隨著現代醫療技術的進步，手術已成為治療各類健康問題的重要手段。然而，手術本身對於身體的影響不容小覷，尤其是術前術後的營養狀況更是攸關手術的成敗及患者的康復速度。在這樣的背景下，營養照護已成為現代醫療...

近期腸病毒疫情攀上10年新高，2024年4月21日至27日短短一週時間，因腸病毒就診人次就已超過1.3萬人次，疾管署預警國內腸病毒將進入流行期，已有多縣市學生受腸病毒影響，本學期至今全台已有88個班...

一週五天終於迎來週末，不論如何都要喫些好料犒賞一下辛苦上班的自己，但營養師高敏敏提醒，有些人體質上就比較容易出現腎結石，這時候要小心別喫太多含有「草酸」的食物，草酸含量大於10毫克/每100克的「紅...

隨著年紀增長，身體機能緩慢走下坡也非常正常，但如果連牀上的表現也受影響，可能還會造成夫妻間的情感危機！營養師高敏敏說，除了中年男性外，近年也有越來越多年輕人有「六點半」的困擾，性事上力不從心，建議平...

紅通通的辣椒粉往往讓人食慾大增，但近期中國辣椒粉含有工業染料「蘇丹紅」，引發一系列的食安危機，知名零食蝦味先、菜䔕餅等都中標，已經累計有3個進口批號的中國辣椒粉被追查不合格。榮新診所營養師李婉萍對《...

明（24）天就是元宵節，但許多民眾還是更喜歡煮湯圓來喫。營養師高敏敏指出，湯圓想喫得安心無負擔是有訣竅的，比如甜湯圓煮熟直接喫、鹹湯圓用蔬菜湯底、紅白小湯圓避免濃糖水等，也務必記得「主食代換原則」，...

春節連假倒數3天，許多民眾雖然乖乖上班，但心早已飄回老家。不過，年節期間的飯局眾多，好酒、烈酒紛紛上桌，但營養師高敏敏提醒，各種酒其實充滿了熱量，務必記得「小酌怡情、大喝傷身」，且常常把自己喝斷片的...

農曆春節即將進入備戰週，許多民眾選擇直接購買餐廳套餐，但小心這些料理老人家根本「咬不動」，喫整晚卻什麼也喫不下，讓新的一年心情超鬱卒。台北榮總營養部特別公開11道容易在家DIY、同時又能讓不分年齡都...

農曆新年倒數10天！不少民眾已經直奔年貨大街、準備購齊新年所需的各種小零食和食材，希望能在飯桌上討個好彩頭、給新年添好運。振興醫院營養治療科營養師陳韻婷也分享24道「十二生肖開運護心飲食」，讓民眾不...

冬季是草莓的盛產季節，許多民眾都準備大嗑草莓料理，但近期衛福部食藥署預告放寬4種原本禁用的農藥、並可能允許使用於進口草莓。對於如何安心享受草莓的酸甜滋味、又不讓大量農藥下肚，營養師高敏敏提出草莓清洗...

近期天氣回暖，但週日就要迎來另一波寒流，低溫下探6度，許多民眾擔心這次的寒流會重現2016的超級低溫，但也有不少準備趁著低溫來襲、大嗑熱湯料理，但營養師高敏敏提醒，天冷時喝太多熱熱的高湯，很容易讓體...

天氣一冷，許多人會想來一碗薑湯驅寒，營養師高敏敏指出，喫薑可以幫助血液循環，因為薑含有薑辣素，蛤蜊薑湯、熱薑茶都是好選擇，但薑又有子薑、生薑、老薑、薑母之分，高敏敏也一次解說最適合的食用時機。 我是...

「飯後來一盤水果」是許多家長從小教孩子的「健康守則」，但身體如果有狀況的人亂喫水果，可能反而讓腸胃不舒服！營養師高敏敏指出，腸胃不好的人應該要避免空腹喫鳳梨、檸檬、奇異果等口感較酸、有蛋白酶的水果，...

許多民眾是無肉不歡的「食肉族」，雖許多專家建議一天不要喫超過6到8份的肉類，但一般人往往聽得霧煞煞，究竟「一份」是什麼概念、喫多少才不算太多？營養師高敏敏建議民眾用「手掌」來判斷即可，建議每天不要喫...

隨著現代人生活壓力大，3C產品使用時間越來越長，許多民眾硬生生滑出了乾眼症，營養師黃威傑說，有些民眾發現自己眼睛乾就會自己買眼藥水來點，但還沒找到原因時，千萬不要亂點，務必諮詢專業協助，平時也可以多...

肥胖造成的健康風險不容小覷，許多民眾為了減重，可能會選擇一些號稱「喫了就能瘦」的商品、或用代餐方式減少熱量攝取。但輔大醫院營養部營養師王貝文提醒，民眾挑選代餐商品時，要注意的3項指標包括「熱量」、「...

週末將迎來中秋連假，許多民眾大喫烤肉後，體重也跟著在節日後失控。癌症關懷基金會執行長、北醫附醫營養部主任黃翠華為民眾特別計算烤肉餐盤的基本營養配置，特別建議至少一人要有一根茭白筍、3到4個玉米筍、半...

再過10天就要迎來今（2023）年的中秋佳節，許多民眾都已經陸續揪團、架起炭火烤肉，不過等待架上肉品烤熟時，有不少時間在聊天乾等。癌症關懷基金會執行長、北醫附醫營養部主任黃翠華建議民眾，這時候可以聰...

憂心進口蛋品食安問題，針對家長最關心的學校營養午餐部分，為確保學校午餐蛋類一律使用國產蛋，新北市政府教育局動員營養師全面查核團膳業者，並啟動自立午餐學校訪視作業、落實自主查核及加強食材驗收，今（18...

國際癌症研究機構(International Agency for Research on Cancer, IARC) 及聯合國糧農組織及世界衛生組織聯合之食品添加物專家委員會(JECFA)在今（1...