試想一下這個場景,在這暑期的平凡下午,你從午睡中醒來,打开電視,准備好飲料,一如往常那般撕开那包你熟悉的薯片,然後,你嘗到了一種不熟悉又再熟悉不過的味道,那種來自家鄉的久違記憶通過味蕾衝擊你的大腦。
這很難不讓人動容,你會趕緊拿起包裝袋,查看這究竟是什么新口味。是的,這個夏天,樂事薯片結合地域美食,推出了三款夏季限定新滷味薯片:陝西西安的“醬滷五香牛肉味”,雲南臨滄的“酸辣檸檬鳳爪味”、以及湖北武漢“熱辣香滷鴨舌味”。
不僅如此,樂事還在CCTV6同步熱映了《尋個地道味》系列微紀錄片,讓消費者在感受不同地域的獨特美食風味的同時,更深入了解“地道”傳統文化。
總有新口味
樂事的“新口味”幾乎已不是“新鮮事”。
曾經的深井燒鵝味、臨沂炒雞味、單縣羊湯味…樂事薯片經常由於“出其不意”的口味在社交媒體大火。
食物口味本身繁多,推新似乎也有很多選擇,但何以樂事每次的口味選擇總能引發社交話題,讓消費者愿意去嘗試其新口味?
這背後是樂事強大的創新研發體系以及對消費者需求的深刻洞察。
眼下零食江湖混战,隨着國人消費水平的提升,人們對零食的要求也不斷升級,對於薯片品類來說,口味是最直擊消費者嘗新痛點的要素。樂事顯然爲此做足了准備。據《第一財經》報道,百事亞洲研發中心會定期分析包括網上餐飲商家聚集的平台或App的數據,分析一定周期內的餐飲品類流行的熱門口味,從而推出相應口味的產品。
與此同時,精准的消費者洞察也是樂事創新常青的關鍵所在,從城市的旅行熱度,當地美食的受歡迎程度,進而到地域歷史所承載的文化積澱等等,對每個洞察的敏銳捕捉和細致分析讓各種新口味都有了廣受好評的底氣。
種種實力與努力,保障了樂事“總有新口味”。
而今年夏天,“醬滷五香牛肉味”、“酸辣檸檬鳳爪味”、以及“熱辣香滷鴨舌味”三款夏季限定新滷味薯片,亦是通過“層層關卡”,最終脫穎而出,呈現在消費者面前。
發掘“地道味”
不止步於單純的口味創新,樂事在持續深耕“本土化”口味之上,更進一步探尋地域背後的文化根源,以獲得源源不斷的創新靈感,喚醒消費者對家鄉的味覺記憶。
伴隨着今年三款夏季限定新滷味薯片的上新,樂事在央視CCTV6同步熱映了樂事新“暑”片——《尋個地道味》系列微紀錄片。在探尋當地地道風味美食的同時,更通過城市之間的穿梭,領略地道傳統文化風情和非遺魅力。
好故事:真實記錄,娓娓講述
動人的鏡頭,在於捕捉真實。《尋個地道味》系列紀錄片中,來自不同地域真實角色的故事演繹,爲觀衆們展开一幅生活與人文相互交織的動人畫卷。
在“三千萬老陝共吼秦腔”的陝西西安,14歲成爲西安易俗社最小秦腔學員的00後何雨馨,一句看似輕描淡寫的“學了十二年,算是剛入門吧”讓人動容。
在鏡頭的記錄下,她反復磨練,汗如雨下,卻始終眼神堅毅,爲了一項“頂鞭”絕技,無數次從“接不住”的失敗中重新站起,頂住失望重新再來,“要讓它百發百中,長在自己手上”。
湖北武漢,古代世界第八大奇跡的曾侯乙編鐘歷經歲月洗禮,還在持續散發魅力。在市民們驚奇於“編鐘怎么放大街上了?”的好奇聲中,一場穿越古今的特殊音樂會,正奏響它獨特的开場。
曾是鼓手的95後趙嘉暉,在接觸曾侯乙編鐘後,轉型成爲一名編鐘樂師,“再沒有什么打擊樂器,可以與它比擬”,一語道不盡熱愛。2400年前古人的智慧突破,締造了“一鐘雙音”的編鐘,2400年後,現當代的年輕人依舊對其愛不釋手,並試圖通過編曲的創新與跨界的互動,讓編鐘的聲樂之美不絕於耳。
在雲南臨滄,耿馬民族歌舞團團長王峰介紹,“越來越多的人喜歡雲南傳統舞蹈,團員38人大多來自村寨,沒有基本功”,語氣中充滿驕傲。
在提及傳承省級非遺“緊那羅舞”時,王峰的眼中充滿淚水:“我們找民間傳承人,帶演員去拜師,學最本真最原味的舞蹈,緊那羅的傳承人已經八十幾歲了,他說你們再不來的話,我真的就沒有了。”一句“我年輕的時候沒有等到你們”飽含對非遺傳承的急迫與辛酸,以及終於等來希望的欣喜。
真實的講述,真摯的情感,真切的感受,讓《尋個地道味》系列微紀錄片真正走進了觀衆的心裏,視頻下方的評論區中,“熟悉的味道”是對家鄉的懷念,“想去西安了”是對城市的尊重,“向非遺保護者們致敬”是對故事的共鳴。
真融入:品牌讓位,內容先行
整個紀錄片中,“樂事”的出現非常巧妙。品牌深諳消費者與不同地域之間情感連接的微妙,將口味-美食-城市-非遺文化四位一體化,情景交融之下,消費和對樂事的品牌精神反而產生了更深刻的認知。
在紀錄片的鏡頭與行文中,樂事始終沒有站在第一线,而是優雅讓位於內容本身,避免過多強調產品,只以黃雅莉爲行走串聯的线索,如同鏡頭前的任何一個普通觀衆一般,認真傾聽故事,真誠提出疑問,完全融入其中。
在西安秦腔的故事中,樂事在“戲入味方能動人,滷入味才能好喫”中傳遞風味,一句“以心爲匠,這也是樂事想要傳遞出的品質”點名品牌精神,絲絲入扣,渾然天成。
湖北武漢篇章中,樂事以曾侯乙編鐘“一鐘雙音”的和合之美映射“武漢熱辣鴨舌集各種配料用融合突破美味”,順理成章之余又讓人印象深刻。
在關於雲南耿馬傳統舞蹈的傳承故事中,一句“舞蹈是雲南人生活的一部分,就像他們離不开鮮爽酸辣的口味,是活力的來源”,瞬間勾勒出雲南獨有的風情。
句句不提品牌,卻句句不離品牌。品牌在營銷呈現形式上雖有讓位,卻通過內容本身的力量,爲受衆帶來了附加價值,收獲了消費者另一層面上的感知與認同,實現真正的有效溝通。
大格局:由小見大,引發共鳴
此外,紀錄片的成功,還離不开樂事對受衆群體需求的精准洞察。作爲疫情放开後的第一個暑假,國民旅行需求空前旺盛。紀錄片通過實地拍攝出遊“尋味”,結合當地特色的美食文化,天然迎合消費者需求,吸引熱愛美食、旅遊一族的關注。
更值得一提的是樂事對當下國民熱點的敏銳捕捉。近幾年,地域美食爆火出圈、傳統非遺文化復興成潮流,年輕人的民族文化自豪感得到提升。紀錄片中,通過真實故事展現對中國地域美食文化和非遺文化的致敬,以情動人,引發共鳴。
小人物的努力或許改變歷史,日復一日的堅持可以締造匠心,鮮爲人知的人間角落裏,每天都在發生不遺余力的動人故事,樂事通過對“小”的聚焦,折對中國傳統非遺文化與地域人文環境的“大”尊重,而正是這份“以小見大”的思考巧妙地拉近了樂事與消費者之間的心理距離,讓觀影時的情緒共鳴得到延續,從熒屏走進萬千消費者的生活和心中去。
商業化與非遺文化的“雙向奔赴”
樂事此次推出的三款夏季限定新口味能夠受到廣大消費者的喜愛,背後不僅僅是產品力與消費者需求的相知相遇,也是商業與非遺文化雙向奔赴,互相成就的縮影。
通過樂事品牌的窗口,非遺文化被賦予更多的流量與關注。與此同時,作爲中國人傳統文化中不可或缺的一部分,非遺文化也將助力品牌精神的傳遞與表達。
當再次接觸到秦腔、編鐘或雲南傳統舞蹈等非遺相關內容,人們的思緒很容易被拉回《尋個地道味》系列微紀錄片中的場景,關於樂事的品牌記憶也自然流出。品牌與文化,與消費者三者之間的情感鏈接早已悄然構建。
品牌拍开非遺的塵封,讓它被更多人看見。非遺也回贈品牌更多可講的故事,賦予品牌更豐富的價值內涵。
這個暑假,感謝樂事讓我們遇見非遺,感受非遺,也讓更多人愛上非遺,立志將其傳承。這個夏天,樂事也要感謝非遺,讓這個“總有新口味”的品牌又有了動人心弦的“新故事”,以饗觀衆,以饗饕客。
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標題:樂事“地道滋味”再出圈,這次還拍了一個“薯”期大片
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