53歲的陸正耀被瑞幸掃地出門後，在餐飲賽道摸爬滾打兩年，講了一堆故事，留下一地爛攤子。不斷創業，不斷失敗的陸正耀最終還是選擇回歸老本行，成立新咖啡品牌。

Tech星球報道：陸正耀正在籌備新的咖啡品牌，叫Cotti Coffee（庫迪咖啡）。天眼查信息顯示，Cotti Coffee背後的主體公司是庫迪咖啡（天津）有限公司，成立於2022年5月，注冊資本1億美元，經營範圍包括餐飲服務、食品銷售、食品互聯網銷售。

來源：天眼查

庫迪咖啡的核心管理團隊也是陸正耀的老班底，都是出身於瑞幸咖啡、寶沃汽車和神州系公司，追隨陸正耀多年。

陸正耀一手塑造了瑞幸，點燃了咖啡賽道的战火。但從瑞幸出局後，陸正耀連續兩次創業失敗，讓他失去了資本的青睞，如今重新選擇入局老本行咖啡賽道，真的能拯救陸正耀嗎？

1、重回老本行

爲什么陸正耀選擇重回咖啡賽道？最大原因無外乎兩點，一是作爲老本行，陸正耀可以憑借之前的「履歷」重新獲得資本青睞；二是現在的咖啡賽道太火熱，「前任」瑞幸咖啡的日子過於滋潤。

今年1月，瑞幸咖啡債務重組完成，大鉦資本成實控人，陸正耀徹底出局。在擺脫前任留下的陰影後，瑞幸交出一份亮眼的財報。

據瑞幸咖啡Q2季度財報顯示：總收入營收爲32.99億元，同比增長72.4%，經營利潤扭虧、盈利2.4億元；比起同期星巴克36.36億元營收，只差了3個億。並且瑞幸門店總數量達到7195家，已經再次超過星巴克。

看到前任那么滋潤，陸正耀自然起了別樣心思，畢竟一手創建瑞幸、制定瑞幸發展計劃的就是他本人。於是乎，就有了开頭的一幕，陸正耀成立新咖啡品牌CottiCoffee（庫迪咖啡），試圖重造瑞幸。

同樣，咖啡賽道也是近年來異常火熱的賽道。

據虎嗅報道：2019-2021年，國內咖啡品牌的融資金額分別達到15.1億元、10.2億元、59.21億元，消費市場和一級市場都格外火熱；單是2022年Q2季度，關聯咖啡行業上下遊的投融資案不少於12起。

咖啡賽道的火熱，讓一些「圈外人士」也眼紅不已。李寧、中國郵政、華爲、同仁堂、中石化等各個行業巨頭都來跨界做起了咖啡生意。

但根據庫迪咖啡品牌手冊顯示，庫迪咖啡不單純是做咖啡快取店，而是一家主打全時段餐飲的咖啡店：早上爲用戶提供咖啡和意大利特色餅幹BIscotti，中午提供餐食，下午有健康消磨零食，晚上則提供酒精飲品。

與瑞幸咖啡快取店不同，庫迪咖啡是一家面積在80-200的標准店，不管是在選址還是主打的人群，庫迪咖啡和瑞幸咖啡都有根本上的區別。

雖然看上去商業前景很好，但是庫迪咖啡首先面臨的困難就是選址問題，必須要兼顧人流量大的黃金商業區和門店面積一定不能太小，這對於擅長極速擴張陸正耀團隊來說，是個不小的挑战。

總體來說，庫迪咖啡更像一個提供咖啡、炸品、烘焙的西餐廳，一個時尚餐飲休闲Bar，和瑞幸咖啡形成不了競爭。

縱觀陸正耀的的創業史，憑借尋找賽道、巨額融資、燒錢擴張的「陸氏三板斧」，拿下了很多亮眼成績。但最近兩年，陸正耀連續兩次創業失敗，資本市場开始對他產生質疑。咖啡，或許是陸正耀的最後一根救命稻草。

2、瞎折騰的兩年

剛離开瑞幸的陸正耀，迅速選擇餐飲賽道作爲重振旗鼓的方向，火速創建了新品牌「趣小面」，並聲稱：「這是自己退休前的最後一战。」

2021年8月份，趣小面在北京开設首個門店，此後陸續在上海、廣州、西安、沈陽等一、二线城市开設店鋪。信心滿滿的陸正耀表示要在年內开到106家店，結果卻被現實狠狠打臉，在三個月過後，趣小面全國門店總數不到20家。

面館和瑞幸咖啡不同，面館實體店選址要求在商業中心，不僅面積要求大，位置也要求在更繁華的街道。昂貴的店鋪租金，再加上人工、食材等經營成本，开一家面館的費用，是瑞幸咖啡外賣店的數倍。

趣小面开業不到3個月，就被迫改名「趣巴渝」，不再強調「小面」，並增加冒菜，火鍋煲等菜品。但改名之後的趣巴渝一直不溫不火，到了2022年初，趣巴渝在北京、重慶等地門店已經全部關閉。

雖然陸正耀又一次創業宣布失敗，但他還是拿到了很多資本的投資，2020年10月20日，趣小面關聯公司舌尖科技（北京）有限公司發生了工商變更，企業注冊資本從1000萬元人民幣增加到了1.98億元人民幣。

雖然面館沒成爲「餐飲界的瑞幸」，但陸正耀並沒有氣餒，2022年1月，陸正耀團隊又推出一個名爲「舌尖工坊」(後更名爲「舌尖英雄」)的新項目，主營預制菜，並採用「只加盟、不直營」的模式迅速擴張。

走輕資產路线的舌尖英雄，主要以加盟的形式拓展市場，據媒體報道：舌尖英雄3個月的時間已籤約門店6000家；並計劃從每個加盟商收取1萬元意向金、2萬元品牌管理費和3萬元品牌保證金(保證金在合作期結束後退還)；舌尖英雄計劃將在5個月內落地3000家門店。

如此擴張速度，直追當初10個月开店1300家的瑞幸咖啡。

雖然舌尖英雄表面數據不錯，營銷勢頭也火熱，但實施起來卻並沒有那么樂觀：之前媒體報道的6000家加盟店僅有500家落地；並從2022年6月底开始，舌尖英雄就停止對外加盟；北京、深圳、鄭州、長沙等多家店面被曝關閉、經營異常。

從1月份开始營業，到如今大面積關店，舌尖英雄僅存活了短短七個月。陸正耀的創業再一次宣布失敗。

3個月的趣小面，7個月的舌尖英雄，陸正耀一直試圖用流量化、資本化的打法攪局餐飲賽道，但錯綜復雜餐飲業最終讓他自食苦果，兩年辛苦折騰全部付諸東流。

3、誰會投資陸正耀？

在陸正耀屢战屢敗、屢敗屢战之時，外界不少人質疑，誰會投資一個從瑞幸咖啡出局、還背着22.98億「欠債」的陸正耀。但陸正耀依然憑借「瑞幸咖啡創始人」，在趣小面拿到1億融資、舌尖英雄拿到連續兩輪融資，累計16億元。

但不可否認的是，經歷連續兩次失敗以後，陸正耀無疑在資本眼中打上了「壞印象」，新咖啡品牌必須要講出新故事，才能去打動資本。

但重回咖啡賽道的陸正耀和他的團隊，也有着天然優勢，例如對咖啡賽道的熟悉，不用重新尋找供應鏈。庫迪咖啡的現任CEO王百因還擁有一家咖啡機供應商，公司就在瑞幸總部隔壁。

連續失敗後的陸正耀也格外低調，並沒有像往常一樣大張旗鼓招加盟、擴大門店。據Tech星球報道：目前庫迪咖啡還沒有大張旗鼓开放招聘，另外庫迪咖啡核心業務還在小範圍內探索，咖啡的價格也尚未公布，未來不排除开放加盟

如今，距離陸正耀創建瑞幸咖啡已經過去了5年的時間。在這5年裏，咖啡賽道早已物是人非，最大競爭對手都已經換了一批。

如今的咖啡賽道玩家衆多，所有品牌都想突破星巴克和瑞幸兩大巨頭的競爭格局，成爲咖啡領域的新一極。但對於陸正耀來說，曾經的「瑞幸咖啡創始人」能給品牌帶來曝光，但也只是起步稍好而已。

尋找賽道、巨額融資、燒錢擴張的「陸式打法」，還是否適用於新生的庫迪咖啡？這一切都是未知數，都需要等待市場給出答案。

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