根據《世界素食人口報告》指出，台灣素食人口突破300萬人，佔總人口13%、高居世界第二，而不同於過往刻板印象中的宗教素，以愛健康、愛地球、愛動物的蔬食飲食，更成為許多追求自由彈性飲食的年輕人的食尚潮...