作者：楊雪

出品：明亮公司

12月5日上午，瑞幸咖啡（OTC: LKNCY）在微信公衆號正式宣布啓動新一輪合作夥伴招募。

本輪新零售合作夥伴招募城市覆蓋9省41市，以三四线城市爲主。其中，河南、山東、山西和東三省是重點。河南有10個市，山東和山西各有7個市，東三省有10個市。窄門數據顯示，瑞幸本輪开放招募的41個城市，目前已經开設的門店數均不超過10家，最少的山西忻州僅有1家店，其他多個城市也只有2、3家店。

（來源：瑞幸咖啡微信公衆號）

推文中介紹道，“報名留資的客戶，通過審核成爲合作夥伴後，需在所報名城市拓展門店，上述定向城市將優先开放招募。除此之外，其他城市可正常留資，我們也會不斷優選合作夥伴補充招募。”瑞幸強調，目前开放城市以系統可選城市爲准，新城市逐步开放中。

要加入該計劃，80平米左右的門店需准備的前期投入總費用在38萬左右。具體而言，包括18萬的裝修費用，20萬左右的生產設備，涵蓋咖啡類、茶飲類、冰沙類等各系列飲品制作設備。另外還需繳納5萬的保證金。在收益政策上，採取返還毛利的形式。當商品收入扣掉原材料成本後，如果毛利不超過2萬元，則100%返還給加盟商；毛利超過2萬元後，以階梯的形式返還一定比例的利潤。

據「明亮公司」梳理發現，新一輪招募城市中的8省40個城市，均在上一輪招募名單中出現過，只有內蒙古自治區由呼和浩特市變爲了赤峰市。此外，合作夥伴模式的優勢、招募流程、前期投入等招商細則均與上一輪招募相同，同樣宣稱不收取任何形式的加盟費。

公开資料顯示，瑞幸的上一輪合作夥伴招募從2021年1月开啓，先是宣布第一批开放了157個城市，很快又追加到168個城市，覆蓋22個省份。其中，四川最多、16個市，安徽、河南各15個市，山東、廣東各14個市。名單並不包含一二线城市，廣東省不可選廣州、深圳，江蘇省不可選南京，只有徐州、泰州、宿遷等三四线城市可選。

該輪加盟开放後不久，瑞幸就在2021年4月12日推出了史上最爆單品“生椰拿鐵”。到6月30日，生椰系列產品單月銷量超1000萬杯，一舉刷新了瑞幸的新品銷量紀錄。而按照瑞幸咖啡招商手冊給出的收入預估，加盟店平均一天出200杯，加盟商每個月的淨利潤就能超過2萬。有了爆款單品之後，三四线城市加盟商的出杯量大增，基本都能實現2萬的淨利潤，店鋪回本周期也大大縮短。

到了2021年8月，多名加盟店主在網上透露，瑞幸已經不再面向新人开放加盟，而是主推老加盟商拓店，但由於點位飽和，即使是老加盟商也幾乎沒地方开店了，很多地方申請都是“已飽和”。即使一些城市顯示在加盟列表中，也不代表一定就有开店額度，像浙江、江蘇的部分城市就在頁面上顯示“該城市开店數量已達到飽和”。

也就是說，瑞幸的上一輪合作夥伴招募從2021年1月底到8月初，只开放了不超過半年的時間。最終，2021年瑞幸的聯營門店淨增753家、達到1627家，爲其帶來了13.06億的收入，同比增長超過3倍。同時，开放加盟還幫助瑞幸實現了輕資產擴張的目的，大幅降低了新开店成本的支出。

而最新財報顯示，截至2022年第三季度末，瑞幸咖啡擁有7846家門店，其中自營門店新增405家、達到5373家，聯營門店新增246家、達到2473家，佔門店總數的31.5%。自營門店在第三季度的收入爲27.614億，以68.5%的門店數量貢獻了70.9%的收入，同比增長了53.9%。聯營門店收入爲8.991億元，同比增長116.1%。

（來源：公司財報）

瑞幸咖啡董事長兼CEO郭謹一在財報發布後的溝通會上指出，經過系統分析研判，瑞幸認爲，無論是一二线城市、還是低线城市，能夠達到瑞幸選址要求的可選位置仍然非常多，市場空間遠遠沒有達到飽和，並且隨着中國咖啡消費的加速普及推廣，开店數量空間還在持續擴大，因此瑞幸對未來的門店拓展充滿了信心。

郭謹一表示，“今年所表現出來的开店速度，對瑞幸來說只是一項基礎能力，我們會密切關注市場變化，持續保持有強大競爭力的开店節奏，不斷提高瑞幸咖啡的門店覆蓋密度，更好地滿足消費者需求。”

據極海品牌檢測報告顯示，截止今年7月31日，瑞幸咖啡在全國238個城市有7265家門店，數量TOP10分別是上海、北京、廣州、杭州、成都、深圳、南京、武漢、重慶、天津，合計達到3007家。再加上長沙、蘇州、寧波、西安、鄭州5個城市門店數破百，數量爲3697家，其余223座城市平均每個城市門店數約爲16家。

與之對比的是，蜜雪冰城僅在鄭州就开出了超過730家店，在瑞幸只开了1家店的山西忻州也开出了32家店，下沉市場的門店數量差距明顯。喜茶在11月4日發布了事業合夥細則，明確了加盟的具體條件。虎頭局渣打餅行也在11月22日宣布逐步开放部分城市事業合夥人業務，不過文章發出後不久就被刪除。

在擁有690個城市、1420個縣城的中國，與茶飲、烘焙等新消費品牌相比，瑞幸無論是在分布還是區域規模拓展上，還擁有無限空間。瑞幸在短時間內重新开放加盟，用“直營+加盟”兩條腿走路，一二线城市專注自營，三四线城市採取返利政策，讓加盟者快速开拓並滲透，致力於以精細化運營的方式，不斷提高單個門店的正向營收。

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