战略轉向

百威英博首席執行官鄧明瀟（Michel Duqueris）表示，希望公司優先打造自己的品牌，而不是收購第三方品牌。

如今，鄧明瀟現在面臨的挑战是，如何使一個建立在借貸收購上的業務適應不斷變化的經濟和消費者。

百威英博此前曾積極收購精釀啤酒廠，以補充其品牌組合。但近年來，該公司的首要任務是減輕債務負擔，2016年底該公司的淨債務上升到EBITDA的5.5倍，到2022年底已降至3.5倍。然而，淨債務仍然高達800億美元。

根據鄧明瀟的說法，爲了減少費用，公司採用了零基預算原則，管理人員每年都要重新論證每項支出的必要性。

鄧明瀟於2010年至2012年期間擔任百威英博中國區總裁，2013年到2016年擔任亞太區總裁。他採用了“五年規劃”的概念，但他認爲，百威英博需要的不是提前五年而是提前十年預測消費者、供應商和零售商的需求可能發生的變化，並在競爭對手之前做出適當的投資。

鄧明瀟列舉了決定未來十年市場發展的四大主要趨勢。首先，高端化趨勢將持續。啤酒、葡萄酒和烈酒的類別將變得越來越模糊，對熟悉飲料的低度和無酒精版本的需求將繼續增長。公司與商超、酒吧和消費者的互動將變得更加數字化。對啤酒的需求將繼續增長，並且在從拉丁美洲和非洲到印度和中國等不太飽和的市場中最爲強勁。

成立部門負責买买买

事實上，近幾年百威英博一直在全球範圍內進行資本運作。據了解，百威英博於2015年專門設立了ZX Ventures，在全球範圍內尋找可投資、收購的精釀啤酒品牌。

自此，這家啤酒巨頭开始了頗爲激進的“收購之路”。

2015年10月份，百威英博宣布收購全球另一啤酒巨頭南非米勒。2016年7月，美國反壟斷部門批准百威英博以1040億美元收購南非米勒公司。2016年8月份，這場啤酒行業最大的收購案獲得中國商務部的批准。

2017年3月，ZX Ventures正式收購上海精釀啤酒品牌拳擊貓；且早在今年初，該機構收購比利時風味精釀啤酒酒吧开巴，收購之後很快進行了門店擴張。據悉，除微型精釀啤酒品牌外，百威英博曾增持不少於16億元，爲珠江啤酒精釀生產线建設背後撐腰。資本市場動作頻頻，不難看出百威英博加碼中國精釀市場的野心。

對此，業內人士分析，全球的啤酒發展跟國內的啤酒發展相同，多品牌向寡頭統一，以資本的槓杆翹動市場，資源集中化，小企業不被收購就被擠出市場或關門的命運，傳統快消品領域將越來越向着大企業說了算的方向發展。

並購後遺症：消化不易

經過一系列資本布局，百威提升了終端佔有率，但也難免產生了一些負面影響。

在國內，業內人士對精釀行業中的資本並購頗爲不滿。曾有不愿具名的業內人士向媒體指出，國內精釀啤酒市場多爲專注自釀情懷的微型精釀啤酒品牌，啤酒大廠通過大融資進行大規模生產，這種做法並不專業。百威英博熱衷收購小衆精釀啤酒品牌，但何時整合、如何整合尚不得而知，這種運作模式能否成功仍待考驗。

另外，並購後高昂的成本成爲了一件頭疼的事。從2016年8月份开始，百威的裁員風波持續發酵。一般來說，裁員是大型啤酒廠商在削減生產和分銷成本方面的舉措之一。之後，百威被爆將裁員5500人，作爲計劃削減14億美元成本計劃的一部分。

盡管如此，這家啤酒巨頭仍沒有停下來的跡象。不光“圈地式”收購啤酒廠，百威英博還將目標瞄准了非啤酒業務。

百威英博全資子公司美國安海斯-布希於當地時間2021年11月5日宣收購了飲料公司Hoop Tea，安海斯-布希公司希望借此進軍啤酒產品之外的市場。

Hoop Tea總部位於美國馬裏蘭州，以其麥芽茶飲料和蘇打水而聞名。根據安海斯布希官網公告顯示，Hoop Tea將加入集團啤酒之外的產品部門，其中包括烈酒和雞尾酒（Cutwater Spirits）、葡萄酒（Babe Wine）和氣泡水（Bon & Viv Spiked Seltzer）等品牌。根據IRI 數據顯示，在啤酒之外，該產品部門在被收購的前三年中的收入超過 10 億美元。

今年3月份，在位於俄亥俄州的精釀啤酒Platform Beer停止運營並裁員一周後，百威集團旗下的其他精釀啤酒廠在美國市場也解僱了數量不詳的銷售和營銷員工。在其精釀啤酒業務的連鎖零售銷售額連續兩年下降之後，這些變化標志着該百威集團旨在最大化其盈利能力的战略舉措。

文章來源：啤酒世界網

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