一、通過初步調查，涉事門店未按照公司的食品安全管理規定及時廢棄處理到期的罐裝噴射奶油，該過期原料保質期9個月，到期日爲2023年6月26日，於2023年6月30日廢棄。關於報道中提及的使用過期番茄醬和售賣改標籤啤酒，我司已配合調查，正在等待監管部門審核結果。

二、對於此次過期奶油事件的發生，我司在門店管理以及營運操作執行中負有不可推卸的責任。爲此，我們對Shake Shack的顧客報以最誠摯的歉意!

對於所有牽涉該起食安問題的管理組及員工，根據勞動合同法等相關法律法規以及公司規章制度，依情節不同給予違紀處理。ShakeShack全國門店开展自查自糾工作，規範操作，全面落實食品安全法及相關法律法規和公司食品安全管理制度的要求。

7月13日，Shake Shack武漢萬象城門店的一名前員工爆料稱，發現該餐廳使用過期奶油制作飲料、使用過期的番茄醬，及將過期啤酒標籤撕掉繼續售賣。

該員工表示，自己是2023年5月份調到湖北武漢區域工作，工作一段時間後發現店裏食品品控存在問題，並提供了三段爆料視頻。他還表示，自己向市場監管部門舉報後被公司开除。

據上海市網信辦披露，Shake Shack因存在頻繁誘導索取用戶手機號、誘導消費者提供精准位置信息、頻繁彈窗誘導注冊會員、誘導消費者關注公衆號等過度收集個人信息行爲，被上海市網信辦、市市場監管局約談。6月20日，Shake Shack通過官方渠道發表整改聲明，表示已第一時間對相關問題作了定位排查和優化改進。

SHAKE SHACK是一家漢堡店，來自美國，於2014年9月23日合並注冊於特拉華，2015年1月在美國紐約證券交易所上市。

香港美心集團是SHAKE SHACK在中國的特許經營方，經營區域爲中國香港、澳門及中國內地，此外，美心還於2022年拿下泰國的特許經營權。

2019年，SHAKE SHACK有了一個中文名，叫“昔客堡”。據天眼查信息，昔客堡（上海）餐飲服務有限公司成立於2017年，SHAKE SHACK（HONG KONG）LIMITED持股100%。

2023年2月16日，SHAKE SHACK公布了2022年Q4及全年業績。2022年第四季度，SHAKE SHACK實現了2.39億美元（約合16.39億元人民幣）的營收，同比增長了17.4%，2022年全年，SHAKE SHACK的營收爲9.01億美元（約合61.77億元人民幣），較2021年增長了21.7%。

據窄門餐眼的數據，SHAKE SHACK在中國市場的人均消費價格達到了87.36元。

在SHAKE SHACK點餐小程序裏，可以看到一份招牌牛肉堡售價49元，芝士牛肉蘑菇堡售價84元。

對此不少網友表示，均價50+的漢堡，還出現食品安全問題，是不是太不應該?

來源：@ShakeShack官方微博、紅星新聞、廣州日報

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