數字化潮流下，擁抱電商深化多元經營

新冠疫情的持續反復改變了人們的餐飲習慣，外賣與電商零售迅速崛起，數據顯示，本土餐飲在2020年5月恢復至疫情前水平，餐飲整體线上訂單量也快速恢復並持續增長，全年實現同比增長107.9%，數字化升級也成爲了餐企發展的必選項。

小南國敏銳的捕捉到市場機會，針對當今年輕化潮流和快文化推出了一系列商務外賣套餐以及速食產品。通過开啓在天貓，京東，及抖音等電商平台上的直營業務並借力餓了么、美團等外賣平台，小南國正迅速擴大產品知名度，並讓消費者能夠便捷地享受美食。目前小南國天貓旗艦店粉絲破萬，主打產品月銷量快速增加並獲得好評無數。

小南國憑藉多年經營餐廳的實力，在產品質量控制和產品種類开發上擁有先天的優勢，藉助電商平台的帶貨能力，小南國將开發新的收入增長點，進一步抵消疫情對堂食所帶來的負面衝擊，提升公司的營收水平。

回歸初心，“小南國”效應引領全域流量增長

餐飲行業進入數字化時代，傳統的到店消費和加盟模式改良爲通過线下經營、线上公域私域運營的方式聚合用戶，並通過零售商品深挖用戶價值，實現线上线下全域聯動增長。

线下方面，瞄准當下不斷多樣化的餐飲消費需求，小南國一方面利用自身先發優勢和研發經驗，不斷針對市場喜好研發新的菜式，將經典與創新有機融合，爲消費者創造出獨一無二的味覺體驗，爲公司的餐廳品牌建立深厚的護城河。與此同時，小南國爲不同的消費群體建立了由高端到中低端、從商務化到休闲化的完備品牌梯級，從位於上海思南公館內的高級會所慧公館到走入尋常百姓家的南小館，全方位滿足不同收入水平、不同年齡段群體的消費需求。此外，小南國還引進了Douter Coffee、Wolfgang Puck、Oreno以及唐揚天才，力求以星級的食材、高性價比在中國經濟的核心城市上海廣受新世代年輕人的喜愛。

线上方面，小南國通過與頭部主播合作的方式，爲其零售產品迅速打开年輕化市場，並在多個平台建立了粉絲社群，增加客戶粘性，擴大私域流量。目前小南國的零售產品以主食類速食產品爲主，公司計劃未來以“小南國”爲品牌核心，擴充外帶產品，進一步衍生消費場景，會有更多基於上海本幫菜式的速食產品與預制菜產品推出，爲年輕人的工作與家庭餐飲帶來便捷與享受，擷取電商零售紅利。

業績回春，虧損大幅收窄

小南國的營收情況在21年大幅改善。截至2021年，小南國錄得收益6.91億元人民幣，同比上升7.3%；毛利達4.68億元，同比上升7.3%。

業績的向好主要來源於國內疫情好轉，門店經營有所回暖，餐廳經營收入同比增加9.55%，以及成本管控的初見成效。2021年，銷售及分銷成本由2020年4.98億元減少至2021年4.16億元，降幅達16.5%。而與餐廳門店運營有關的勞動力成本則由2020年1.91億元減少至2021年1.76億元，降幅爲7.9%，僅佔收益的25.5%。此外，與餐廳門店運營有關的折舊开支由2020年年度的人民幣1.78億元減少至2021年的1.16億元，降幅爲34.9%。

同時小南國虧損大幅減少72.6%，由曾經的3.19億元減少至8240萬元，有望在明年徹底擺脫虧損的困境，實現正利潤，進一步提振投資者信心。21年是疫情不斷反復的一年，能實現這一進步離不开小南國對多元化業務及零售化战略的堅持，以及對自身核心優勢的不斷發掘。疫情總會過去，正常的生活和消費終究會回來，小南國已經爲應對後疫情時代的消費需求變化做好了准備，並且將一如既往地實踐對品質的初心和承諾，在經營上保守穩步前行，苦練內功，不斷創新，不負投資者的堅守，不斷創造價值。

後疫情時代，優化供應鏈實現降本增效

後疫情時代，线下客流量受防控要求的影響，波動較大。輕裝上陣，精准的存貨管控成爲了餐飲業發展的新趨勢。

目前，小南國進行了供應鏈向高級優質鮮品轉換的大幅度改造，對產品進行選擇與集中，突出嚴選高質量食材的主題，基本實現源頭採購，按周報價，降低庫存。集團總部也進行了進一步人員結構優化，扁平化，費用控制的深化，以提升成本端的管理效率。

與此同時，小南國利用自身供應鏈優化及專業管理所帶來的優勢，與國內高端婚禮堂集團展开合作，爲高端婚宴提供2B解決方案，預計將帶來穩定的現金流。

經濟復蘇，“线上线下”齊發力

2022年以來，中國經濟數據超過預期，穩中有升，前景向好。小南國的全渠道布局已初現規模，多元經營战略也初見成效，而隨着經濟向好，疫情中復工率的提高，預計小南國將迎來线上线下聯動式的銷量爆發。

國家統計局數據顯示，在疫情的陰霾下餐飲業2020年營收爲3.9萬億元，較上一年下降16.6%；但頭部連鎖餐飲公司的收入仍在增長，行業馬太效應逐步顯現。小南國未來也將在多元化、數字化餐飲的賽道上持續深耕，不斷提升經營效率，推陳出新，利用先發優勢不斷鞏固護城河，提高自身核心競爭力。

新發展新策略，“後小南國時代”未來可期

小南國作爲中國最早的一批“網紅餐廳”，三十年間已經成爲家喻戶曉的餐飲品牌。如今，“網紅餐廳”如雨後春筍湧現，早已屢見不鮮，而隨着時代變遷，消費者的餐飲口味、消費偏好也發生了改變。

此次公司由國際天食改名爲小南國，展示了三十年老字號重整行裝再出發的積極意義與決心。同時，公司將著手構建新的管理團隊，不斷完善小南國旗下品牌的供應鏈系統，進一步提高運轉效率，從而开源不忘節流，全面降本增效，實現公司業績的穩健增長。在新的形式下，小南國將發揮好自身的資源和優勢，不斷拓展業務範圍，多元化收入來源，在新餐飲、新零售中繼續領跑，創建“後小南國時代”。

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