作者 Coco

納思瀚：

“中國業務的復蘇速度快於預期。”

圖片來自網絡

消費正在緩慢復蘇，咖啡行業卻熱鬧非凡，尤其是連鎖品牌。

近日，Tims天好咖啡、瑞幸咖啡、庫迪咖啡紛紛傳出拓店新聞，作爲咖啡巨頭的星巴克也在最近有了新消息。

5月30日，星巴克新任CEO納思瀚正式上任後首次訪華，並在交流會上介紹了星巴克未來的中國战略遠景。值得注意，中國市場的增長讓星巴克調整步伐加快布局。

納思瀚

前不久，星巴克發布了2023財年第二季度財報。期間內星巴克淨營業收入87億美元，同比增長14.5%，增長速度超出市場預期。其中，中國市場季度營收約8億美元，扣除匯率因素後同比增長11%。結束了連續6個季度的單季下滑，重回正增長軌道。

並且，納思瀚在星巴克2023年第二財季業績說明會上稱，中國業務的復蘇速度快於預期，並且預測能夠實現今年訂下的增長目標。

對於未來中國業務的布局，納思瀚釋此行訪華的發言中有兩大亮點值得關注，一是門店擴張战略，二是供應鏈投資。

圖片來自網絡

門店擴張：堅持直營，未來三年門店數量達到9000家

關於最關心的門店擴張問題，納思瀚表示，未來三年星巴克中國要達到9000家門店的目標，但不會止步於此。另外，在門店擴張上，依舊堅持直營模式。星巴克的長期愿景是开設和運營經營獨立的星巴克門店，並且星巴克業務模式能夠融入中國市場。

相對於特許經營模式或者加盟模式而言，直營模式能更好保證門店體驗和飲料出品，同時塑造更深的品牌壁壘。與此同時，直營模式對品牌管理要求更高，也降低了开店速度。

事實上，採取直營+特許經營/加盟模式，反而是多數連鎖咖啡品牌的做法。比如Tims天好中國今年新增門店中至少一半會通過加盟店形式完成，瑞幸也开啓了帶店加盟模式。當然，商業模式不分好壞，未來何種模式更適合品牌拓寬市場佔有率還需通過長時間驗證。

圖片來自網絡

供應鏈投資：完善中國市場的後台支持

針對供應鏈投資，納思瀚說道：“我們也是在中國唯一一家擁有完整供應鏈的精品咖啡公司，在雲南擁有一個種植者支持中心。”並且，他還提到，星巴克在2020年宣布於昆山投資的“星巴克咖啡創意園”將在今年9月正式運營。這個產業園總佔地面積約8萬平方米（120畝），投資近11億人民幣（1.56億美元），包括了烘焙工廠、分撥中心以及體驗中心。

星巴克中國咖啡創新產業園鳥瞰效果圖

還有一點值得補充。除卻咖啡創意園這一加工配送大後方的成型，星巴克對於雲南咖啡的長期投資對市場拓展也非常重要。據了解，自從2012年，星巴克便在雲南建立了亞太區及中國的首個咖啡種植者支持中心。2022年至2012年間，星巴克在雲南累計收購咖啡豆56433噸，累計有43000噸雲南咖啡豆通過星巴克，出口至歐美及亞洲國家。並且，10年來，雲南咖啡豆收購時的合格率從20%~30%顯著提升到現在的80%以上。

星巴克雲南種植者支持中心

咖啡創意園的正式落成是星巴克加速擴張的开始，相信星巴克中國在未來會創造更多精彩。

相關推薦

品牌寫真

“靈活定價”？這屆星巴克很希望年輕人去薅自己的羊毛

點擊圖片了解詳情

行業放大鏡

消費的B面：元氣森林、星巴克、保樂力加、薇諾娜，各大品牌爲什么都开始紛紛建廠了？

點擊圖片了解詳情

文中部分素材可能來自網絡，如有侵權，請聯系我們刪除

本文作者可以追加內容哦 !