近期餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

今年一季度咖啡相關企業注冊量同比上漲98.11%

企查查數據顯示，我國現存咖啡相關企業18.76萬家。2020年後，咖啡相關企業注冊量逐年上升。2021年新增咖啡相關企業2.59萬家，同比增長16.16%。2022年新增3.57萬家，同比增長37.83%。2023年第一季度，我國新增咖啡相關企業1.17萬家，同比增長98.11%。從區域分布來看，廣東以3.56萬家咖啡相關企業排名第一。雲南、江蘇分別有1.86萬家、1.26萬家，排名前三。從城市分布來看，深圳以0.97萬家位居首位。其次是廣州、普洱等城市。

從參與者到牽頭人，建立生態聯盟，家電巨頭加碼布局預制菜生態

CRE2023第14屆廣州酒店餐飲業博覽會暨粵港澳大灣區餐飲預制菜產業展覽會在廣州盛大开幕，會上，家電企業格蘭仕展示了其首創的智能預制菜產品及無人零售解決方案。而此前不久，格蘭仕還發起成立了“中國預制菜產業生態聯盟”。

淄博燒烤“問道”柳州螺螄粉，“夢幻聯動”網紅城市探索“常紅”之道

“南柳州，北淄博。”作爲今年“出圈”的中國兩大“網紅”城市，廣西柳州市和山東淄博市日前“夢幻聯動”，共尋“常紅”之道。據《柳州日報》報道，5月15日，淄博市市長趙慶文率考察團來到柳州，實地考察螺螄粉產業發展情況。雙方共議淄博燒烤與柳州螺螄粉產業發展話題，並圍繞特色產業發展、文旅融合、城市管理等話題進行深入交流。

植物基熟食肉類品牌Prime Roots獲3000萬美元B輪融資

植物創新公司Prime Roots獲得了3000萬美元的B輪融資，總融資達到約5000萬美元。據悉，Prime Roots主打植物基散裝熟食肉產品，其熟食肉在美國加利福尼亞州的精選零售商和餐館均有出售。Prime Roots創始人兼首席執行官Kimberlie Le表示，“新的資金將幫助我們在全國範圍內擴張，並證明了下一代植物基肉類的市場機會。

湖南小龍蝦打“飛的”直達柬埔寨金邊，將實現國際航线常態化運輸

5月18日清晨，重達612公斤的湖南本土出產新鮮小龍蝦“乘坐”瀾湄航空公司LQ967航班從長沙黃花國際機場起飛空運直抵柬埔寨金邊，於當日上午抵達金邊國際機場。

這是湖南本土水產品首次出口柬埔寨。依托長沙機場豐富的國際網絡航线以及高時效性的顯著優勢，航空運輸成爲小龍蝦“出國”首選。機場物流公司第一時間制定生鮮產品運輸方案，確定小龍蝦艙位、包裝、收運檢查、海關運抵數據申報等系列環節，以及過檢後冷藏事項，“量身打造”專屬綠色通道，最大程度確保小龍蝦新鮮度與存活率。

元氣森林聯名肯德基推出“桃桃汽水味冰淇淋”

元氣森林聯名肯德基推出“桃桃汽水味冰淇淋”，包含冰淇淋花筒和聖代杯兩種產品。新品復刻元氣森林白桃味蘇打氣泡水口味，奶香誘人，低脂輕負擔，目前新品已登陸肯德基全國1.2萬家門店。

元氣森林（北京）食品科技集團有限公司（曾用名：北京元氣森林飲料有限公司），成立於2016年，元氣森林食品科技集團成員，位於北京市，是一家以從事食品制造業爲主的企業。企業注冊資本432877.1379萬人民幣，超過了99%的北京市同行，實繳資本27406.6583萬人民幣，並已於2021年完成了战略融資，交易金額近2億美元。

三明治與薯片碰撞？樂事推出新口味薯片

樂事推出了三款三明治風味薯片，分別爲BLT三明治風味薯片（ Lay’s BLT Sandwich），古巴三明治風味的波浪薯片（Lay's Wavy Cuban Sandwich），以及烘焙水牛城雞翅風味薯片（Baked Lay's Buffalo Chicken Sandwich）。

可口可樂推出首款遊戲概念限定產品“英雄登場”

可口可樂全球創意平台“樂創無界”攜手全球知名遊戲开發商拳頭遊戲推出全新限定產品——以《英雄聯盟》遊戲爲靈感的可口可樂“英雄登場”，爲時下熱衷遊戲的玩家帶來暢爽體驗，順應年輕潮流文化的同時進一步拓寬年輕消費市場。

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