新遞表、聆訊通過、招股書再次失效，再次遞表，此次最新遞交的這份招股書是衛龍闖關港股以來的第四份上市申請材料。

從校門口叫賣的垃圾食品到掏空美國人錢包的奢侈品，從全行被整治而命懸一线，到受到高瓴，紅杉，騰訊等大佬熱捧，衛龍把市場做到了600億，而他背後的掌門人劉衛平在《2022胡潤百富榜》中身價達到220億。

那么，衛龍是如何完成華麗逆襲的呢？

我們把目光移到24年前，一場特大洪水席卷平江，制作特產醬幹的大豆價格瘋漲產生危機，爲了降低成本，不少人开始用小麥粉代替原有材料，於是就出現了最初的辣條——麻辣面筋。

2003年，劉衛平搶先注冊了衛龍商標，小作坊生產，大街上叫賣，衛龍辣條走向了全國各地的小賣部，俘獲了一批又一批的生，這其中是不是就有你。

由於辣條的制作工藝簡單，2000年前後市場上出現了各種小作坊，產品質量參差不齊，行業野蠻生長。2005年平江面筋廠非法使用添加劑的事件被央視等多家媒體曝光，辣條被打上了黑作坊、地溝油、垃圾食品等標籤，瞬間成爲家長們的眼中釘。

之後大量劣質辣條廠倒閉，全國調味面企業從幾千家關停至500家。不過呢，換個角度來說，這場行業危機爲衛龍掃清了無數競爭對手，也直接促成了其崛起。

由於衛龍愿意成爲行業裏衛生條件最好的那個，主動讓監察介入，通過引進國外自動化專業設備與改善生產工藝，建立自動化流水生產线與透明車間，還邀請網紅到衛龍車間搞直播，打破了辣條廠髒、亂、差的刻板印象。

之後衛龍入住各大電商平台，借互聯網的“東風”，一舉成名，並且出現在亞馬遜網站，標出的單價高達14美元，而在英國電商平台，單價還更高，成爲繼老幹媽之後第二個登上美國奢侈食品榜單的中國美食。

2019年至2021年，衛龍的總營收分別爲33.85億元、41.2億元和48億元，年復合增長率達19.1%，而同一時期，中國休闲食品行業年復合增長率僅爲4.2%，

衛龍憑借一己之力逐步改變大衆對辣條產業的看法，改善了行業發展生態，靠着低端食品的高端化线路，把一包五毛錢的辣條妥妥地逆襲賣出了十幾倍的價格和幾十億的銷量，創造了辣味休闲食品神話。那么，這一次“辣條一哥”能否如愿登陸資本市場嗎？

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