剛剛順利落幕的世界奶業大會上，來自全球創新合作、綠色低碳、推動世界奶業可持續發展，成爲全球奶業企業關注的主旋律。

以“創新合作、綠色低碳，推動世界奶業可持續發展”爲主題世界奶業大會剛剛在內蒙古自治區呼和浩特市順利閉幕。來自世界乳業10強企業、國內乳業20強企業、國際乳業產業鏈知名企業、行業協會的嘉賓和兩院院士、專家學者齊聚一堂，共商世界奶業綠色可持續發展大計。

大會期間，由生態環境部宣傳教育中心支持、蒙牛集團主辦的“可持續發展國際合作論壇”上，雀巢大中華區副總裁雀巢大中華大區副總裁Antonio Prochilo（下文簡稱“安東尼奧”）做主題演講時表示：爲了應對氣候變化，雀巢在2019年提出到2050年實現淨零碳排放的承諾，爲了達到這一目標，雀巢正在價值鏈各環節採取行動。

作爲全球知名的食品飲料公司，雀巢在188個國家和地區擁有2000多個品牌。“作爲一家食品飲料公司，我們自身的運營和價值鏈高度依賴自然環境。隨着氣候變化問題不斷演化，我們必須快速找出並踐行讓地球更可持續發展的更優方案”，安東尼奧表示，•爲了應對氣候變化，雀巢在2019年提出到2050年實現淨零碳排放的承諾，並在2020年推出了涵蓋具體行動路徑和時間節點的路线圖，到2025年減排20%，2030年減排50%，2050年實現淨零排放。

爲了實現2050年的目標，安東尼奧表示，雀巢正在價值鏈各環節採取行動。他特別強調，考慮到農業，尤其是乳制品對全球變暖產生的重要影響，雀巢把原材料可持續採購作爲公司的關鍵行動。

安東尼奧從農業、包裝和生產制造三個方面詳解雀巢的主要行動。

“因爲農業原材料產生的溫室氣體排放在雀巢整個價值鏈排放中佔比最大，45%的碳排放是來自於我們的原料，因此農業是我們減排的主要聚焦點”，安東尼奧表示， 首先，我們着力推進溫室氣體減排。在我們位於黑龍江省哈爾濱市雙城區的雀巢奶牛養殖培訓中心，我們敲定了10項溫室氣體減排項目。其中包括提高奶牛的產奶效率、肥料管理及奶牛飼料優化。我們致力於把雀巢奶牛養殖培訓中心打造成爲淨零碳排放牧場，並將實踐經驗推廣至哈爾濱市和青島市的奶區。

同時，雀巢還積極地推廣再生農業以修復土壤肥沃度，應對氣候變化問題，並倡導對環境及社會有利的可持續原材料採購。從2022年起，雀巢與先正達集團中國及拜耳作物科學（中國）开展了再生農業战略合作，以支持包括小麥、玉米及水稻在內的低碳農業原材料的供應。

談到可持續包裝，安東尼奧表示：“我們的愿景是我們所有的包裝都不以填埋或者丟棄的方式處理。爲了實現這一目標，我們承諾到2025年實現95%以上的包裝爲可回收再生設計包裝，並減少三分之一的原生塑料使用。”

據介紹，目前雀巢在大中華大區我們开發了很多創新包裝方案，比如雀巢奶品25克小條包、徐福記鳳梨酥及雀巢普瑞納寵物狗糧的包裝袋，都是採用可回收再生設計。此外，徐福記的新年糖罐使用了20%的回收PET材料，減少了原生塑料的使用；同時還开發了寶路分糖器，以減少塑料小包裝的使用。

在綠色生產方面，安東尼奧表示，雀巢大中華區有三大支柱。

首先，在雀巢各地工廠开展節能減排項目，比如，利用數字化生產運營工具優化能源與流程管理以降源消耗。

其次，雀巢盡可能降源使用需求，並使用零碳技術。比如，利用熱泵替代鍋爐以降低蒸汽使用需求，降低化石燃料產生的溫室氣體排放。同時，進行智能化空氣處理單元改造。

第三，雀巢使用可再生電力或生物質能源來替代現有的部分能源方案。雀巢的目標是在2025年實現100%可再生電力。而在2022年，雀巢在徐福記和青島工廠安裝了太陽能光伏板。

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