瑞幸咖啡在中國積極擴張，在中國以外的地區也开始緩慢深入。目前，該公司似乎有了轉機，迅速地扭轉局面成爲中國頂級咖啡連鎖店之一。瑞幸咖啡其實很像一家科技公司，網絡銷售模式極大地擴大了該公司的營業利潤率，同時該公司將重點從一线城市轉移至二三线城市。

自從發生財務造假醜聞以來，瑞幸咖啡徹底更換了高層管理人員，並接受了社會的批評。該公司一直在積極擴大在中國的業務，並已遠遠超過咖啡之王星巴克（Starbucks）。由於沒有收銀員，人們可以在網上下單，然後在最近的商店取貨，無論是自營店還是特許經營店，其利潤率都有了相當大的提高。該公司之所以能夠如此積極地擴張，是因爲它的門店非常小。該公司主要專注於“取貨店”，面積從20-60平方米不等，座位非常有限。瑞幸大約98%的門店都是上門取貨。

瑞幸的這種模式最終變成了一項利潤可觀的業務。我認爲，該公司之所以能夠取得如此迅猛的增長，是因爲瑞幸不再專注於北京或上海等一线城市。

其他咖啡連鎖店，如星巴克（Starbucks）或麥咖啡（McCaf），主要在一线城市經營，然而，瑞幸決定改變方向，开始向中國的二、三、四甚至五线城市滲透，而且運作得相當不錯。

瑞幸的零售合作模式（Retail Partnership model）非常具有成本效益，其中一個原因是這種模式更容易擴張，並保持很高的利潤率。我認爲，這部分收益將變得與自營模式一樣重要，甚至更大。中國的咖啡行業呈現良性競爭。我目前看到另外一家咖啡連鎖店，似乎採用了與瑞幸類似的商業模式，面向三四线城市。庫迪咖啡（Cotti Coffee）連鎖店的咖啡售價比瑞幸、麥咖啡和星巴克都要便宜，所以在這些城市，瑞幸將面臨激烈的競爭。

庫迪咖啡是一家名不見經傳的公司，它的擴張速度甚至比瑞幸咖啡還快。該品牌仍然很小，但按照這個速度，該公司很快就會成爲第二名。庫迪咖啡是由原瑞幸咖啡管理層創立。

瑞幸咖啡花了11個月的時間才達到1000家門店，而庫迪咖啡只花了5個月的時間。因此，我們可以看到中國國內咖啡行業的競爭將會很激烈。

作者：Nat Stewart 

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