啤酒高端化，泡沫多么？華潤啤酒營收達210億元 侯孝海稱未來3年搶佔高端市場超20%份額
隨着啤酒銷售旺季的結束，啤酒企業也陸續交出了上半年的成績單。8月17日，華潤啤酒發布了2022年上半年業績公告，營收達210.13億元；但歸母淨利潤下滑了11.4%，此外，得益於近年來高端化布局不斷加速，華潤啤酒次高檔及以上啤酒銷量較去年同期增長約10.%，其中喜力品牌上半年的銷量錄得雙位數增長。
啤酒企業集中布局高端啤酒賽道，高端啤酒的競爭也开始愈加激烈，以華潤啤酒爲首的國產啤酒們又要如何應對來自外資啤酒老大百威亞太的壓力呢？
營收創新高
根據華潤啤酒披露的財報顯示，今年上半年，其營收較去年同期增長約7%達210.13億元，創下近8年的新高；歸母淨利潤下滑11.4%至38.02億元。
需要提及的是，在剔除公司去年搬遷補償收益後，華潤啤酒上半年的淨利潤較去年同期約增加27.8%。
去年營收成功“超車”燕京啤酒的重慶啤酒也在17日發布了上半年業績，其實現營收79.36億元，同比增長11.16%；實現歸母淨利潤7.28億元，同比增長16.93%。
此外，根據國家統計局數據顯示，今年上半年全國規模以上啤酒企業完成釀酒總產量1844.2萬千升，同比下降2.0%。重慶啤酒同比增長6.36%的銷量，要高於行業水平。
疫情的衝擊，對依賴餐飲行業的啤酒生意也是一次嚴峻考驗，但在華潤啤酒與重慶啤酒身上，疫情帶來影響並不明顯。華潤啤酒在財報中表示：“2022年上半年疫情對啤酒銷量帶來較大的衝擊，本集團上半年整體啤酒銷量較去年同期輕微下降0.7%，與去年同期基本持平。”
酒類營銷專家蔡學飛在接受《華夏時報》記者採訪時表示：“相對於百威，華潤與重啤本身產品結構屬於大衆消費價格帶，在全國市場擁有多個優勢市場，而且又有廣泛的消費人群，而且這兩家酒企都相應推出高端產品，通過不斷提升產品結構與產品價格，彌補在消費市場的萎縮與下滑，保持了企業的增長態勢。”
相比之下疫情帶來的影響在百威亞太身上尤爲明顯，今年上半年，百威亞太中國市場銷量下跌5.5%，收入下跌3.2%，單第二季度的銷量及收入分別下跌6.5%及4.9%。
“因爲百威長期聚焦高端消費場景，所以它的優勢消費場所是一些高檔的酒店，夜場，會所，受到疫情影響比較明顯，直接導致場景式銷售消失，所以對銷售產生的負面影響更大。”
蔡學飛認爲，相比之下華潤與重啤聚焦的餐飲渠道，剛需性更強受疫情影響有限。
除此之外，因爲原材料及包裝物料成本持續上漲，華潤啤酒在上半年對部分產品的價格進行了調整，上半年其整體平均銷售價格較去年同期增長約7.7%，整體毛利較去年同期上升約6.9%。
但在17日召开的媒體業績說明會上，華潤啤酒首席執行官侯孝海認爲，下半年整體啤酒環境要好過上半年，隨着成本壓力預期減輕，華潤啤酒下半年並沒有再進一步漲價的全國性計劃，但不排除個別市場根據當地業務情況進行常態化調價的情況。
從搶高端市場到搶渠道
正如華潤啤酒所言，上半年其整體銷量有所微降，但高端化啤酒儼然已經成爲華潤啤酒發展的新動力。
華潤啤酒自2019年收購喜力（中國）後，通過喜力品牌切入高端市場。2020年喜力品牌在高端啤酒領域對華潤啤酒的助力便开始顯現，這一年華潤高檔啤酒的銷量較2019年增長11.1%達到146萬千升。今年上半年，其次高檔及以上啤酒銷量同比增長10%，達到114.2萬千升，其中，喜力品牌的銷量取得雙位數增長。
對於喜力品牌的發展規劃以及高端市場的拓展問題，華潤啤酒方面在接受《華夏時報》記者採訪時表示：“本集團預計喜力將保持高速發展，並將持續鞏固喜力的品牌地位，爭取覆蓋更多地區，貫徹以“中國品牌 國際品牌”的組合搭配拓展中國高端啤酒市場。”
去年各家啤酒企業的高端啤酒銷量也都取得了不錯的成績。其中，高端啤酒發展最快的屬重慶啤酒，去年，其高端啤酒的銷量同比增長40.48%達到66.15萬千升，佔總銷量的23.71%，
從今年上半年的數據來看，重慶啤酒高端啤酒延續了去年的增長態勢。其高端啤酒主營業務收入同比增長13.3%。除此之外，百威亞太上半年能夠在總銷量下跌1.4%的情況下，每百升收入上升4.2%，也得益於高端化的發展。
企業爭搶高端啤酒市場的心已經急不可耐。侯孝海在媒體業績說明會上表示，未來3年華潤啤酒希望在高端市場搶佔20%到30%的份額。
除此之外，上半年，華潤啤酒爲持續推進高端战略落地，通過各類主題推廣和渠道營銷活動繼續培育與推廣各重點高端品牌。
在中國品牌方面，除了籤約代言人提升品牌影響力，華潤啤酒還贊助了多個綜藝節目提高品牌的曝光度，包括《一起露營吧》等節目。其中，勇闖天涯superX、雪花純生和雪花馬爾斯綠啤酒於上半年的銷量均持續保持增長。在國際品牌方面，華潤啤酒借助歐冠賽事和喜力電音主題，舉辦多項推廣喜力品牌的營銷活動，帶動了喜力品牌產品於上半年的銷量錄得雙位數增長。
除了發展高端啤酒外，渠道的爭奪也成爲各家發展的重點。在業績說明會上，華潤啤酒提出，將進一步深化渠道布局，拓展新興渠道。侯孝海認爲，疫情發生後，由於現飲渠道受到很大抑制，非現飲迅速發展，盡管電商等非現飲渠道短時間內還不會佔據啤酒消費的主要部分，但在不遠的將來有可能做到佔比5%-10%。在此情況下，華潤啤酒自去年开始加大對O2O、社區團購、連鎖便利店和電商的开拓力度。
蔡學飛認爲：“現在傳統的渠道分銷，層級代理制度的成本越來越高，分銷效率也越來越低，現代物流的發展，支持產品配送到家爲消費者提供很大的便利，也符合年輕人的消費習慣，同時，疫情下线上消費成爲主流，企業選擇押注這三個渠道（指社區團購、連鎖便利店和電商，下同）符合整個社會發展趨勢的。”
他還認爲，華潤、重啤對這三個渠道的精耕，實際上是整個中國零售消費形態發生變化的必然結果。華潤啤酒在新渠道上的發展也有着自身優勢，一方面，華潤啤酒有着本土優勢，另一方面，其雄厚的國資背景爲其全國化擴張提供很好的支撐。

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