舒肥雞肉、舒肥豬肉軟嫩的口感深受民眾喜愛，有些人也會試著在家中自己DIY，但衛福部食藥署提醒，舒肥法的溫度通常設定在55到68度左右，但60度以下不足以去除可能潛在於豬肉的旋毛蟲及雞肉的沙門氏桿菌問...

農業部防檢署今（5）日表示，獸醫研究所通知，雲林縣東勢鄉1土雞場（主動通報）確診H5N1亞型高病原性禽流感，依標準作業程序，雲林縣動植物防疫所執行6週齡土雞（黑羽土雞及皇金雞）1萬8112隻撲殺銷毀...

農曆中元節將屆，為避免不肖商人利用中元節慶，藉機囤積、哄擡、壟斷應節相關民生物資，法務部今（28）日表示，因接獲檢舉，有雞肉中盤商價格偏高，物價稽查小組於23日前往訪查，認為該中盤商尚無哄擡價格之情...

雞肉價格漲不停，農委會今（28）日表示，為滿足國人雞肉需求，加工及進口業者已增加進口量，截至5月28日進口量已達9.6萬公噸，較去（2022）年同期增加14 ％，後續整體供給量充足，端午節需求供應無...