如何看待阿斯巴甜或可致癌?
1年前

事件:世衛組織下屬國際癌症機構(IARC)或在7月將阿斯巴甜甜味劑首次列爲“可能對人類致癌的物質”,目前阿斯巴甜主要應用於健怡可口可樂、零度可口可樂、Snapple飲料及瑪氏Extra口香糖等飲料及零食中。阿斯巴甜是一種人工合成的甜味劑,其安全性問題一直存在爭議。

這對於一些無糖飲料愛好者來說,無疑是一次重擊,可能會致癌,一直喝的無糖飲料突然就變了。

有一些研究表明,長期高量食用阿斯巴甜可能會增加患癌的風險。一項針對89447名女性的研究發現,每天攝入40毫克阿斯巴甜的女性,其白血病和淋巴瘤的風險增加了45%。另一項研究發現,長期高量食用阿斯巴甜與患癌症、中風、糖尿病等疾病的風險增加有關。

但是,其他研究並沒有支持這些結論,有些研究甚至還表明食用阿斯巴甜可以降低患癌症的風險。例如,一項針對92815名女性長達22年的研究發現,食用阿斯巴甜可以降低女性患內膜癌的風險。



因此,目前尚無確鑿的證據證明阿斯巴甜會導致癌症,但是長期高量食用阿斯巴甜可能會增加患癌的風險。如果您擔心食用阿斯巴甜的風險,建議您在飲食中減少其攝入量,選擇其他無糖或低糖食品來代替。


阿斯巴甜是一種人造甜味劑,它被歸爲2B類致癌物。雖然如此,IARC的決定也很有可能會產生巨大影響。目前,還沒有足夠的證據表明阿斯巴甜會致癌,但是,如果被劃爲1級,那建議盡量避免攝入,無法避免的情況也需要盡量少攝入。


IARC並非食品監管機構,其研究有待考證


根據其對致癌物等級劃分:1類和2A類致癌物(要盡量避免接觸),2B類致癌物(無需過度緊張,只有大量接觸和長時間接觸可能會增加致癌風險),3級和4級致癌物(一般不用擔心)。


目前根據已有消息阿斯巴甜或將被劃分爲2A類或2B類致癌物。目前,紅肉、熱飲均屬於2A類致癌物;“手機輻射”屬於2B類致癌物。


若引發消費者擔憂,或加速對阿斯巴甜的替代。飲料廠商應用人工合成甜味劑的本質是在健康的前提下,替代品三氯蔗糖作爲新一代高倍甜味劑,安全性更好、甜度更高(600倍甜),且甜度曲线與安塞蜜較爲接近。出於安全性和成本的考量,預計三氯蔗糖會加速對阿斯巴甜的替代。


消費者或加大對人工合成甜味劑的擔憂。僅從甜度替代的角度,隨着人們對於甜味劑的來源及安全問題關注度的不斷加強,對天然甜味劑需求還將高速增長。

今天开盤代糖概念就多股漲停,投資者可以關注這板塊的機會。

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