老壇酸菜實則是來自“土坑酸菜”，被央視3.15曝光後，作爲老壇酸菜方便面的首創者，統一企業近日交出了2022年上半年業績報告，在目前有信息避重就輕爲統一企業高唱贊歌之際，胡說有理卻發現，統一企業上半年方便面業務虧損額擴大一倍以上，絕口不提“土坑酸菜”一事，但卻又特別強調其邀請消費者、媒體及客戶參觀其老壇酸菜工廠是如何做到對品質的堅守。

然而打臉的是，統一曾拿着其老壇酸菜供應商湖南錦瑞的“承諾書”號稱自己從未使用土坑酸菜，結果，該工廠負責人不僅被罰款，且工廠也被監管部門叫停生產。

如果說統一這番操作有“愚弄公衆”之嫌，更令人不齒的是，3.15曝光後統一一口氣連發四次聲明，發了刪，刪了又發，胡說有理對此提出質疑引發網友高度關注，結果，這篇稿竟然沒有給出任何理由莫名其妙地“下架”了！

到底是誰幹的呢？

1.

增收不增利，原因主要歸爲成本上漲

統一業績公告顯示，今年上半年其銷售收入139.4億元，同比上漲7.2%；但是統一的毛利下降7.4%至41.99億元，毛利率則由去年同期的34.8%下降4.7個百分點至30.1%。統一將毛利率下降的原因歸爲主要受大宗原物料價格上漲、國際油價及疫情影響運輸費用增加所致。

今年上半年，統一經營溢利也是大幅下降30.9%至7.31億元；而權益人應佔溢利則大幅重挫27.5%至6.14億元。在統一看來，利潤大幅下滑還是受大宗原物料價格上漲影響。

實際上，統一企業的毛利率自2019年以來就持續出現下滑，2019-2021年，統一企業的毛利率分別爲35.96%、35.44%和32.58%。

今年上半年，統一企業只是繼續延續了“增收不增利”的狀況，而且從淨利潤方面來看，則是下滑加速的趨勢。

飲品業務作爲統一的最重頭業務之一，亦是如此。其2022年上半年飲料營收82.48億元，同比增長4.9%；淨利潤10.42億元，同比去年同期的11.94億元下滑了13%左右。

2.

方便面虧損擴大一倍，絕口不提土坑酸菜

其實，最引人關注的應該是統一的另一大業務——以方便面爲主的食品板塊。

今年3.15央視曝光老壇酸菜其實來自“土坑酸菜”，對於首創老壇酸菜的統一來說，是個巨大打擊。因此，此次統一的半年報中方便面業務是更值得關注的問題。

業績報告顯示，統一食品板塊上半年銷售收入53.69億元，同比增長14%；該業務板塊虧損額達到1.58億元，比去年同期7048萬元虧損額擴大了一倍以上。

胡說有理注意到，該業務板塊除了“开小竈”等自熱食品外，其它的就是佔比達到96%左右的方便面業務了，其方便面上半年營收51.42億元，較上年同期增長16.9%。很顯然，該業務板塊的虧損面擴大基本可以認定爲是方便面業務虧損面大幅擴大。

面臨外賣、自熱食品、預熱食品等衝擊，統一方便面業務的利潤其實在2021年就創下了7年以來的新低。而今年上半年方便面業務虧損繼續擴大，除了統一所強調的成本因素外，盡管統一自己絕口不提央視曝光的“土坑酸菜”事件，但是該醜聞對統一來說則更是一場暴擊。

要知道，有媒體報道稱，統一老壇酸菜2021年銷售額高達40億元，佔其方便面總營收的可是達到56%，是名副其實的大單品。如此，能夠讓統一方便面業務虧損額大幅擴大，“土坑酸菜”醜聞事件能說沒有一點關系嗎？

3.

無底线愚弄公衆？食品安全承諾被打臉

要說在此次央視報道“土坑酸菜”冒充老壇酸菜之後，統一的一系列公關操作可謂是愚弄公衆到了極致。

此前，胡說有理也有相關報道，在央視曝光之後，統一企業是第一個對外發布聲明的企業，然而，3月15日當晚，統一就前後三次發聲明，詭異的是，發了刪，刪了發，然而再刪再發，從一开始承認問題到最後將自己撇的一幹二淨。

第一次聲明，統一企業說，自己與湖南插旗自2012年12月就不再合作，另外，湖南錦瑞的行爲嚴重違規，公司立即停止錦瑞供應商資格；

第二次聲明，統一企業改口說，湖南插旗是在“最近五年內”不再是供應商；

第三次聲明，統一說，“統一企業所有產品均檢驗合格後才會出廠銷售，請消費者放心食用。”

3月16日，統一企業又拿着湖南錦瑞的一份承諾書發了個第四次聲明，這份“致廣大消費者說明函”，核心意思是，統一的酸菜沒有一棵是來自像央視報道的那樣的“土坑酸菜”。

從承認問題到最後撇得幹幹淨淨，四份聲明，顛三倒四，完全經不起推敲。事發至今，統一始終未能解釋其中原委。

胡說有理還注意到，統一在過往的年報中都強調食品安全的重要性。2021年年報中，統一表示：“本集團建立食品安全三道防线，即資質審查、實地評鑑、食品安全檢測，通過多角度對供貨商的食品安全進行管理，有效控制供貨商帶入的食品安全風險，確保供應鏈食品安全”。

既然公开承諾對供應商能夠進行“實地評鑑”等管理，爲何連自己與供應商合作時間是5年還是10年這樣的最簡單的數數問題，統一都搞不清楚呢？

統一企業，這是自作聰明，還是愚弄公衆的智商呢？

4.

邀請參觀工廠反遭嘲諷，曾承諾安全的工廠被停產

3.15報道後，統一又在微博發布老壇酸菜工廠圖片並緊急宣布邀請1000人前往統一企業的酸菜加工廠參觀。

然而此舉也是遭到群嘲：酸菜壇子爲何光亮得能照鏡子？”“別的不說，你能保證提供給參觀者的產品不是特供嗎？”“至於什么參觀工廠的虛招子，別逗了。我此刻看到的幹淨，能證明以前的也是幹淨么？我在這裏看到的幹淨，能證明是生產出來給我喫的么？”

此次中報中，盡管統一絕口不提是否因“土坑酸菜”醜聞導致方便面虧損繼續擴大，但是與去年同期相比，統一此次中報中又特別強調：今年邀請近千名消費者、媒體及客戶參觀工廠，見證統一老壇酸菜對品質的堅守。

據媒體公开報道，4月中旬，統一客服曾向紅星資本局表示：“後期我們邀請一千名消費者參觀的話，應該也是有錦瑞的工廠。

然而，很快又被打臉的是，胡說有理通過企查查了解到，湖南錦瑞食品有限公司於4月8日被湖南省華容縣市場監督管理局行政處罰，處罰事由爲：公司未按規定實施生產控制要求和履行原材料進貨查驗義務；錦瑞公司法定代表人楊立才和生產廠長孫志勇未履行食品安全主體責任。

處罰內容爲：對錦瑞公司給予停產的處罰，經整改驗收合格後，方可开展生產活動；對錦瑞公司法定代表人楊立才處罰款人民幣100萬元，對錦瑞公司生產廠長孫志勇處罰款人民幣100萬元，上繳國庫。

實在不清楚，統一又該如何邀請消費者參觀這家停產的問題供應商工廠呢?

與此同時，胡說有理還發現一件令人匪夷所思的齷齪事，此前，就統一上述四份聲明中的疑點，胡說有理曾撰寫文章提出疑問，引發高度關注，成千上萬的網友留言紛紛湧入，沒想到的是，胡說有理發現，該篇文章在某平台竟然沒有任何理由地莫名其妙地被“下架”。

到底又是誰幹的呢？

本文作者可以追加內容哦 !