這是靈獸第1354篇原創文章

以低價進擊的折扣店，已有燎原之勢。

作者/東方

ID/lingshouke

---

1

低價零售全球風靡

“在全世界範圍內，低價零售洶湧而來，整個世界零售行業的主流就是低價零售。”今年上半年一位一直在國外考察的零售人士對《靈獸》感嘆道。

同時，他表示，目前低價零售在國內的火熱程度不亞於任何一個國家，折扣店、零食店、會員店，正在快速革新傳統零售行業。“低價零售店對傳統超市影響非常大，目前來看超市的專區板塊，例如零食區、飲料區、牛奶區等，在一些區域商超已經有30%左右的份額被蠶食掉了。”

以低價進擊的折扣店，已有燎原之勢。低價零售也應了疫情以來消費意愿趨於保守、品牌庫存高企的現實。

從主營品類來看，折扣店大多主營零食、酒飲、日化、美妝等尾貨、臨期商品。盡管誕生之初就伴隨質疑，但折扣店的第一梯隊一直在加速开店。

例如分別創立於2020年2月、2021年1月的好特賣、嗨特購，其中，好特賣的直營店已經超過500家，嗨特購計劃今年門店數量突破1000家。

整個折扣業態洋溢着亢奮的情緒。甚至有投資人放言，明後年這個賽道將出現一批萬店品牌。從細分的零食賽道來看，不少品牌以激進的方式开店實現規模化，以此來看，萬店品牌貌似也並不難實現。

一位在湖南省邵東市的水果商家對《靈獸》表示，在她經營的門店附近，幾百米距離範圍內，僅在今年上半年突然就出現了很多零食店，像零食很忙、零食小鋪、悠百佳、羅比零食、恰貨鋪子、零食洲等多家零食店。“在附近1公裏內，光是零食很忙就有五六家門店。”

其實 ，消費風向轉變爲低價零售，也算是時代情緒的一個出口。從消費者开始捂緊錢包、謹慎消費，伴隨着的就是有羊毛可以薅的最初臨期食品店的出現，滿足了消費者享受折扣店“淘寶”的情緒價值。

從2.8元的依雲礦泉水，到3.8元的法國巴黎水，對比商超的原價商品，這樣的低價讓很多人都無法抗拒。

目前，從折扣店的發展態勢和規模來看，對於傳統零售企業的衝擊已經顯現。一位傳統商超從業者對《靈獸》表示，門店休闲零食、水飲銷售下滑近30%。

更爲重要的是，折扣店目前依舊處在增長階段。

根據公开信息，今年下半年，好特賣規劃每月新开50家門店，預計覆蓋城市從32個增加至100個；奧特樂計劃今年新开200家門店。

某些獲得資本支持的零食集合店，大都採取开放加盟的方式野蠻生長。零食很忙近期宣布突破3000家門店，僅上半年就新增加1000家門店；不久前，斬獲B+輪融資的零食有鳴更是宣稱，2026年要將門店开到1.6萬家。

一邊是，消費者的轉變，從心懷質疑到成爲折扣店的“常客”；另一邊是，更細分、更具有性價比的折扣店加速布局开店。

對此，傳統商超做出的應對不外乎以下幾種：

一是，有些區域商超开始與門店周圍出現的折扣店針鋒相，开啓價格战模式；二是，調整商品結構，加大自有品牌的开發；三是，無動於衷，先扛着，等等再看；四是，幹不過就選擇加入。例如物美、冠超市、新樂超市等皆有布局折扣店。

2

傳統商超“幹不過就加入”

面對低價零售的大勢所趨，不少區域超市選擇了加入折扣店賽道。

“在考察了國內諸如盒馬奧萊、嗨特購、奧特樂、條馬等企業，並且參照國外的經驗，我認爲折扣店的機會到了。” 區域商超冠超市董事長林永強表示，加之前些年开展商品直採、开發自有品牌，包括與螞蟻商聯合作等，冠超市掌握了一定的供應鏈資源，團隊也有了沉澱，才有基礎去做這個事情。

“用折扣店的邏輯去改造大賣場，聽上去很奇怪，我也不確定會成什么樣子，但精簡SKU數、提升運營效率是大勢所趨。” 林永強表示，從去年的時候，自己就想开一個硬折扣店。但基於當時疫情管控原因，購物中心和社區商業的客流沒有恢復，折扣品牌“冠派客”在今年4月才开出第一家門店。

“冠派客”首家門店於今年4月8日在福州开業，截至目前，“冠派客”开出4家門店，同時還有數家門店正在籌備中。按照規劃，“冠派客”今年將开業50家門店。

“仿佛找到了當年在福州开出第一家冠超市的感覺。”在开出冠派客折扣店後，林永強在朋友圈感嘆道。

據《靈獸》了解，“冠派客”屬於社區型硬折扣店業態，开一家門店大概需要30萬元左右的成本，面積在300平方米左右， 2000個左右的SKU。

從選址來看，分爲購物中心、社區周邊兩種店型。开在購物中心的門店主要有酒水飲料、休闲食品、兒童玩具、個人清潔護膚、家具用品等幾大模塊，而开在社區周邊的門店另外又增加了糧油品類、餐廚場景用品。

林永強表示，今年以來，幾乎把全部精力都放在新品牌上。據《靈獸》了解，接下來，冠超市將重點發展冠派客折扣店業態，而原來一些業績不好的大賣場將逐漸關閉，剩余的門店也將慢慢用折扣店的邏輯去改造。但考慮到運營效率，冠派客目前沒有規劃生鮮品類，在未來可能會增加一些水果和凍品。

從消費群體上來看，冠派客以年輕顧客爲主，年齡跨度大概從十幾歲到四十歲，其中女性顧客佔到70%。據林永強表示，目前平均一家店一個月銷售能達到100萬元，算下來單店日銷超過3萬元。商品毛利率目前設定20%。“我希望未來通過不斷優化流程和獲得規模效應，毛利率保持在15%左右。”

作爲一家硬折店，林永強表示，冠派客的價格優勢是“要求做到全網價格最低”。

他表示，消費者來到店裏之後很自然就會跟天貓、京東等傳統電商比價，也會跟樸樸、永輝等本地的前置倉業態比價，冠派客的價格要比這些平台的價格低。“此外，在購物中心，我們的商品與KKV或者名創優品的部分商品有重合，我們的價格要比二者低20%-30%。”

在林永強看來，傳統超市性價比不高已經成爲不爭的事實；一些電商平台和到家平台的瓶頸也逐漸凸顯了，這給折扣店帶來發展空間。

“以福州爲例，在樸樸、永輝的教育之下，消費者已經習慣於送貨到家。但事實上，超市到家的成本很高。這也使得當消費者來到冠派客折扣店，看到商品如此便宜的時候，便產生一種‘驚喜’。”林永強表示。

對於目前折扣業態的發展，他表示，現在折扣店賽道跟當前的零食賽道一樣，正處於泡沫滋生、亂象四起的階段，一些折扣店過早开放加盟未必是一件好事。折扣店對效率的極致追求，才是關鍵。

3

未來，低價零售是大勢所趨

如誕生於兩次世界大战、經濟嚴重衰退時期的折扣店奧樂齊創始人所說的那樣，“人們處境越遭，我們的生活越好”。

作爲近年來，少有的仍然受資本關注的线下業態，折扣店品牌有着十分不錯的融資成績。

僅在去年上半年，就有lotgoo樂特購、奧特樂、HitGoo嗨特購、小象生活等4個品牌獲得融資，其中奧特樂更是在成立一年的時間裏，完成了三輪融資。

經濟低迷在一定程度上催生了折扣店業態的興起。

從國外市場來看，有不少案例證明，經濟低迷時，崛起了很多零售品牌：日本的業務超市、平價超市都是在經濟低迷時崛起，MUJI、堂吉柯德等都是平價零售店的代表；德國的阿爾迪（ALDI）和LIDL（又稱爲“窮人超市”）亦是如此。

首都經濟貿易大學教授陳立平，早在2019年就提出一個鮮明的觀點，未來中國零售業的發展，肯定是低價格零售業大行其道的一個時代。

一是，中國經濟實際上已經過了它的最高峰期，开始往下走，居民收入同樣如此，10年之後，中國會進入老齡化階段，收入降低是一個確定無疑的過程。“這個社會有着巨大的低成本、低價格的需求。”

二是，未來中國零售業的根本命題在於，如何通過商品开發，通過自有品牌實現商業革命。

陳立平表示，中國零售業現在已經开始進入到一個以商品革命，推動業態創新的時代。以實體店低價格、專業品質推動整個零售革命。

實際上，很多國內的折扣店品牌亦把發力點放到了自有品牌开發上。

也有不少業內人士表示，對於傳統商超來說，目前階段开發自有品牌，也是避免與低價形成針鋒相對的有利盾牌。

“低價零售在未來的中國一定是主流，低價零售的核心就是自有品牌，能夠抵御住這種低價零售的唯一武器，也是自有品牌。”螞蟻商聯吳金宏表示。

他強調，商超現在考慮的不是防守，是進攻。“低價業態對於傳統零售業態的衝擊是毀滅性的，我們應該以自有品牌爲核心競爭力，主動出擊，迎战低價零售的衝擊。”

對於什么是真正的低價，如何做到低價，吳金宏認爲，“真正的低價不是把名品賣到低價，那是犧牲利潤的，不可持續。真正的低價是你真的給顧客提供了又好又不貴的商品，這才是真正的低價。”

從相關企業自有品牌的銷售數據上來看，也能作證他的以上觀點。

例如，阿爾迪的自有品牌佔比90%，2021年銷售額1340億美元；COSTCO自有品牌佔比31%，2021年銷售額1920億美元；日本業務超市自有品牌佔比34%，2021年銷售額27.6億美元。

對於傳統商超來說，面對困境，經營者應該做出革命性的動作，才能自救。（靈獸傳媒原創作品）

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

---

標題：折扣店奔襲區域市場，傳統商超“幹不過就加入”？

地址：https://www.breakthing.com/post/90395.html