財聯社|新消費日報8月3日訊（編輯 梁又勻），近日，星巴克發布截至2023第三季度財報（2023年4月3日至7月2日），不論是北美咖啡消費市場，還是中國等其他國際市場均取得了較好的營業增長表現。

　　全球營收數據顯示，星巴克最新季度營收爲91.68億美元，同比增長12.5%；淨利潤11.42億元，同比增長25.1%。

　　星巴克主營收入主要來自美國和中國兩大市場。截至最新季度數據，上述兩個國家門店數量佔星巴克全球門店數的61%。受主要地區咖啡消費需求增長和客單價價格增長推動，本季度星巴克全球同店銷售額增長10%。

　　具體到星巴克中國業務，本季度內中國營收增長較快。星巴克中國最新季度營收達8.219億美元（約合人民幣59.6億元），同比增長51%，環比上一季度增長10%。如果除去匯率變動影響，星巴克中國營收增速可達60%。具體來看，星巴克中國同店銷售額增速達46%，同店交易量增長48%。

　　星巴克中國業務的“爆發”不僅來自於國內线下消費的恢復、夏季高溫催生的冰飲需求，大量新增門店也貢獻了不少營收增長。在2023年第三財季，星巴克中國新增門店237家，累計門店總數6480家。對比而言，前兩個財季內，星巴克中國分別新增門店數153家和69家。

　　此外，在2022年开拓的外賣服務領域，星專送銷售額創下歷史新高，同比增長63%，佔星巴克中國銷售總額的25%。而到店消費的銷售額也同比增長64%，佔銷售總額的23%。

　　星巴克首席執行官納思瀚（Laxman Narasimhan）十分滿意當前中國市場的增長，他表示，我們正在通過高度數字化的供應鏈和營運，與更多顧客建立聯結，重塑我們的商業模式，不斷提升星巴克會員的忠誠度。

　　星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛也透露，她對於最新季度的營收表現感到非常滿意，並對星巴克中國取得的逐步改善感到高興。

　　星巴克中國的快速增長的同時，國內的競爭對手們“風頭更勝”。

　　庫迪咖啡以低價攬客，其門店總數也在持續加盟的過程中逼近5000家，或將在今年內超越星巴克門店總數。瑞幸則在今年6月宣布第一萬家門店开業，並持續推出了9.9元的低價咖啡折扣，吸引來大量活躍消費者，提高了下單頻率。

　　而繼2021年末門店數量被瑞幸超越後，星巴克的2023年夏季中國區營收也被瑞幸超越。

　　據瑞幸近期公布的2023年二季度（4月1日~6月30）財報數據顯示，公司單季度營業收入已達到人民幣62.014億元，同比增長88%；單季淨利潤達9.987億元，同比2022年同期扭虧。具體到門店而言，自營門店營收爲44.952億元，同比增長85.2%；聯營加盟門店營收14.858億元，同比增長91.1%。

　　面對激烈的競爭，王靜瑛在財報電話會中表示，競爭對第三季度的業績沒有明顯影響，同時歡迎競爭。她認爲，競爭开業擴大咖啡市場並加速咖啡消費普及，不同的品牌爲顧客帶來不同的價值主張和消費場景，星巴克專注於高端咖啡體驗，這是其他品牌無法復制的。

　　盡管星巴克強調了其高端定位與國內其他咖啡品牌不同，但新消費日報觀察到，包括2022財年在內星巴克中國客單價已連續下滑許久，2023財年中國消費者客單價每個季度均下滑1%。對比而言，2023財年前三季度星巴克在美國及北美市場平均客單價分別上漲了9%、7%、6%。

　　而納思瀚則認爲，星巴克在中國市場的發展還處於起步階段。“我們希望建立一個與中國顧客高度關聯的品牌，並以我們獨特的方式，在這一市場取得長期成功。”

　　據灼識數據，2022年中國咖啡人均消費量約爲11.3杯/年，遠低於全球咖啡消費量均值75.2杯/年。一二线市場咖啡市場已逐步成熟，在成熟市場帶動下，咖啡消費文化通過影視、內容種草等方式逐步輻射至三、四线城市。而這也成爲包括星巴克在內，大部分咖啡品牌2023年重點爭奪的新興市場。

文章來源：科創板日報

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