百勝中國想必大家都很熟悉，作爲中國最大的連鎖餐飲巨頭，它旗下擁有肯德基、必勝客、小肥羊等衆多知名品牌，覆蓋中餐、西餐等多個領域。

但是最近百勝中國的業績突然“變臉”，2022年四季度財報顯示，營收和利潤雙雙下滑，利潤更是暴跌了89%，其原因主要出在肯德基和必勝客兩兄弟上、

30多年前，肯德基初入中國市場時，曾被視爲高端餐飲。如今，這類洋快餐在中國早已失去新鮮感，肯德基品牌形象也隨之一落千丈，變成了街頭打工餐。再加上國民健康意識的提高，“垃圾食品”不利於身體健康成爲了共識。

相比於肯德基，必勝客的表現則更爲差勁。愈發難喫的披薩，常年不變的菜單，加上不親民的價格，讓中國消費者對其敬而遠之。更嚴重的是，食品安全問題頻發， “過期食材繼續用”、“烹炸油十天一換”，明顯是不尊重中國消費者，以爲我們好糊弄。

創新乏力、信任危機，最終使得百勝中國敗退中國市場。

今時不同往日，隨着時代的發展，中國消費者的需求也在發生變化，百勝中國旗下的“洋快餐”品牌應該沉下心來，仔細研究消費者的偏好，適當進行創新和轉型，以便跟上時代腳步。

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