近期餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

麥當勞中國2023招聘周啓動

麥當勞中國开啓2023年全國招聘周，啓動169個通過教育部“供需對接就業育人項目”籤訂的校企合作人才培養項目，對接合作115所高校，預計將惠及超過3300名高等院校學生今年全年預計招募超過15萬名員工。截至今年3月，麥當勞中國00後員工佔比已超過43%。今年麥當勞中國還首次推出《开心!新番茄》新員工主打歌，受麥當勞邀約，騰訊虛擬偶像星瞳將擔任520全國招聘周的推薦官，5月起，這首主打歌將在麥當勞全國門店和线上渠道正式上线。

天眼查App顯示，“麥當勞”所有權屬於金拱門（中國）有限公司，該公司成立於1993年12月，法定代表人張家茵，注冊資本11000萬美金，由麥當勞中國管理有限公司持股。(天眼查)

越夜越嗨，4月份全國餐飲收入3751億元，同比上升43.8%

國家統計局發布4月份經濟運行數據並表示，4月份國民經濟延續恢復態勢，向好因素累積增多。數據顯示，4月份，全國餐飲收入3751億元，同比上升43.8%；限額以上單位餐飲收入1011億元，同比上升44.6%。2023年1-4月，全國餐飲收入15888億元，同比上升19.8%；限額以上單位餐飲收入4017億元，同比上升23.9%。餐飲消費繼續呈現加快恢復向好態勢，餐飲業持續激發活力，爲恢復和擴大消費提供有力支撐。

餐飲浪費勢頭得到初步遏制，拒絕“舌尖上的浪費”

隨着中國網絡餐飲市場規模不斷擴大，外賣用戶規模快速增長。據統計，截至2022年12月，外賣用戶已達5.2億。“市場監管總局推動平台積極優化餐品供給結構，設置“小份菜”專區大力推廣小份飯菜。建立健全正向激勵機制，爲參與“小份菜”“小份飯”供應的商戶提供流量支持，對消費者下單購买“小份菜”“小份飯”等綠色消費行爲給予鼓勵性補貼。截至目前，美團、餓了么共銷售“小份菜”11.99億份。

“圍爐冰茶”走紅網絡，煮茶的升級版

去年冬天，“圍爐煮茶”火爆全網。而隨着氣溫轉暖，一些茶鋪做出探索，將其改造成夏日單品，延續消費熱度。圍爐的火換成冰，冷泡茶替代煮茶，冰鎮綠豆糕、果盤取代紅薯、板慄，再加點幹冰……一桌“圍爐冰茶”在仙氣繚繞中透出絲絲涼意。

廣州餐飲業持續回暖，全國知名連鎖餐飲品牌紛紛加碼廣州

近期，湘菜、重慶火鍋等餐飲店扎堆落地廣州，釋放出廣州餐飲業回暖、市場前景看好的積極信號。近日，重慶火鍋“珮姐”老火鍋廣州石牌橋店开業，試營業期間已大排長龍，生意紅火。這是珮姐去年8月廣州首店开業之後新添的又一門店。“飯粑跎”廣州首店也开門迎客。飯粑跎相關負責人稱，從老重慶到羊城，希望廣州更多人嘗到重慶地道滋味。在更早的“五一”假期首日，來自湖南的“費大廚”辣椒炒肉廣州首店开業。

銀鷺發布全新植物基品牌“銀鷺植物”

銀鷺亮相2023品博會，攜多款產品參展，並發布全新植物基品牌“銀鷺植物”及旗下系列新產品——花生乳和生榨椰汁，花生乳嚴選山東大粒海花一號花生，新鮮花生精細研磨，保留花生原生營養與清香風味；0添加香精、防腐劑，0反式脂肪酸，添加維生素E。低糖輕負擔；u椰生榨椰汁甄選東南亞椰源，10%椰肉汁+10%椰子水，一品嘗到生榨椰汁的鮮甜，堅持從原料开始的高標准。

星巴克瓶裝派克市場黑咖啡和星選燕麥拿鐵上新

星巴克今天在其微信公衆號發布，星選燕麥拿鐵（低糖）全新口味上市，該即飲產品聲稱“0膽固醇0反式脂肪”。此外，派克市場黑咖啡也全新上市，聲稱“0糖0脂肪0能量”配方。

BEYOND MEAT發布2023年第一季度財務業績

Beyond Meat公布了截至 2023 年 4 月 1 日的第一季度財務業績。淨收入爲 9220 萬美元，同比下降 15.7%；淨虧損爲 5900 萬美元。截至 2023 年 4 月 1 日，公司的現金和現金等價物余額（包括受限現金）爲 2.736 億美元，未償債務總額爲 11 億美元。

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