近日，美國農業部批准了細胞栽培肉公司Upside Foods和Good Meat的食品安全系統，這是該行業的一大突破。據天眼查App顯示，Upside Foods是一家總部位於美國加利福尼亞州的細胞栽培肉公司，其創始人兼CEO是喬希·蒂特爾（Josh Tetrick）。Good Meat則是一家總部位於美國加利福尼亞州的細胞農業初創企業，其創始人兼CEO是尤金·卡普斯基（Eugene Kaspersky）。

細胞栽培肉是一種新興的食品生產技術，它利用細胞培養技術，將動物細胞培養成肉類產品。相比傳統的畜牧業，細胞栽培有更低的環境影響和更高的生產效率。此外，細胞栽培肉還可以避免動物的屠宰和運輸，從而減少了動物的痛苦和壓力。

據天眼查App顯示，細胞栽培肉市場正在迅速發展。預計到2027年，全球細胞栽培肉市場規模將達到220億美元。目前，全球有多家細胞栽培肉公司正在積極开展研發和生產工作，其中包括Beyond Meat、Impossible Foods、Memphis Meats等知名企業。

細胞栽培肉市場的發展離不开政府的支持和監管。美國食品藥品監督管理局（FDA）和美國農業部都在積極推動細胞栽培肉的發展，並加強對該行業的監管。此次美國農業部批准了Upside Foods和Good Meat的食品安全系統，爲該行業的發展提供了有力的支持。

總的來說，細胞栽培肉是一種具有廣闊前景的新興產業。隨着技術的不斷發展和成本的不斷降低，細胞栽培肉有望成爲未來食品產業的重要組成部分。（數據支持：天眼查）

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