全球食品價格指數2023年1月連續第十個月下行，與2022年3月的歷史峰值相比已回落17.9%。
這是聯合國糧農組織（FAO）在月度報告中統計的最新數據。不過，FAO在另外一份《谷物供求簡報》（下稱“簡報”）中雖然上調了2022年全球谷物產量預測，但預計2022/23年度全球谷物供應仍將趨緊。
全球食品價格指數持續下跌
FAO的全球食品價格指數由谷物、植物油、奶制品、肉類和食糖等五類農產品類別的價格指數平均值進行一系列計算後構成。
FAO數據顯示，2023年1月，全球食品價格指數平均爲131.2點，環比下降1.1點（0.8%），連續第十個月下挫，與2022年3月的歷史峰值相比已經回落28.6點（17.9%）。
指數本月下行主要由植物油、乳制品和食糖價格指數的下跌拉動，谷物和肉類價格指數基本平穩。
分項看，其中FAO谷物價格指數1月平均爲147.4點，環比微漲0.1%，但同比仍上漲4.8%。在主要谷物中，大米和玉米價格走高，大麥和小麥1月價格下跌。
其中，FAO植物油價格指數1 月同比下跌近25%。指數 1 月下行系棕櫚油、大豆油、葵花籽油和菜籽油報價下跌。其中，國際棕櫚油價格連續第二個月下跌，主要受全球進口需求不振的抑制，一些主要進口商在過去幾個月已經完成了庫存的補充。世界大豆油價格小幅下滑，一方面是大豆油與其他植物油相比缺乏價格優勢導致進口需求低迷，另一方面則是由於阿根廷天氣條件改善推動產量前景提升。
FAO乳制品價格指數1 月平均爲 136.2 點，環比下跌 2.0 點（1.4%），創 12 個月新低。1 月的跌勢主要反映出國際黃油和奶粉價格的走低。其中，世界黃油價格連續第七個月下挫，原因是在當前價格下對長期供應的進口需求不振，市場預期黃油價格在大洋洲的供應增加後將會繼續下探。與此同時，國際全脂奶粉價格下跌，一則是主要進口商需求收縮，另一方面是新西蘭雖然出現季節性牛奶減產，但仍增加了奶粉供應。相比之下，受西歐餐飲業和零售業復蘇的推動以及新年節點和貨幣匯率波動的影響，世界奶酪價格略有上揚。
FAO肉類價格指數1 月平均爲 113.6 點，環比僅微有下調（0.1 點，0.1%），連續第七個月下挫。其中，禽肉、牛肉和豬肉價格下跌，拉低了本月的肉類價格指數。世界禽肉價格本月繼續跌勢，原因是盡管禽流感疫情蔓延，但全球主要供應商的出口供應仍然高於進口需求。與此同時，由於出欄生豬供應充足（尤其是巴西和美國）且中國春節前的進口低於預期，豬肉價格略有下探。同樣，大洋洲牛只出欄增加，國際牛肉價格應聲下跌。
FAO食糖價格指數1月平均爲115.8點，環比下調1.3點（1.1%），在連續兩個月大幅上漲之後首度下探。國際食糖報價本月下跌主要系泰國收獲進展良好，同時巴西核心甘蔗產區的優良天氣條件有利於作物生長。不過，對印度單產下滑影響出口供應的擔憂抑制了食糖價格的跌幅。此外，巴西油價飆升促使乙醇需求上漲，疊加巴西雷亞爾對美元匯率走強，對世界食糖價格提供了支撐。
谷物供應仍將趨緊
如前所述，FAO預計2022/23年度全球谷物供應仍將趨緊。具體而言， 2022年全球谷物產量最新預報數爲27.65億噸，環比上調830萬噸（0.3%），但同比仍下降1.7%。
本月的上調主要由小麥驅動，澳大利亞和俄羅斯對小麥產量進行向上修正，將全球小麥產量預測推高至7.94億噸，更加堅定了市場對2022年產量將創下新高的預期。
展望2023年，當前北半球冬小麥作物已基本完成播種，目前初步跡象顯示一些主要生產國在作物價格上漲的支撐下種植面積有所擴大。肥料價格雖然近幾個月有所下降，但仍舊處於高位，因此可能導致施肥率降低進而影響單產。
在美國，2023年冬小麥的種植面積預計將比上一年增長11%，創八年來的新高。歐盟目前尚未公布冬小麥種植面積的官方預測，不過在總體利好的天氣條件和作物價格走高的支撐下，播種面積預計會高於三年平均水平，接近2022年。
而在俄羅斯，由於國內小麥供應充足、價格較低，因此小麥種植面積可能會有所減少。FAO認爲，在烏克蘭，嚴峻的財政限制、基礎設施不理想以及部分地區農民難以下地勞作等多重原因導致2023年冬小麥種植面積較上一年同比下降約40%。
在印度，受市場價格走高和政府對小麥的進行保底價格支持的激勵，再加上良好的播種條件，2023年的小麥種植面積預計將打破上一年的記錄。在巴基斯坦，2022年大範圍洪水的殘留積水造成的影響並不如預期般嚴重，2023年的小麥播種預計將高於五年平均水平。
2022/23年度世界谷物貿易量預報爲4.74億噸，盡管環比上調200萬噸，但仍較上一年度的歷史高點減少820萬噸（1.7%）。
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