百億基金輔導轉型!雲林首間屠宰廠獲HACCP認證銷菲
1年前
農委會主任委員陳吉仲今(7)日前往雲林縣探訪屠宰場HACCP 推展成果。雲林縣和榮意食品有限公司經由行政院核定「110-113 年因應貿易開放養豬產業全面轉型升級計畫」協助,致力於改善現代化屠宰場設施設備,獲得農委會屠宰場肉品衛生安全管制系統(HACCP)驗證審查通過,並於 111年9月經菲律賓官方派員來台查核後,於今年獲准菲方輸入許可名單,成功開啟打入國外市場商機。

我是廣告 請繼續往下閱讀 農委會表示,雲林縣為毛豬重要產區,屬於在地生產鏈,和榮意食品有限公司屠宰來自標榜「雲林快樂豬」 的健康毛豬,經由行政院核定 「110-113 年因應貿易關放養豬產業全面轉型升級計畫」協助,致力於改善現代化屠宰場設施設備,於110 年獲得農委會屠宰場肉品衛生安全管制系(HACCP)驗證審查通過,成為第三家實施 HACCP的家畜屠宰場。該公司於111 年9月經菲律賓官方派員來臺查核後,也於今年4月獲淮菲方輪入許可名單,成功關啟打入國外市場商機。

陳吉仲表示,配合我國口蹄疫拔針成功及有效防堵非洲豬瘟入侵,為符合國際豬肉及豬肉產品貿易規範要求,農委會於109年12月15日公告推動屠宰場 HACCP,並運用行政院核定養豬產業全面轉型升級計畫,積極輔導屠宰場實施 HACCP 驗證制度,建立現代化的屠字場。

陳吉仲進一步說明,台灣的屠宰場HACCP 制度已於110年5月26日成功獲得日本厚生勞働省正式公告為實施屠宰場HACCP系統的國家,並將台灣的豬肉、禽肉、牛肉及羊肉等多項畜禽產品許可輸入之國家名單中。目前我國已有16場家畜與家禽屠宰場取得屠宰場 HACCP 驗證證明書,不僅有利於我國畜禽產品外銷,並可加速屠宰場導入現代化管理水準,確保國人食肉安全。

農委會表示,今年將有10家屠字場申請屠宰場 HACCP 驗證,持續推動屠宰場現代化工作。此外,防檢局也已在該局網站首頁建置有屠宰場HACCP專區,登載通過驗證屠宰場及相關申請資訊,鼓勵屠宰場業者申請驗證。

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