富瑞發布研究報告稱，維持海底撈(06862)“持有”評級，將2023-25年純利預測上調21%、11%及13%，主要反映毛利預測，以及其他收入和利息收入的假設，目標價由21.1港元上調至22.2港元。該行又指，下一個催化劑在於公司能否恢復开店步伐，而同時控制對利潤率的影響。

報告中稱，公司管理層表示，近期翻台率達4倍，有信心可恢復至2019年4.8倍的水平。公司目標改善其舊店鋪的效率;至於在2021年至22年的新店鋪，公司目標提升每間店鋪的銷售/翻台率。該行指，公司未有提及下半年會否重啓开新店計劃，僅強調开店通常是採用由下而上的做法，並相信在二、三线城市有充足機會。

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標題：富瑞：維持海底撈(06862)“持有”評級 目標價上調至22.2港元

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