雷帝網 雷建平 4月9日報道

綠茶餐廳日前再次更新招股書，衝刺港交所上市。

綠茶餐廳是一家休闲中式餐廳運營商，2008年在美麗的杭州西子湖畔开設了第一家綠茶餐廳，並逐步建立了全國性餐廳網絡。

綠茶餐廳2019年、2020年、2021年營收分別爲17.36億元、15.69億元、22.92億元；年內利潤分別爲1.06億元、-5526萬元、1.14億元。

綠茶餐廳在2021年的收入中，19.92億元來自餐飲經營，佔比爲86.9%；來自外賣收入爲2.99億元，佔比爲13.1%。

截至2021年末，綠茶餐廳一共有236家，其中，綠茶餐廳在2021年开設了59家新餐廳，關閉了3家餐廳；

綠茶餐廳預計2022年到2024年每年开設75家到100家餐廳。

王勤松、路長梅夫婦持股爲65.8%

綠茶餐廳執行董事爲王勤松、於麗影、王佳偉；非執行董事爲路長梅、劉盛、Tim Pihl Johannessen；獨立非執行董事爲邵曉東、Bruno Robert Mercier、範永奎。

East Superstar由綠茶家族信托的受托人Vistra Trust全資擁有，實控人爲王勤松、路長梅夫婦。

其中，王勤松，49歲，爲綠茶餐廳聯合創始人、董事會主席、行政總裁兼執行董事。王勤松在住宿和餐飲行業擁有近20年經驗，熟稔業務管理。

王勤松自2017年1月起擔任西藏綠茶餐飲董事會主席，且自2018年1月起擔任其行政總裁。

路長梅女士，40歲，綠茶餐廳的聯合創始人兼非執行董事。綠茶餐廳在住宿餐飲業擁有約17年經驗，熟稔業務運營。

路長梅女士負責爲集團的運營及管理提供战略意見及建議。路長梅自2017年1月起一直擔任西藏綠茶餐飲副總經理。彼曾於2008年10月至2016年12月期間擔任杭州綠茶餐飲副總經理，該公司爲西藏綠茶餐飲的前身。

在加入集團之前，彼曾與王勤松一起建立綠茶青年旅舍(Green Tea Youth Hostel)，並於2004年12月至2007年9月期間擔任其副總經理。

IPO前，王勤松夫婦一共持股爲65.8%，受限制股份單位代理人持股爲6%，Partners Gourmet持股爲28.2%。

當前，綠茶餐廳遭遇一個煩惱，就是李鬼特別多。

當然，“綠茶”是中國茶葉品類之一，具有行業通用名稱特徵，這就使得綠茶餐廳與很多山寨餐廳名字類似，卻始終也不好解決。

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