日前，“山姆超市同款蛋糕杭州賣165上海賣95”的話題備受網友熱議。對此，山姆即時回應稱受到成本、當地市場情況及優惠活動等多因素影響，價格策略會存在些許差異。但不少網友依舊無法理解杭州比上海要高出70%以上的差價。有消費者發現，輿論發酵後，該款蛋糕曾下架又上架，價格依舊不變。在此之前，山姆也不止一次因價格陷入糾紛。在業內人士看來，靠選品、“質價比”獲得消費者認可的山姆，已容不得太多“失誤”；只有將對付費會員作出的“優質優價”承諾落實到每一款具體的商品上，才能穩固自身的核心競爭力。

價格的雙標

近日，知名會員制商超山姆接連衝上熱搜。在山姆超市的App內，一款名爲“The Cheesecake Factory 美國進口原味幹酪蛋糕1.7kg”在杭州地區售賣價格爲165.9元，而同產品在上海地區的價格爲94.1元，同款蛋糕的差價引起網友熱議。

隨着相關話題登上熱搜，各地網友紛紛跟帖，曬出當地該款蛋糕產品的價格。消費者發現，除了上海、蘇州外，在北京、武漢、廣州、深圳等城市，這款蛋糕的價格都是165元左右。輿論發酵後，山姆迅速給出回應稱，在商品實際銷售過程中，不同城市由於受到成本、當地市場情況以及優惠活動等多種因素影響，價格策略有所調整，會存在些許的差異。

對於山姆的回應，不少網友並不認可“些許”的差異。“這個價格差有點太過了吧，都快一倍了。各地實際成本不同可以理解，但這也相差太多了。”有網友分析稱，上海和杭州相比，店面租金、人員工資等都是上海更高一些；美國原裝進口過來從上海進入海關，配送半徑上杭州更遠一些，所以價格要貴一點倒也可以理解，但杭州比上海要高出70%以上的售價，這就讓人難以理解了。

還有網友推測，上海價格便宜的原因，是由於上海另一個大型連鎖商超开市客的同款產品就賣這個價。另有消費者對於差價表示理解：同一個地方不同的超市，商品的價格都不一樣；這種保質期短的商品，還要考慮到賣不出去、運輸服務流程等因素。

備受爭議的蛋糕產品還經歷了下架又上架的過程。在“山姆超市同款蛋糕杭州賣165上海賣95”熱搜話題發酵之後，有消費者於5月29日發現山姆App已無法檢索到這款產品，山姆客服回應稱已下架。5月30日，再次查詢發現，該款蛋糕再度顯示，但價格沒改：杭州爲165.9元，而上海爲94.1元，不過上海地區顯示已售罄。

《消費鈦度》嘗試聯系山姆相關負責人詢問其最新回應及產品定價機制，截至發稿暫未收到回復。

貴，或是便宜？

在一款蛋糕定價引起的風波之前，山姆也不止一次因價格問題受到指摘。

今年2月有媒體報道，山姆餐吧的熱門商品“烤牛肉卷”在不同地方門店的售價不同。比如杭州山姆售價20元，而上海山姆門店售價18元。

天眼查App顯示，近期山姆(上海)超市有限責任公司曾因在標價之外加價出售商品被上海市青浦區市場監督管理局罰款3000元，具體處罰事由爲，當事人在其門店銷售“Member's Mark 冷凍貓山王榴蓮果肉”，標籤價格爲138元/盒，而實際結算價格爲149.9元/盒。經查，當事人對價格調整後未及時修改標籤，共銷售3盒，多收價款35.7元。

在消費者看來，山姆既自帶“千元店”、“中產樂園”的標籤，又是高性價比的體現。據悉，從Gucci圍巾、德龍咖啡機到Tom Ford香水，這些在商超渠道鮮少見到的大牌商品，在山姆卻能以市價的1/3甚至1/4輕松拿下。

有網友表示，雖然一周去一次山姆被朋友戲稱“土豪”，但之所以選擇山姆是因爲更在意成本控制：經常購买的某品牌蘇打水，在山姆的每瓶均價低於普通超市。而肉類、海鮮類商品，雖然看起來單價較高，但從份量與品質來看，也算不上“昂貴”。“因爲購买的商品都是日常必需品，如果將成本平攤到家庭的日常开銷中，並不算多。”

相對於普通商超強調的性價比，山姆追求的是“質價比”。公开資料顯示，山姆有着一整套嚴苛繁瑣的供應商篩選制度。以“優質優價”爲終極目標，通過採購、驗廠、驗貨多個部門層層把關審核後，一款商品才能成功上架。

在業內人士看來，價格疑團的頻頻出現勢必會影響山姆的人設：對於山姆而言，只有將對付費會員作出的“優質優價”承諾落實到每一款具體的商品上，才能穩固自身的核心競爭力。平台口碑是決定付費會員制能否持續以及會員忠誠度的重要因素。而影響口碑的關鍵變量，又在於會員所獲得的從商品到服務各個環節的優質體驗。

還有多少空間

對於沃爾瑪中國來講，山姆會員店承載着其增長空間和機會。

公开資料顯示，1996年沃爾瑪進入中國市場，並於同年开出第一家沃爾瑪購物廣場和第一家山姆會員店。隨後，沃爾瑪开始在中國快速擴張，截至2012年底，共开出280家大賣場門店。但同時，因爲經濟發展、物業等多方面原因，山姆會員店則一直擴張緩慢，同期僅开出8家門店。

直到2016年底，山姆共开出15家門店。此後，山姆擴店數量穩定增長，據統計，在2017年至2021年5年內，山姆在中國新开業門店分別爲4家、4家、3家、5家、5家，總計21家，佔彼時門店總數的一半以上。進入2022年，山姆更是加快擴張步伐，开店數量創歷年新高。截止2023年5月，隨着上海第五家門店真如店的开業，山姆已在中國开設了43家商店。預計2023年年底山姆門店總數將達48家。

財報數據顯示，在2023財年第三季度，沃爾瑪總收入爲1528億美元，同比增長8.7%。其中，沃爾瑪山姆會員店的可比銷售增長10.0%，會員收入增長了8.0%，會員人數創歷史新高。2024財年第一季度財報顯示，山姆會員店的淨銷售額同比增長4.5%達到205億美元。而山姆中國發展也是絕對亮點。

在消費升級的時代背景下，山姆所處的會員制商超賽道，已有盒馬、永輝、麥德龍等群雄林立。2021年，除山姆、Costco等外資企業依舊加速擴張外，包括永輝超市、Fudi、家家悅、人人樂等多家本土實體零售企業也紛紛入局。據業內不完全統計，從2021年到2022年3月底，全國新开業倉儲會員店（倉儲店）超過100家。

艾媒咨詢數據顯示，2021年中國倉儲會員超市行業同比增長12.3%，市場規模達304.3億元。據預測，2025年這一數據有望接近400億元。

在業內人士看來，靠選品、“質價比”獲得消費者認可的山姆，已容不得太多“失誤”；盡管其起步時間較早，會員存量更大，但消費環境瞬息萬變，稍有不慎就會被對手超越。

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