美團20多億收購光年之外之後，資本市場又有一個大新聞，那就是中國食品的龍頭達利食品要私有化了。目前公司的市值只有400多億，因此達利食品的控制人許世輝決定趁機私有化。

爲了完成私有化，許世輝將一次性拿出57億現金。這當然也不是一筆小數目。可是對於許世輝這個隱形福建首富來說卻是毫無壓力。過去8年，許世輝僅僅是在達利食品就拿到了160億的分紅。

這可是現金分紅，而且是直接進入許世輝家族的私人口袋。如今整個福建有如此多現金的人可能也就是許世輝一個人了。因此不得不說許世輝才是福建隱形首富。別看美團的王興等人好像身家千億，可是他們的資產都是股票資產，他們如果沒有套現，那就是虛的。

美團雖然很厲害，市值非常高，但是說到底目前還沒大規模盈利，這么多年一直在虧損。許世輝就不一樣，他的達利食品一直在實打實賺錢。2015年達利食品成功在香港上市，當時也一度獲得資本市場的熱捧，許世輝也一度市值高達近千億。

不過之後達利食品的市值不斷下滑，如今一直處於低迷中，於是許世輝幹脆私有化了。目前達利食品一年的營收就高達200億，等於說達利食品的市值大約就是公司兩年的營收而已。

目前達利食品擁有七大品牌，其中和其正、可比克、達利園等品牌在中國都是家喻戶曉的。許世輝目前的目標就是到2025年擁有四個營收超過100億的品牌。

許世輝的人生也是非常傳奇。小時候許世輝家裏很窮，他也是很早就开始外出打工謀生了。後來他在一家食品廠找到了一份工作，成爲了一個流水线的工人。福建這個地方在80年代开始發展起來，當時很多地方都建立了食品廠。

幹了一段時間之後，許世輝也有了自己創業的想法。於是許世輝說幹就幹，成立了一家小小的食品加工廠。許世輝做生意確實有一套，他對工廠進行了很多的改革，成功調動了員工的積極性，獲得了成功。

1992年的時候，許世輝的工廠就變成了達利食品公司。當時中國經濟也开始發展起來，於是小零食需求量很大，於是許世輝就开始生產小餅幹等小零食，獲得了成功。後來許世輝又學習韓國食品企業推出了蛋黃派等產品，在市場上獲得成功。

之後許世輝又迅速拓展了新的品類，比如說薯片這個產品，可比克薯片也是如今達利食品一個大的營收來源。許世輝是一個非常懂得差異化經營的企業家。

比如說可比克薯片在味道上就跟很多薯片品牌不一樣。許世輝推出和其正的時候，市場上已經有兩大涼茶品牌了。可是許世輝卻成功走了一個差異化的路线，那就是走大瓶裝，當時兩大涼茶品牌都沒有做大瓶的市場，於是許世輝又成功切到了不少的市場份額。

許世輝如今旗下有七大品牌，而這些品牌也互相補充，讓達利食品在拓展渠道的時候更加輕松。當然如今市場對於零食的需求也是不斷在變化，現在人們更加注重新的口感，也更加注重健康，於是許世輝也得不斷求變，才可以跟上市場的發展。

許世輝也是一個大慈善家，這些年他給老家的慈善捐款至少也得好幾個億了。不過讓人想不到多年之前，許世輝的兒子卻在一次車禍中意外去世了。兒子去世之後，許世輝的女兒加入了公司，幫父親撐起了家族生意，如今他的女兒也是成爲了許世輝資產的唯一繼承人。

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