市場經濟的大環境下，不同企業的經營往往會有極具差異化的延伸方向。但是殊途同歸，盈利和市場佔有始終是品牌的最終目標。

然而不可忽視的是，消費者的需求不是一成不變的，個體與群體之間的需求變量也在發生着快速的轉移。簡單來說，就是我今天可能看重你的產品質量如何，明天也許就更關注有沒有更好的附加服務。尤其是在社區生鮮這個新興的行業內，由於是廣義上的“剛需”，該行業的定向消費者在購买方面更是嚴謹甚至可以說是嚴苛。菜品是否新鮮，出處是否安全，甚至購买是否方便都是消費者深度關注的問題。所以有人時常感嘆，社區生鮮入行容易做大難，就是這個道理。

但我們反過來說，任何行業都有不易之處，關鍵要看你的視野和思路。在這一點上，錢大媽絕對算得上是一個積極的案例。其實從時間线上來講，錢大媽2012年成立，至今也不過十余年。現在很多消費者只注意到自家樓下有錢大加盟門店，卻不知道，這樣的門店在全國有3000多家。如此大的體量，卻只是發展了十余年，說是奇跡未免太過，但也確實非常耀眼了。

很多人看到這裏大概都會有這樣的疑問：錢大媽究竟有什么特別之處？

事實上，也不能說是特別。企業各有氣質，品牌也有不同的內核，而錢大媽最大不同說白了就是有想法也敢幹。彼時社區生鮮行業剛剛興起的時候，人們更多的是看到了它的便捷屬性。是啊，社區生鮮嘛，自然是依托社區而建，比起大菜場，確實是一大優勢了。但是錢大媽並不認同，從它喊出“不賣隔夜肉”你就能看出來，錢大媽並不會單純局限於某一階段的發展，而是在努力擴展品質的邊界。因此，當“日清”模式落地各個加盟門店的時候，錢大媽就走上了與其他品牌不一樣的道路。

嚴格說起來，日清是對“不賣隔夜肉”的具體詮釋。但到目前爲止，敢於提出並真正去實施的卻只有錢大媽一家而已。這就涉及到了一個很有意思的話題，爲什么有且只有錢大媽去推動日清落地呢？要知道，每日售出當天上市的菜品，說來簡單，真正要做到可是非常不容易的。所以錢大媽做了以下幾件事：

1、努力尋找最佳的食材原產地

2、建立相應的食材配送供給體系

3、打造“定時打折”機制輔助

4、加強門店日常經營的指導和管理

正是基於這樣環環相扣的經營嘗試以及一些附加的保障內容，錢大品牌理念和獨有經營模式才能真正具象化，從而成爲了該品牌的一大亮點。而且，這還不是錢大全部“武功”。在這個屬於萬物互聯的時代，錢大媽也沒有甘於做個看客，緊跟线上消費潮流的“錢大媽精選商城”小程序以及轟轟烈烈、數量繁多的錢大媽購物群組都支撐起了錢大第二銷售渠道。而线上與线下的極致融合也幾乎覆蓋了所有可能的受衆群體，這無疑給經營拓展出了更大的空間。

總的來說，錢大理念和模式是一個雙向奔赴，也就是消費者买到心儀的產品，而加盟商則可以實現穩步盈利。當然，發展並非一成不變，新的市場形勢會時刻影響品牌的前進方向。關於這一點，無論是社區生鮮還是錢大媽，都還需要持續的摸索和總結。

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