記者 豐鳳鳴

在“萬物皆可盲盒”的時代，食品領域也刮起了一陣“盲盒風”。

近日，某食品商鋪售賣外賣“幸運盲盒”入選最高檢專項監督活動典型案例。通報指出，該盲盒缺乏保質期等重要信息，存在食品安全隱患。

大家所熟知的盲盒一般賣的是潮玩等產品，具有社交、收藏、娛樂等屬性。近兩年，食品盲盒橫空出世，因其往往是一些臨期食品，打折力度較大，一時間受到諸多消費者追捧。

雖然從實惠和環保的角度來看，這類盲盒有可取之處，但也伴隨着一些食品安全隱患、可能造成二次浪費、消費者維權困難等問題。

食品盲盒受到熱捧

資料顯示：盲盒指的是消費者不能提前得知所購买的產品款式的盒裝商品，具有隨機的屬性。盲盒的概念起源於日本明治末期的“福袋”。2019年起，在資本的加注下，我國的盲盒經濟掀起熱潮。2020年，被稱爲“盲盒第一股”的泡泡瑪特在港股上市。

銳觀咨詢發布的《2024-2029年中國盲盒行業投資規劃及前景預測報告》顯示，2019年我國盲盒行業市場規模爲74億元，2021年達到139.1億元，預計2024年將翻2倍，達到300.2億元。

艾媒咨詢分析師認爲，中國盲盒市場發展歷史並不長，而且也是近幾年才开始走紅，但是盲盒已經不是玩具商家开發的小衆產品，已成爲各行業爭取年輕消費群體的重要營銷模式，正逐漸走向大衆化。

隨着脫胎於潮玩的盲盒輻射範圍愈加廣泛，近段時間以來，“食品盲盒”在網絡上悄然興起，並受到部分消費者熱捧。

記者在多個社交電商和外賣美食平台上檢索發現，食品盲盒的品類涵蓋零食、飲品、甜點、水果乃至簡餐輕食等。據梳理，除了類似肯德基與泡泡瑪特聯名推出的這類具有收藏屬性的盲盒外，大多數食品盲盒所售的食品爲臨期食品。

據中國連鎖經營協會發布的《市場端臨期食品經營現狀報告》推算，2026年中國臨期食品市場規模約爲471億元，未來市場發展空間潛力巨大。

其中，餐飲商家將臨期食品或當日未售出的庫存以盲盒形式打折出售的“剩菜盲盒”正逐漸在一、二线城市走紅，並催生了一批主打此概念的品牌。

據梳理，目前誕生於國內的剩菜盲盒平台包括“惜食魔法袋”、“米粒盒子”、“趣小袋”、“袋走PACK AGE”、“兜着走DZZ”、“拾光盲盒EatUp”、“小谷袋美食盲盒”等，這些平台大多採用微信小程序的形式運營，成立時間集中於2021年至2023年上半年。

其中，2021年4月上线的惜食魔法袋是國內第一家，同時也是目前體量最大的剩菜盲盒平台。官網介紹顯示，該平台已覆蓋北京、上海、廣州、長沙等全國30多個城市，並吸引了巴黎貝甜、面包新語、墨茉點心局等3000多個品牌入駐，觸達人群超9000萬。

惜食魔法袋聚焦於烘焙、輕食簡餐、飲品、鮮花、零食小喫、滷味熟食以及果蔬幾大品類。價格普遍爲原價的3折至4折左右。线上下單後，需要消費者线下自取，取袋時間一般在當天，具體由商家營業時間和食品性質而定。

惜食魔法袋負責人曾表示，凡是先生產後銷售的食物品類，都可能會因爲生產訂貨預估不准、天氣、市場等各類因素造成銷售剩余。另有業內人士表示，鮮食類門店很難做到銷量與預估產量完全匹配，這催生了“剩菜盲盒”的落地。

潛藏食品安全隱患

雖然食品盲盒像所有盲盒一樣具備懸念感，可以激發消費者的好奇心，且價格實惠低廉，但同時，作爲食品經營新業態模式，食品盲盒也潛藏一些隱患。

8月17日，最高檢發布“公益訴訟守護美好生活”專項監督活動典型案例，其中一件案例的主角正是食品盲盒。

案情顯示：某食品商鋪在某外賣網絡平台入網經營售賣“幸運盲盒”，內裝帶小包裝麻花、蛋白素肉、小玩具等，但盲盒外包裝和電商平台銷售界面詳情一欄中均未對盲盒內食品的成分、生產日期、保質期、存儲條件等重要信息作任何說明、提示。

檢察機關認爲，上述食品盲盒未公示食品安全相關重要信息，侵害了消費者的知情權，還可能導致消費者誤食變質食品、接觸過敏原等，存在食品安全隱患。

有業內人士表示，銷售食品盲盒的商家良莠不齊，因盲盒通常折價售賣，有的經營者可能會將質量較低的食品放入盲盒中，以次充好，影響食品的口感和品質。食品的保存、運輸等環節也可能造成食品變質、發黴。

若消費者买到不合口味的食品，還可能出現“二次浪費”的情況。此外，由於這類盲盒未標明相關產品信息，一旦發生食品安全等問題，消費者可能因證據不足而維權困難。部分平台與商家“不退不換”的規定，也給消費者維權帶來一定困難。

對此，有專家建議，消費者在購买這類盲盒時一定要擦亮眼睛，並進行索票索證，才能保障自身權益。若商家不提供憑證等，可以通過保留食品樣本的方式來留存證據。

針對食品盲盒存在的隱患，今年6月，市場監管總局發布《盲盒經營行爲規範指引（試行）》，對食品盲盒經營行爲作出限制性規定，即食品不具備保障質量安全和消費者權益條件的，不應當以盲盒形式銷售。

8月1日，中國消費者協會發文提示，剩菜盲盒消費應注意食品種類、貯存環境、保質日期、商家信譽。並呼籲經營者務必保證食品質量安全，明確必要信息，履行告知義務，做好售後服務，不得違背公平交易原則，實施飢餓營銷、虛假宣傳、消費欺詐等損害消費者合法權益的行爲。

雖然存在一些隱患，但不可否認的是，食品盲盒尤其是剩菜盲盒與當下倡導節約、環保的消費趨勢不謀而合，對於制止食物浪費、培養節約習慣有正面意義，同時還能爲企業降本增效。有行業人士認爲，若這種模式可以良性發展，則將實現消費者、商家與環境保護“三贏”的局面。

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