“嬰配粉是科技含量非常高的食品加工工業。我們一直強調，研發創新是飛鶴持續發展、贏得消費者的關鍵，也是未來支撐飛鶴走向百年、走向更長時間的核心動力。”冷友斌一席話，道出飛鶴安全守護寶寶六十年的祕密。

隨着今年上市乳企半年度成績出爐，飛鶴在中國奶粉市場的份額提升至近20%，坐穩頭把交椅。根據Choice數據，在A股30家乳企累計營收約1646.42億元與H股5家乳企累計營收約756.90億元中，飛鶴貢獻了營收96.73億元，淨利潤達到22.72億元。

如果仔細觀察飛鶴近年來的表現，2018年行業內首破百億、2019年成港交所史上首發市值最大的乳品企業，財報顯示，2016-2021年，其營收從37.24億元增長至227.76億元。飛鶴的快速壯大，是國產奶業的一面旗幟，走出了國產奶粉品牌的自信。

步步成長的飛鶴可以用兩個詞概括：「長期主義」和「研發創新」。它們幫助這家企業度過六十年間的風風雨雨，用廣闊而深邃的護城河堅守着寶寶的健康與未來。

01

堅守「長期主義」，讓它突出重圍

六十年的堅守彌足珍貴，與國產奶業發展中歷經的幾次坎坷息息相關。從建國初期到改革开放，半個世紀的積累讓牛奶走上了尋常百姓的餐桌。

直到2008年「三聚氰胺」危機幾乎將國產奶粉的整體形象掀翻在地，市場佔低至30%左右，進口奶粉趁機而入，佔據市場主導權。

所幸的是，以飛鶴爲代表的一批國產奶企並未因此消沉，繼續堅守初心。在技術不斷迭代與市場認知逐漸糾偏兩方面助推下，國人慢慢重拾了信心——廣袤的中國，真的有企業一門心思做好奶粉。

“品質不能爲任何事情讓路。”這是飛鶴始終堅守的底线，還要把“專注”的事情做到極致。於是，一條國產奶粉的“金线”开始回升，2018年至2021年，國產嬰幼兒配方奶粉在中國市場的佔有率從43.7%逐步提升60%以上，拿回話語權。此時，可以說，我們又重拾了國產奶粉的自信。

1962年，飛鶴從丹頂鶴故鄉齊齊哈爾起步，在完成榨乳和奶牛養殖技術的初期積累後，於1987年正式進軍嬰幼兒配方奶粉的研發生產，成爲該領域的先驅者。此後的日子裏，飛鶴專注於生產嬰幼兒奶粉，產品結構的純粹性讓它集中所有精力和資源成爲垂直領域的專家。

從產業鏈條的長度和廣度來看，奶粉都是一種很特殊的產品。掌門人冷友斌深知，想走穩長期主義，必須抓住奶源。於是，2006年飛鶴扎根北緯47黃金奶源帶，實現了從源頭牧草種植、規模化奶牛飼養，到生產加工、售後服務各個環節全程可控的全產業鏈模式。

在同行瘋狂搶佔市場的同時，飛鶴愿意重金投入，花時間、精力去打造中國嬰幼兒奶粉行業第一條完整的專屬產業集群，最終讓飛鶴經受住了市場檢驗，在「三聚氰胺」事件中，成爲爲數不多的未出問題的企業之一。

而專屬產業集群的能量隨着時間沉澱、技術迭代，愈發重要。人民物質生活水平提高了，消費升級了，「新鮮」成了高品質嬰幼兒奶粉的標准。“打造完整的產業集群是行業公認有效防控質量問題的手段和途徑，而且最大程度維持了產品的新鮮。”有行業專家這樣說。於是飛鶴對新鮮、安全的探索從未停止，不僅率先實現100%規模化牧場新鮮生牛乳一次成粉，還讓產品到消費者手中的全周期縮短至28天。

這樣的底子，讓飛鶴敢放手去爭「市場」，2016年拿下5.1%的市佔率，成爲國產奶粉品牌之首；2021年市佔率達到了18.6%，翻了三倍不止；今年上半年，才有了前文近20%的市佔率，並仍處於增長態勢。

這意味着，歷經六十年風雨，堅守「長期主義」的飛鶴靠着更強的抗風險能力和穿越行業周期的能力呈現出極強的展業韌性。

02

保持「科創基因」，一路高歌猛進

一路走來，支撐着飛鶴迎難而上、奮楫爭先的是企業骨子裏的科創基因。

畢業於上海應用技術大學食品專業的冷友斌，在成爲飛鶴董事長之前，幹過一线的技術員。實幹派的他直言：“未來飛鶴能否成爲世界著名的奶粉企業，就看研發創新，看我們有多少世界領先的科研成果、有多少發明創造、有多少專利、有多少篇論文。”

科研的突破點，飛鶴放在了「母乳」上。一方水土養一方人，日本和新西蘭等沿海國家國民飲食多攝入海鮮；歐美國家國民則以牛羊肉爲主。不同地域的飲食結構導致了母乳營養成分比例的差異。“要做出更適合中國寶寶的奶粉。”飛鶴的切口很小，目標卻很大，惠及一代人甚至多代人。

飛鶴洞悉到了這一樸素的“真理”。在早期國家尚缺乏相關數據和系統研究時，飛鶴就自發探索起母乳研究，並於2009年开始參與國家重點項目，並建立了中國母乳數據庫、參與國家863計劃、“十二五”科研項目，從未停止對中國母乳「黃金標准」的研究，就是爲了給中國寶寶定制更合適的奶粉。

不止於此，飛鶴的科研觸角還伸到了產品研發、關鍵原材料的研究與开發、規模化奶牛養殖技術創新、原料奶檢測、“兩化融合”、信息化等全產業鏈。根據財報數據，研發支出近幾年不斷增長，在2016-2021年間，研發支出復合增長率達98.4%，人員擴充了3倍。根據飛鶴ESG報告顯示，僅2021年集團共投入研發資金4.25億元，用於產品創新研發和轉型升級。

真金白銀持續投入，十多年播種、耕耘，在日漸肥沃的土壤上，飛鶴迎來豐收的喜悅。母乳研究方面，飛鶴中國母乳數據庫樣本量已達20000多個，覆蓋全國27省。

近兩年來，飛鶴首次描繪了母乳低聚糖的動態變化趨勢、首次將中國母乳代謝型與嬰幼兒生長發育關聯、首次揭示了母乳中不同蛋白質對嬰兒免疫反應和能量代謝的影響等多項獨家研發成果，填補多項行業技術空白。

在原料與技術研究上，在與朱蓓薇、專家委員會成員牟光慶教授團隊的共同研究下，飛鶴圍繞嬰幼兒配方奶粉生產的核心原材料，進行制備技術攻關和產業化探索，兩年多共申請了8項專利技術。

截至2021年底，飛鶴共承擔了25項國家及省級重要科研項目，申請專利383件。飛鶴對研發的熱情可見一斑，對科研的重視與投入也不計成本。好在，這些成果已讓飛鶴的奶粉更適合中國寶寶。比如，飛鶴發現母乳中的脂肪結構非常獨特，有70%的棕櫚酸連在分子主鏈中間的sn-2位上，sn-1,3位被不飽和脂肪酸佔據。這直接影響了脂肪酸被嬰兒消化吸收的過程，由此推出了第一個中國乳源產品——星飛帆。

2020年，飛鶴又研制出了新一代專利OPO，使SN-2棕櫚酸的含量達到67%，更接近中國母源“黃金標准”，並將其添加到星飛帆產品中，使其成爲嬰幼兒奶粉市場的全球第一大單品。

眼下奶粉行業競爭加劇。如何不斷精進“更新鮮、更適合”的奶粉配方和工藝去適配中國寶寶的體質，如何在將來逆流而上拓展產品线，都離不开科研力量的支持。

飛鶴之所以能成爲國產奶份額第一，有不變的初心，也有科研的基因。從上遊到C端，從投入、研發到落地轉化，飛鶴已形成全產業鏈、全流程的閉環研發體系，夯實了「百年守護」的根基。

03

搶跑新國標，新時代的“一哥”打法

接下來的路怎么走？機遇和挑战並存。

國家統計局數據顯示，中國人口出生率已經從2016年的12.95‰跌至2021年的7.52‰。隨着“三胎”及相關配套政策的出台，拐點預計即將到來，對嬰幼兒奶粉的市場需求开始緩緩回升。

好消息同步傳來，奶粉新國標將於2023年2月正式實施。與原先標准相比，新國標在分類上將兩段調整爲1-6個月、6-12個月、12-36個月三段，並對營養成分與檢測方法進行了調整更新。這意味着，市場對產品品質的要求在提升，無異於給了對生產全鏈條有着嚴苛標准、對營養配方不斷鑽研的飛鶴又一個機會。

搶跑新國標，飛鶴於8月29日推出了“星飛帆卓耀”等4款產品，全面應用最新研究成果。比如將產品配方中DHA/ARA的配比設定爲1:1.7，讓其無限接近母源標准；比如在“星飛帆卓耀”配方中添加了2倍活性蛋白OPN，經臨牀驗證能有效降低嬰兒發熱概率。

此外，飛鶴也將目光瞄准了日益龐大的成人奶粉市場，據尼爾森零研數據顯示，2021年成人奶粉市場規模突破200億，同比增長10％以上。在後疫情時代人們對「精准營養」有了新認識，飛鶴把握時機，已开始陸續入局了兒童奶粉、成人奶粉以及羊奶粉賽道。據工銀的調研紀要，2021年飛鶴成人奶粉收入約7億元，同比增速爲30%，成效不錯。

能夠快速響應新國標要求率先升級產品，是飛鶴長期研發實力沉澱的結果，能夠在產品线上實現破局开闢第二增長曲线，則是基於飛鶴全生命周期的科研成果和轉化能力。

但飛鶴研發的步伐並未停止，近日，飛鶴突破國外卡脖子技術，完成行業內乳鐵蛋白產業化“0”的突破，建成了行業內第一條乳鐵蛋白自動化生產线，實現了乳鐵蛋白的提取和保護，實現了技術鏈的國產化，解決了國內乳鐵蛋白生產的成本問題。

爲了建成這條生產线，飛鶴團隊花費了六年，投入近億元，嘗過成千上萬次失敗。作爲母乳中重要的活性蛋白，乳鐵蛋白是嬰幼兒先天防御系統的關鍵成分之一，100噸鮮奶提取不到7公斤，被人們稱作“健康的第一道免疫防线”，是嬰配粉的關鍵原料。

往前看，想要成爲世界一流的奶企，想要做出世界領先的奶粉，想要持續引領創新，飛鶴任重道遠，不變的是六十年來堅守的初心——做中國寶寶的堅定「守護者」。

文章來源：鈦媒體

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

---

標題：六十載初心不變，飛鶴愿做中國寶寶的「守護者」

地址：https://www.breakthing.com/post/16232.html