對於餐飲行業來說,面對越來越龐大的競爭隊伍,品牌要跑贏不能一昧地依賴“價格战”,因爲價格战的本質還是在犧牲產品和服務的質量,還是要靠企業自身由內而外的“升級”,既講品質,又講實惠,二者兼得,才是最佳。新消費時代下的消費者,對於產品的要求越來越高,追求的也不單單是性價比,而是逐漸向質價比轉移。
當一家餐廳的價格能匹配價值感,達到消費者的“質價比”要求時,才更容易被消費者選擇,就比如海底撈、九毛九、老鄉雞等衆多知名餐飲品牌。其中,老鄉雞打造“家庭廚房”的理念引起市場廣泛的關注,也受到了衆多消費者的青睞。
據了解,老鄉雞是一家全產業鏈模式企業,集養殖、採購、運輸等於一體,這與近期國家發展改革委發布《關於恢復和擴大消費措施的通知》中提到的“培育“種養殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式”不謀而合,在這種模式上,老鄉雞顯然已經取得了顯著成效,成爲行業內學習的榜樣。
在全產業鏈模式下,老鄉雞既能保證前端的食材穩定輸出,又能確保後端的菜品味道高度一致。從選材到烹飪過程,老鄉雞以透明廚房爲依托,讓消費者放心觀察整個制作過程,保證食品的質量和安全。老鄉雞一直秉持着嚴格的標准化生產模式,從食材採購到加工制作,每一個環節都嚴格按照規範進行。這種標准化生產模式確保了產品的穩定品質和口感。同時,老鄉雞注重選用新鮮的食材,通過精細的烹飪工藝,將每一道菜品做到最好的狀態。這樣的堅持使得老鄉雞在品質上始終如一。
面對多個餐飲企業卷入“價格战”行列,老鄉雞堅持不以價格而是以品質贏得市場、消費者。相信老鄉雞的忠實粉絲都清楚,老鄉雞的價格屬於快餐行業的主流價格,這個價格也是衆多消費者所能接受的。
當然,針對部分網友對於目前快餐價格的質疑,老鄉雞通過優化價格策略,給消費者提供了實惠而又方便的用餐搭配選擇和諸如會員優惠、“家享卡”鉅惠等措施。在老鄉雞就餐,消費者可以根據自己的口味和需求選擇各種套餐,而這些套餐都以固定價格進行銷售。這樣的方式不僅使顧客能夠更好地掌握用餐預算,還避免了對價格的不確定性疑慮。一頓下來,消費者們不僅能夠以親民的價格享受到高質量的美食,還能滿足他們對於品質、營養和口感的追求。
此外,老鄉雞還注重菜品的多樣性,以滿足不同消費者的喜好和需求。不管是喜歡辣味還是清淡口感,都能在老鄉雞中找到合適的菜品,無論是經典菜竹筍蒸雞翅、香雜等,還是近期上新的椰椰清爽雞湯、紅燒茄子,無一不戳中消費者的味蕾。
老鄉雞以其合理的價格策略和優質的菜品,成爲了快餐行業裏深受歡迎的超值王者,更有網友發表“老鄉雞的套餐價格非常合理,既能喫得飽,又不會覺得貴”、“我午飯基本都是喫老鄉雞,他們的價格親民,品質也不打折”等評論。
在如今競爭激烈的快餐圈中,老鄉雞以其標准化生產和優化的價格策略使其成爲快餐市場中無法撼動的存在。
隨着老鄉雞口碑不斷擴大,消費者們紛紛給予了正面的真實反饋。他們對老鄉雞作爲快餐能提供的品質口味和服務以及性價比贊都不絕口。如今,老鄉雞也走入上市行列中,衝擊A股,有望成爲中式快餐第一個上市企業,爲快餐企業上市做一個榜樣。未來,我們期待老鄉雞繼續堅持品質至上的原則,爲消費者帶上質價比的用餐體驗。
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標題:Z消費時代質量優先取代價格優先,老鄉雞爲消費者提供質價比選擇
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